前世，方舟舟在执行任务时，意外地在东北的一个村庄遭遇了一次难忘的杀猪菜体验。
在冰天雪地的寒冷环境中，村民们围在热烘烘的大锅前，猪肉、猪肠、猪心，猪肝、豆腐、粉条、酸菜和各种调料依次下锅，噼里啪啦燃烧着的柴火架在大锅的底下，热腾腾的蒸汽从锅里升腾而起，飘散着诱人的香味。
淳朴善良的村民们脸上洋溢着幸福知足的笑容。
他们各自拿着大碗，围在锅边，享受着这一年一度的盛宴。
方舟舟被这种热闹的氛围深深吸引，每每回想起来，她都弄不清楚，自己眷恋的究竟是那美味的食物，还是那充满人间烟火气的热闹场景。
等她和四个官兵跨大步疾行回到营地，太阳已经下山。
天边只剩下晚霞的七彩余晖，那柔和的光芒透过云层，洒在树梢上，给山林描绘出了精致的暗金色轮廓。
营地上架起了几堆篝火，除了方家的大铁锅，官兵们的煮饭锅也架了起来。
按照方舟舟临走前的吩咐，野猪心，野猪肺，野猪肝和野猪大肠都被大嫂她们清洗干净，用开水漂烫过，切片成薄片，准备妥当。
野猪骨头被熬成汤，野猪板油也被炸好。
猪肉油渣放在菖蒲草编的小席子上晾着，猪油则大部分装在官兵们带来的陶罐里，只留下少许留在方家的大铁锅中。
“小妹，你回来了？可还顺利？累不累？”
大嫂心疼方舟舟东跑西颠的辛苦，给她递了一个水囊过来，又赶紧动手，帮方舟舟从后背上取下藤筐。
“嗯，母亲，嫂嫂们，我回来了。挺顺利的，我不累。”
方舟舟咕咚咕咚地喝着水，一股甘甜下肚，驱赶了她浑身的疲惫。
“小妹，那些东西，真的能吃么？”
四嫂指着那堆处理过的猪下水，满是疑问。
四嫂的娘家，王家，在京中官场虽然只是个打酱油的角色，但再小的官也是官，在四嫂也是正儿八经的官家小姐养大的。偏偏她又比较嘴馋，对方舟舟说的那句“回来给你们做大乱炖杀猪菜”，她是又好奇又惦记。
“嗯。”
方舟舟没有多解释，她把白菜和酸菜交给大嫂，让她安排人去洗净了，酸菜切丝，白菜切段。
而她则来到锅前，那里已经等着四个人：
官兵里的火头兵，是来学习的；
三嫂，是等着打下手的；
二嫂，烧火；
淳于羊，负责抓耳挠腮催进度。他用制作一把木铲子的劳动，换了吃一顿方家神秘菜的机会。此时他盼星星盼月亮把方舟舟盼回来，早就等的不耐烦了。
“丫头，丫头，啥时候做菜？那些东西真的能好吃么? 你不是糊弄我老头子的吧？”
“嗯，是糊弄你，待会儿你别吃。”
方舟舟没有哄着他，自己给自己家人改善生活，也没有求着谁来吃的道理。
“军爷，我只做一次，您请好好看着。”
方舟舟给那火头军打了个招呼，然后就开始忙活起来。
起锅烧油，将那少许猪油烧至六成热，野蒜苗，野姜丝和她从甘府带回来的各种调味料，炒香再把肥猪肉片、猪大肠片倒入锅中翻炒，然后加水煮熟，下酸菜丝，最后下盐，猪心片、猪肝片、白菜段，轻轻翻动均匀，继续用大火煮上。
“哇，哇，好香，好香！可以吃了么？可以吃了么？”
淳于羊围在锅边站立，目不转睛地看着这些前所未见的食材，被方舟舟接二连三地投进锅中。
只过了大约半个时辰，诱人的香气便随着蒸腾的热气在营地上空弥漫开来。
淳于羊闻着那诱人的香味，食指大动，汩汩的口水已经在口中来回翻涌了好几次。
“军爷，请尝尝，我照着书上写的步骤做的，火候可能拿捏不好，您给提提意见。”
等锅里的汤再次烧开，滚了几个滚，方舟让二嫂停了火。
她用河蚌壳碗盛了两碗，一碗留给自己尝咸淡，另一碗给那个旁观的火头军。
火头军是个油光满面大腹便便的胖子。
他等方舟舟吃过之后，自己才尝试着顺着蚌壳的边缘浅尝了一口汤，然后，他的眼睛一亮，直接上手，抓了碗中的菜和肉送入口中，大口大口地咀嚼起来。
他边吃边点头，肥厚的嘴唇划出了满意的弧度。
“给我尝尝，给我尝尝。”
淳于羊见状，更加急不可耐。
“嗯，偏淡了点，可以再加点盐。”
火头军装模作样地点评了一下，大手一挥，唤了几个官兵过来，带着食材就往官兵的大锅子那里走去。
以前打了猎物，官兵们大都是水煮一下就开吃，充其量加的盐巴进去，或腥或柴，横竖能填饱肚子就可以。
当火头军多年，这是他头一次知道，猪下水也可以做出不逊于猪肉的美味，甚至比肉更香更好吃。
他有点迫不及待的要开工了。
一头大野猪的内脏，实在是太多，方家人根本吃不完。
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