不过那就是将肉菜一股脑丢进锅子煮熟。和火锅还是大相径庭。
“火锅是一种非常灵活的烹饪方式。”
“它不像大多数餐品是由厨师做完之后端到客人面前。”
“吃火锅的时候，每位客人同时也是厨师。”
“啊？”三月七奇道：“每个人都是厨师……这菜肯定做的乱七八糟的，还能吃啊？”
“当然不时让大家做一道完整的菜，这样难度太高了。”
“火锅里的菜大都是切成薄片形状，客人要吃什么只要用筷子夹起来，放到锅子里等待它自己煮熟就行了。”
“啊？这么简单啊？”
陆风笑着点点头。
“是啊！就这么简单，唯一需要注意的是，有些菜或肉煮太长时间的话味道会变差，所以不同的食材有着不一样的时间要求。”
正说着，一辆餐车推了进来。
服务员将一叠叠切好的火锅食材端上来，放了满满一桌。
陆风指着面前的一碟肥牛卷，说道：
“为了方便大家记忆，每只盛放着食材的碟子边缘都贴着一张小纸条，上面写着这种食材放到锅子里煮熟所需要的时间。”
“以这盆肥牛卷为例，上面写着‘15’，也就意味着，只要放到水里煮十五秒就可以拿出来享用了。”
"学会了吗？"
“会了，会了！”
三月七迫不及待地夹起一片羊肉，放进锅里。
结果筷子一滑，肉片立即消失无踪。
三月七：“……”
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