搭完帐篷,夕阳已经开始西斜,草原被染成了温暖的橘红色,众人又开始忙碌着准备晚餐。姚导早已安排工作人员将采购好的食材运到露营地,食材被装在几个大保温箱里,打开保温箱,新鲜的羊肉、红彤彤的西红柿、翠绿的黄瓜、黄澄澄的土豆整齐地摆放着,还有一捆捆新鲜的面条和各种调味料,酱油、醋、孜然粉、辣椒粉一应俱全。众人围在生火区,看着工作人员示范如何安全生火。工作人员将干燥的树枝劈成小段,和干草一起放进火坑,用打火机点燃干草,干草很快就燃起了小火苗,他又小心翼翼地往里面添加树枝,火苗渐渐变大,越烧越旺,跳跃的火焰映红了周围人的脸庞。
“我来试试!我小时候在老家经常帮爷爷生火,生火这种事我最拿手了!” 李辰自告奋勇地走上前,从旁边拿起一根干燥的树枝,小心翼翼地放进火坑,还不忘用树枝轻轻调整火堆里树枝的位置,让空气流通,火苗烧得更旺。他一边调整一边说:“生火最重要的就是要让树枝之间有空隙,这样空气才能进去,火才能烧得旺,不然树枝堆得太密,火很容易灭。” 沙易则在一旁准备煮羊肉汤,他从保温箱里拿出新鲜的羊肉,羊肉是切成大块的,肥瘦相间,还带着淡淡的血丝。他将羊肉放进一个大铁锅里,加入从溪流里打来的清水,又放进几片生姜和几颗花椒,将锅放在火坑旁的支架上,让火苗慢慢加热。“羊肉汤要慢慢煮,用小火炖一个小时以上,才能把羊肉的香味煮出来,煮的时候还要时不时撇去锅里的浮沫,这样煮出来的汤才清亮,味道才纯正。” 沙易一边说,一边用勺子轻轻撇去锅里浮起的白色浮沫,动作熟练又细致。
郑楷和雨琪则负责烤。郑楷从背包里拿出一袋和一把竹签,将一个个串在竹签上,雪白蓬松,像一个个小小的云朵。他将串好的递给雨琪:“你拿着竹签,我来烤,你帮我盯着,看到表面变黄了就提醒我,小心别烤糊了,烤糊了就不好吃了。” 雨琪接过竹签,眼睛紧紧盯着,生怕错过最佳时机。郑楷拿着竹签,将放在火苗上方,离火苗大约十厘米远,慢慢转动竹签,让均匀受热。很快,的表面就开始融化,颜色也从雪白变成了淡淡的金黄色,还冒着细小的气泡。“好了好了!可以吃了!再烤就糊了!” 郑楷赶紧将递给雨琪,雨琪小心翼翼地咬了一口,外焦里嫩的口感在嘴里散开,甜滋滋的味道瞬间充满口腔,她忍不住眯起眼睛,脸上露出满足的笑容:“太好吃了!比我想象的还要好吃,外面积的糖壳脆脆的,里面的糖心软软的,甜度也刚刚好,一点都不腻!”
白露和姜柏宸则在准备蔬菜沙拉。白露从保温箱里拿出西红柿和黄瓜,西红柿红彤彤的,表皮光滑鲜亮,黄瓜翠绿欲滴,还带着淡淡的清香。她将西红柿和黄瓜放在铺着餐布的桌上,用清水仔细冲洗干净,然后拿出一把小刀,将西红柿切成大小均匀的小块,黄瓜则切成薄薄的片状,放进一个白色的大碗里。姜柏宸则从背包里拿出一瓶酸奶和一小罐蜂蜜,将酸奶倒进碗里,又舀了两勺蜂蜜,用勺子轻轻搅拌均匀,酸奶的乳白色与蔬菜的红绿色交织在一起,看起来格外有食欲。“你尝尝,这个甜度怎么样?要是觉得甜了或者酸了,咱们再调整。” 姜柏宸舀了一勺沙拉,递到白露嘴边,眼神里满是期待。白露张开嘴尝了一口,酸奶的醇厚酸味与蜂蜜的清甜完美融合,搭配着西红柿的微酸和黄瓜的清爽,口感丰富又解腻。她点点头,笑着说:“刚刚好,这个甜度特别合适,吃起来很清爽,等会儿配着羊肉汤一起吃,肯定特别舒服。”
范成成和张真元则负责烤羊肉串。两人从工作人员手里接过提前腌制好的羊肉串,羊肉串被整齐地放在铁盘里,每一串都肥瘦相间,上面还裹着一层厚厚的调味料,孜然和辣椒粉的香味扑鼻而来。范成成将羊肉串整齐地放在烤架上,烤架被火苗烤得发烫,羊肉串一放上去就发出 “滋滋” 的声响,油汁顺着烤架的缝隙滴进火坑,溅起细小的火星。“真元,你帮我盯着这几串,我去翻另一边的,你记得要经常翻面,不然一面烤糊了另一面还没熟!” 范成成一边翻着羊肉串,一边叮嘱道,额头上又冒出了汗珠,却丝毫不在意。张真元赶紧点头,拿起一把小刷子,时不时给羊肉串刷上一层油,防止烤干。两人配合得越来越默契,不一会儿,第一波羊肉串就烤好了,金黄的外皮泛着油光,孜然和辣椒粉的香味弥漫在空气中,引得周围的人都忍不住咽口水。“大家快过来尝尝!刚烤好的羊肉串,热乎着呢,再不吃就凉了!” 范成成拿着烤好的羊肉串,朝着众人喊道,脸上满是自豪。众人纷纷围过来,每人拿了一串,咬一口,外焦里嫩的羊肉在嘴里化开,孜然的香味和辣椒粉的辣味刺激着味蕾,好吃得让人忍不住竖起大拇指:“好吃!这羊肉串烤得也太地道了!外焦里嫩,油而不腻,孜然味和辣味也刚刚好,比外面烧烤摊卖的还好吃!”
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