“老板，请问你炸的这个叫什么？”
陆飞扬眼睛湿润了，看了一会后不由自主的走了过去，问道。
老板五十来岁，皮肤黝黑，岁月在他身上留下了太多的痕迹，见陆飞扬问起，手上就一边操作，一边和他聊了起来。
“老板，我们本地人叫它花生巴，是客家的一种传统小吃。它的主要原料是自己种的大米磨成的米浆，还有花生，然后下锅油炸而成。”
“哦，这个和我老家的豆饼差不多！”
看过老板制作过程后，陆飞扬心里了然。
“老板，制作花生巴首先需要磨米浆，然后与花生混合。接下来，就是将混合物舀进这个铁兜里，将其炸制成形状像满月的小块。在炸制过程中，必须保证米浆的厚度，不能太厚，否则就太硬影响口感；如果太薄，又很容易糊掉。”
老板一边操作，一边讲解细节要领。
“你看，只要把握了要领，花生巴会变得薄如丝绸，同时才能保持酥、松和脆的口感。而且，在制作过程中，米浆和花生的比例以及炸制的时间和温度是最关键的，掌握不好就会影响最终的口感和质地。”
“老板，请问多少钱一个？给我们来十个吧！”
陆飞扬掏出一百块钱递给老板，老板停下手中的操作，麻利的放入印有“客家传统小吃”字样的牛皮纸袋中，并找给陆飞扬八十元钱。
“来吧，都尝一尝！”
陆飞扬从老板手里接过袋子，递给了陈华他们，自己也拿起一个。
一口咬下，陆飞扬觉得这花生巴香脆可口、松酥宜人，薄而酥脆的外层包裹着丰富的花生香气，口感独特，和老家的豆饼有些像。
“杨哥，这东西好吃！”
钟明华吃了一个后，马上又拿出一个，这花生巴的香气特别浓郁，既有一股茶油的清香，又有大米的甜香，还有老板特制秘料的味道，吃起来既有嚼劲又带有一定的酥脆感，给人一种非常愉悦的美食体验。
“几位老板，不瞒您们说，我做这个花生巴已经有二十几年了，这可是家传的手艺，吃过后没有不说好的。”
见陆飞扬他们三个很快就将十个花生巴吃完了，摊主一看有戏，接着说道：
“几位老板，这花生巴不仅美味可口，而且还富含营养，比如其中的花生就富含蛋白质、钙、铁、磷、锌等矿物质以及各种维生素，还有延缓衰老、降低胆固醇、增强大脑记忆的功能，尤其是对中老年人有缓解记忆力减退等作用。我这里有真空包装好的，三十元一袋，几位不妨多买点，回去给家里老人孩子，或者是送亲友都不错！”
“哈哈，老板你太会做生意了！”
陆飞扬夸赞道。
“感谢老板夸奖！不过，这也是没有办法的事情，早几年我们夫妻都下岗了，家里还有老人孩子，只好操起这门祖传手艺，混碗饭吃而已。等孩子们大了，我们也就不做了！”
接过陆飞扬递过的300元，摊主将十包花生巴装好，还另外送了两包。
“再见，老板，祝你生意兴隆！”
陈华接过袋子，陆飞扬挥挥手和摊主告别。
“对了，几位老板，你们是不是过来参加古玩交流会的？”
摊主看到他们是外地人，忽然想起来一件事，再次开口问道。
“古玩交流会？什么时候？”
一听有古玩交流会，陆飞扬马上收回了脚步，问道。
“是啊，好像就是这几天，明天就是最后一天了！”
因为古玩交流会，均州城里多了不少外地人，而且其中的大多数人都会过来看看老城墙和浮桥，所以，这几天摊主的生意好了不少，也打听到不少消息。
一年一度的古玩交流会是均州古玩协会举办的，参加的有国内甚至海外的古玩爱好者，在行内有很大的影响力。
无他，因为这里是客家人从北方南渡后的主要聚集地，有“客家摇篮”之誉，不少海外游子借这个机会回到故乡寻根问祖，探访亲人。
从摊主口中了解到更多古玩交流会的信息后，陆飞扬决定在这里停留一天，看看这个交易会的规模和质量如何，自己又能不能淘到几件宝贝！
三人回到旅馆，洗漱后就休息了，一夜无话。
第二天早上，他们收拾好之后就向旅馆工作人员问清了文庙的具体位置后，就出门了。
文庙其实就是孔子庙，是为了祭祀华夏伟大的先师圣人孔子而设立的场所。
均州文庙始建于唐代，距今已有约1000多年的历史。
三人沿着古城墙走了几分钟之后，就到了均州古城四门之一的建水门。
均州有东西南北四座大城门，另外还有两个小出门，分别是连接码头的，比如浮桥那边就是其一。
建水门是均州古城的南门，高大的城墙上还建有气势宏伟雕梁画栋的城楼。
从这里进去之后直走不到五十米，就看到了文庙。
在文庙前有一个面积巨大的广场，广场边上有文保碑和文庙的简介。
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