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第248章 校医快来!吃撑了!

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他们不会愧疚吃了这么多,就不能想想我正在拍摄吗?

吴梦瑶连连抱歉:“下次,下次我再让厨子做!”

林晨:“!!?”

你这话就没意思,我又不是你们食堂的?

江东扯了扯嘴角,微微道:“人家是小学食堂厨子,我又不是小学生。”

林晨默默点头,这哥们终于说句人话。

吴梦瑶一时不知怎么接话,怎么突然就不自觉地喝光了?她也想不明白。

“哇,好多凉拌菜!”

就在氛围冷却,吴梦瑶不知怎么解释的时候,小孩子的声音让他们转移注意力。

九道凉拌菜就像九宫格摆放整齐,让不少人闻到一股夏天味道。

校长鼓起掌声便抬头:“不错,厨子你真是优秀,素菜也能被你做得这么精致。”

“哪里,都是一些开胃小菜。”

摆盘相当精致,林晨一一介绍凉拌菜,尤其是凉拌豆腐皮蛋,寓意着花开富贵。

闻言,校长心痒痒打断林晨说话。

“凉拌豆腐皮蛋!这菜我爱。”校长迫不及待提筷子夹皮蛋,优雅地欣赏一番。

一片绿幽幽灰色却印着霜花纹路,蛋白呈现灰色且晶莹剔透,而蛋黄是硫磺色。

摆盘相当精致,中间是白豆腐,皮边全是皮蛋,底部装着浅褐色料汁,散发淡淡鲜味。

皮蛋拥有一股腥味,而林晨特地用拿把刀去腥,当然调味料才是重点,深度融合料汁。

将小米辣和青椒切成圈,蒜汁,葱花,少许盐,胡椒粉,香油,香醋,辣椒油等拌均匀。

一起搅拌,使得它们变成茸,黑白相融更加入味,冷藏放冰箱也最好。

校长嘴里咀嚼着,入口便是清爽口感,皮蛋无任何碱味,鲜滑爽口,冰冰凉凉牙齿碰撞下忍不住颤动。

吃凉拌菜最好在夏天,而又热又冷的春天,仿佛在说你这样吃很容易感冒的。

校长停不下嘴,酸辣爽口的滑嫩豆腐,比刚才煮鱼汤还要更鲜,原汁原味的豆香味,青红辣椒完美融合,使得豆腐更有层次感,气味清新。

“回暖天尝一下这个还挺别致,嘎嘎香!”

校长乃是东北人,为了适应南方气候,连喝水都变得温顺,像他们那边地理环境,大冬天都能在雪地里吃冰棍,也不带肚子疼。

凉拌菜更是成为他们那边特色,无论春夏秋冬都爱吃。

这次能尝到正宗的菜,仿若在家过年吃凉拌菜,明明春节过去没多久,怎么突然上班了呢!

回归正题,凉拌皮蛋豆腐确实好吃。

“好吃是吧?”校长看向吴梦瑶,她连连点头。

“皮蛋没有任何腥味!这是非常难得。”

因为她平时喝皮蛋瘦肉粥都有腥味,不知为何,就对皮蛋有很深的见解。

这次试吃还要来皮蛋,第一眼看到这份菜是有点反胃,生理上抗拒。

但你又有什么办法呢!

别人做出来你不吃岂不是不给人家面子,再其次我还要写论文。

硬着头皮吃下去,却发现新大陆。

细腻入微,恍如冰块慢慢滑落心头间,沁人心脾,酸辣口感惊艳她。

皮蛋不冲鼻也不呛人,口感变得绵密醇厚,一股清凉留有余香,蒜香麻辣,香醋并不会太多,而香油却是点睛之笔。

胃里被刚才的鱼汤给暖和,现在感觉浑身的肠胃变得惬意凉透。

与外面天气格格不入,晒得很热,现在变得清新。

有人说皮蛋是最讨人厌的东西,我想吃不惯的人确实是真的。

沁凉彻骨,浑身轻松。

“这个辣汁跟豆腐和凉皮相互交错,就跟给白花花的少女穿上鲜艳衣服。”

在林晨左侧的江东感慨,虽然这个比喻有点突兀,而带有一点黄。

小孩子听不懂,而吴梦瑶抿了抿嘴,若有所思看他,话到嘴边欲言又止。

雪白嫩豆腐穿上鲜艳衣服,好像也没什么毛病。

这会目标转向拍青瓜。

“这是一道家常凉菜。”林晨每介绍一道菜,嘴角都挂着浅浅微笑,像极了外面服务员。

不少双筷子伸进拌青瓜碟子中,平平无奇一盘凉拌菜,削皮后呈现淡绿色,像玉石清透又水嫩。

递到嘴边便闻到属于它本身清新香气,不过料汁带有蒜味道。

一口吃进去,冰冰凉凉口感,大大提升了青瓜脆嫩程度,便听到清脆声响。

随之而来是小米辣,蒜味道跟青瓜完全融合,嚼着有股清甜香味。

脆生生诱惑着味蕾,简简单单的配料,却藏着辣香并蕴含无穷风味。

辣香与酸甜便是热辣和凉爽完美对决。

吴梦瑶将青瓜味道写进记录里,筷子还不忘伸进去。

这群人,还真是不等你吃。

就像刚刚自己没有考虑江东。

“这道菜好简单,我感觉回家就能做着吃!”

江东很久没吃过蔬菜,大学生活永远都是熬夜吃炸鸡的多,很多时候对青菜是一种厌倦。

兴许是一天到晚只吃一顿。

他对菜没什么要求,只要能吃饱就行。

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