四合院:再现何雨柱,断绝何大清

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第14章 何雨柱厨艺震惊轧钢厂,得意的贾张氏

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不知不觉地,两个小时就过去了。

他们刚到轧钢厂的食堂,后厨的人就端上了精美的菜肴。

鲁菜的炒鸡、九转肥肠,川菜的水煮鱼、鱼香肉丝,青椒什锦鸡杂,苏菜的酱 香红烧肉,粤菜的白切鸡、盐水菜心,还有一盆西红柿鸡蛋蛋花汤。

八菜一汤刚刚好,所有材料一点都不浪费。

桌上的所有领导看到这菜都咽了口水。

“大家尝尝别客气,这厨师可是我特意请来的,你们可不知道,这厨师每周只接 一天的活,而且还要预约,要不是我和他关系好,大家可吃不到这么好的菜。”

大领导笑呵呵地说着。

众人也不客气,直接尝了,这里的领导最小的也只比大领导低了半级,大部分 都是同级。

“不错,这鱼香肉丝比丰泽楼做的都好。”

“这厨师太厉害了吧,你看这菜有鲁菜、 川菜、苏菜、粤菜,这八菜一汤居然有 四个菜系。”

“你们看这摆盘多精美,看得我都不忍心下筷子,哈哈”

“我喜欢白切鸡,我都十多年没回南方了,今天算是如愿以偿吃到家乡的菜。”

一个领导说着,眼睛都红了。

没多久,何雨柱自己走到包厢内,询问菜式是否满意,众人一致好评后他才告 辞退出了包厢。

他清洗刀具,脱下衣服,收拾好东西,和后厨的人打了声招呼,就离开了轧钢

厂。

期间后厨的厨师对何雨柱都是很尊敬,那是因为,厨师这行除了同宗师门内部

是按入门时间排资定位,在外面做菜可不是看年纪排资定位,而是凭真本事手艺吃 饭,你厨艺好别看你年纪小,别人手艺不如你,必要的尊重还是要给的,达者为 师。

他也不需要打广告,帽子、衣服上都有写着“何记私房菜”。

这就是高明之处,真的想吃他的菜,肯定会记得这五个字,他的名字不重要。

说出来或者特意巴结领导,那就掉了身份。

大领导看到何雨柱的这身打扮也笑了起来。

心里想着这小子的脑子怎么长的,广告还能这么做,看似什么都没说,但是好 像又什么都说了,他知道何雨柱做菜的规矩,只管做菜不问来客,所以也没有和众 人介绍何雨柱。

真想吃何雨柱做的菜,自然会打电话问他或者问杨厂长打听何雨柱住什么地 方。

这小子今天给他长脸了,这菜的口味和国宾楼不相上下,在摆盘和造型上还是 何雨柱更胜国宾楼一筹。

轧钢厂后厨内,也是震惊不已。

“这人做的菜式,真是太漂亮了。”

“对呀,肯定很好吃。”

“不过这人太高冷了,我不是很喜欢。”

有个妇女满是嫉妒的说道。

“呵!人家要你喜欢,就凭他这手艺, 一个月工资最少一百万起步,人家高冷是 有资本的。”

“厨子是靠手艺吃饭,不是靠嘴巴和笑脸。”

杨师傅倒是说了一句公道话,毕竟他是厨子,这行很讲究规矩。

这个何师傅他一看就是很讲究规矩的人,就凭何雨柱这切菜的功夫,就让他练 五十年都不一定能追得上。

他总觉得这个何师傅很眼熟,但是又想不起来在哪里见过。

他想到了何大清,这个年轻人也姓何,不会是何大清说过的他的儿子傻柱吧?

他有点后悔没有问问这个何师傅的名字,不过随即苦笑着摇了摇头,这人绝对 不会是何大清的儿子,应该只是同姓而已,何大清的儿子,他听何大清说过送他去 六合楼学厨艺,现在应该还在做帮厨。

怎么可能做出这么好的菜呢?

高级,钓鱼技29能高级,厨艺二级。

现在他的修炼重心就是通背拳、机械维修组装技能和厨艺这三个。

很快就到了1959年。

何雨柱在安定门四合院里。

【叮,厨艺技能经验足够,厨艺技能达到一级水平。切菜做菜可以增加经验 值。】

何雨柱在厨房里做晚饭的时候,系统提示何雨柱的厨艺到了一级,他也是笑了 起来。

他的厨艺终于达到一级水平了。

“哥,晚饭做好了吗?我都快饿死了。”

一个娇俏的女声从院子里传来。

何雨柱从厨房的窗户看向外面的姑娘,脸色阴沉地骂了一句。

“催催催,就知道催,快好了。”

此时的何雨水已经16岁,今年考上了高中,她长得微胖,脸色红润,个子也很 高,比何雨柱高了大半个头。

很快何雨柱就端着一个大海碗足有十斤的红烧肉、 一盘水煮鱼和一盘青椒炒土 豆丝进了屋子,另外还有十个大馒头。

何雨水看到菜后笑了起来。

“哥,为什么我们家有鱼有肉还有白面,他们都说现在物资紧张,很多东西都买 不到。”

何雨水看着何雨柱问道。

“记住,别在外面乱说,那可是要出事的。”

“别人问你,你就说一天只吃一个窝窝头。”

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