“为什么没有都磨成面粉？早那样省多少事！”
老蔡笑笑：“东家这是着急眼下说出来的话，面粉磨多了存不住，每年稍微磨些原是让各处备着供给雇工们的伙食用度，要就咱家里，一年也用不了一百斤呵。
而且，咱们那磨坊是水磨，每天出的量远不如机器的多。靠它把那些麦子磨完，那别的活就接不成喽。”
陈寿礼也觉得自己问得好笑，拍拍后脑勺笑道：“我这是给急糊涂了。不过，这次高塘和我说，机器磨要是一天不停地转能出五千多斤！
看来洋玩意儿有点好处。畜力石磨是五百斤到顶了，还得贴饲料、人工。水磨便宜，可也就能出一千一、二百斤，比人家那个还是差得多！
所以回来的路上我就琢磨，这次回寿春定要请个懂机器的师傅过来！”
说着说着太阳已偏西了。远方大片的红霞一层层地堆满天空，照得人脸上都金光灿灿地。
运河里的船家正忙着掌灯，一盏盏的灯笼到处亮起来，搞不清哪个是真的，哪个是那水中的倒映。
有人在什么地方大声呼唤着自己的家人。风中夹带着稻田的气息和饭菜、烟火的味道。不知怎的陈寿礼不想走了，他拉住蔡管家道：
“等等，略坐坐。你看，”他用手指着稻田、隐约移动的农人和他们身后的水牛：“多好啊！”他赞美着。
咂吧下又补句：“要是没有战事就更好啦！百姓们不希图别的，想要的无非就是这日出、日落的生活而已！”
老蔡不懂东家为什么突发这样的感慨，但还是叫船家点了灯，陪陈老爷就这样静静地迎风坐着。
直到红光快要消退，田地和房舍即将隐没在黑黢黢的背景中时，才互相扶着深一脚浅一脚地回家去了。
第二天陈寿礼就动身去了西陈家集，他心里头有个事要向四妹请教，另外也惦记着学校的情形，还想调更多得力的人手到身边来帮忙。
但最重要的是因为磨坊的事情，而且其中还涉及到一个怎么也绕不过去的二弟陈仲文。
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