这次为了将筋膜去掉，他可是做了许多心里准备，手指顶在筋膜与牛肉纤维的中间，用手指拦住用力的菜刀。
一块品相不错的牛肉就这样被他制作出来。
“天呐，这位中餐厨师的刀工已经到了这个阶段么，这样的处理方式，恐怕只有顶级厨师才会，没想到在这里，咱们竟然见证了这样一个奇迹。”
主持人发出惊呼，这一手操作的困难程度，是个人都能知道，可林渊却做出来了。
去除掉筋膜后的牛肉，完全换了一个样子，这时，对面的西餐厨师才注意到。
这块牛肉竟然是制作惠灵顿牛排最佳的菲力牛排，只是不知什么原因，筋膜会出现在这个部位，竟然让他们看走了眼。
马不停蹄，林渊继续清理着第二块牛肉。
“加朵，清洗小褐菇和大褐菇，剁成粉末。”
“加朵，黄油用水隔化。”
林渊还在不停的指挥着加朵。
惠灵顿牛排的第二种食材，就是蘑菇酱，而蘑菇酱的目的就是将牛肉的味道激发出来。
加朵拿起菜刀，将大小褐菇进行切片，剁碎，整个菜板都被蘑菇占据。
“什么！这个中餐厨师为什么会制作惠灵顿牛排！”
餐厅经理突然脸色大变，原本一直认为这场比赛稳赢，可是看到加朵正在制作蘑菇酱，他这才意识到，对方并不简单！
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