林渊并不清楚这这个壶的作用，想到难道这老者是提前将这个壶烧热而将这只鸡放入火里，让它的表皮变得酥脆吗？
大大的问号就出现在林渊的脑海里面。
原本以为这个老乞丐会不停的注水，然后在炉子上升温。可是出乎林渊意料的是，老乞丐又没有任何动作，仅仅将这个鸡放入壶里，便站在壶边。
过了几分钟，如同变魔术一样，老乞丐伸进手将壶中的大母鸡捞出来，只见老母鸡表面泛着微粒红色的鸡肉，此时那只白色的大母鸡已经变成了一片金光。
林渊震惊的目瞪口呆，不敢置信的看着那只母鸡的变化。
那名老乞丐将这只鸡拿到林渊的面前，掰下一块鸡肉，对林渊说道。
“你可以尝尝这只鸡跟之前有什么区别？”
林渊甚至是不用尝，透过飘过来的味道里面，就已经可以判断了这只鸡的味道绝对是极品。
甚至比自己制作的鸡汤还要好，老乞丐不等林渊反应，立马伸出手，抓住了大母鸡的一只鸡腿，用力轻轻掰了下来，递给宋伊。
放在鼻尖闻了闻，宋伊脸上的表情一下子露出惊喜。
惊讶的说道，“林，这个鸡腿简直太香了，为什么他可以有这么美的味道，我看他并没有放任何调料呀。”
对于宋伊的疑问，林渊也没有搞明白，他甚至左思右想也没有找到原因，按照以往的经历，想要制作出味道较好的鸡，虽说原汁原味很重要，但是也需要放入不少的调料，以使得这个鸡的味道更加突出。
但是这个老乞丐的所有操作自己都一清二楚的看着，整个制作的途中，老乞丐根本没有任何操作，唯一的操作只有一步，那便是将老母鸡放进这个壶里。
不由得疑惑的看向了那个壶，这个壶并没有任何的不同。甚至可以说这个壶与自己平时制作的砂锅有些相似，只不过材质也略有不同，壶身不知道变成了不知什么材料？
壶身的表面与瓷器有些相似。但是眼前的这个壶的表面没有瓷器的那样生动。
看着林渊正在研究这个壶，老乞丐也并没有阻止他，继续说了一句。
“注意了，我要开始下一步。”
林渊这才将注意力从壶身上转移了出去，只见老乞丐取出母鸡放在一边，而是从一旁的泥土不停的刨着，过了许久后，挖到了细细的泥土后，老乞丐这才满意的点点头。
在河水里洗了洗手，而那个从壶里取出来的鸡肉，老乞丐从随身携带的袋子里拿出一个盐巴。一点点涂抹在老母鸡的表面。
在这老乞丐将将把一点点的撒在其他表面，那原本光滑，透着光亮的鸡皮，变得有些粗糙。就这样拍打了几下。
表面的食用盐便被拍打进鸡肉里，连续几次过后，鸡肉的表面也变得光滑。
老乞丐这次揉搓的极为认真，几乎将每一寸的鸡肉表面都进行了处理。
一边制作，一边对林渊等人说道。
“因为我们丐帮在过去，并不是像现在这样可以随处吃到好的东西，所以说我们选用泥土的方式可以让食材保存的时间更久。而泥巴的选择主要是需要深层泥土，表面的泥土因为有虫子以及一些大型的颗粒，因此想要用细腻的泥土将鸡包裹，那么便需要不停的向下挖，因为细腻的泥土才可以让。炭火的味道，传入到泥土，泥土里的鸡肉。”
听着老乞丐的话，林渊不停的频频点头，表示认可。
老乞丐说的话几乎没有任何的错误，这是一种新口味的食材，他的选择的确很重要。如果是用那些颗粒较大的泥土加鸡肉，包裹在熏烤的过程中，他们可能会因为泥土成分的不同而让鸡肉无法达到最好的效果。
看着老乞丐继续操作，林渊便收起了自己思考的那心思。
用泥土建了一个简易的烟台，将拍打好的母鸡放在灶台下面。
宋轶有些好奇的问道，“难道这就做好了吗？”
老乞丐说道，“当然不，这只是完成了他的一半，至于接下来咱们需要做的那边是不停的用炭火的温度，将叫花鸡烤糊，你看好了。”
“丐帮这里并没有像你们厨师这么正规的灶台。所以我们选择了另辟蹊径，利用眼前有的材料制作一个可以类似灶台的东西，你猜猜是什么？”
宋伊哪里猜的出来，并没有回答。
但是林渊却说道，“我想前辈你说的那就是在泥土里支起一个土坑吧。”
老乞丐哈哈的笑着说道，“不愧是厨师，不愧是林二爷的徒弟说的果然没有问题。不错，对于我们乞丐来说，这得天独厚的灶台，那就是眼前的这个了。”
那老者将这个老母鸡放在一旁，双手滑成铁铲对着年前的土地开始。
仅仅挖了几下后，土地上便出现了一个浅浅的深坑，紧接着像下面将这个深坑变高。但是就是下面的洞很小，而上面的洞很高。同时在一旁又出了一条排气孔。
林渊对于老者的这个操作不出来我惊讶的表情。林渊清楚，这就是最简易的淘汰先炭火自在呢。炉子在下面，而让烧鸡正在炉子的上面。这样可以让洗下面的炉火最大程度的加热量散发出去，而那集中的热量则滞留在灶台上方的鸡肉里，安排在一旁的排气口，就是为了让这个鸡肉受到更加流畅。
而事实就是像别人思考的那样。在下面摆上一些。树枝点燃，随后将这个。已经制作好的烧鸡，放在了粗的地方。
然后老乞丐拿起一捧土，这就将老母鸡盖住。老乞丐这才起身说道。
“这便是叫花鸡的做法，只要在等上半小时，这份叫花鸡便做好了。”
看着老乞丐轻描淡写的说着，林渊却一点没有了惊讶，因为他的做法与市面上说的几乎没有任何区别。
所以林渊有些怀疑，可是却又没有任何理由，一切只好等着得到叫花鸡做好后才能定夺。
时间一点点的过去，躺在一旁的老乞丐，猛的站了起来，说道。
“好了，叫花鸡成了！”
只见他在土坑前，单掌用力一拍，大概在叫花鸡前的泥土被拍飞。
叫花鸡直接被拍飞了起来。一个圆滚滚的东西飞在空中，周围已经混泥土包裹了，叫花鸡微微颤动，老乞丐直接将叫花鸡拿起来。
彭的一声，摔在地上，那表面已经酥脆的泥土直接发出了裂纹，咔咔的声响出现。
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