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第三十九章 制作蛋糕

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出来农场,张小雪要试一下意识『操』作,把废弃秸杆放到柴火堆上。

像做贼一样,看到张母和大伯母并没有向这边看的时候,张小雪意念一动,柴火堆上就出现了一个长方体的废弃桔杆压缩体。

这个有点明显了,和底下的柴火非常的不同,主要是废弃桔杆被系统给压缩的太紧实了,四四方方的,一个紧挨着一个,虽然废弃桔杆大小不同,粗细也不同,好几个品种,但是它们之间穿『插』的一点缝隙也没有,一看就像打包好一样。

哎!这个被家里人看到又得费一番口水,还得接着编理由,真是没个头了,旁也没办法啊,只能这样了。

这次顺便把仓库里面,张小雪在山上砍的柴,一并给用意念拿出来了,也有一小堆。

时候不早啦,该做午饭了。张小雪到厨房里用意念把仓库里偷到的六个茄子拿出来,准备今天中午做个红烧茄子吃,然后闷上大米饭,然后再给斌儿炖上两个鸡蛋。

张小雪对红烧茄子这道菜特别拿手,以前家里来朋友吃饭的时候,张小雪都会做这一道菜来招待朋友,她们都会夸赞这道菜做的好吃。

张小雪将茄子洗干净竖切成4条,再横切成段,把上一次张母留出来的五花肉用了一半儿切成丝。

家里没有新鲜的辣椒,所以张小雪用了干的辣椒。将辣椒切片、蒜拍碎。

把火烧上之后把锅里倒入油加热,将切好的茄子放入锅中炸一下即刻捞起,这可是这道菜做的好吃的关键步骤,若是省掉炸茄子这一步骤,这道菜的口感会差很多的。

锅内再次放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变『色』,然后放入炸好的茄子,加酱油、和少许蜂蜜调味后,就可以出锅了。

这里的蜂蜜其实应该是用白糖来调味的,只是家里没有白糖,所以张小雪还是用了一点点的蜂蜜来代替。

等张小雪把所有的饭都做好了以后,斌儿也回家来吃饭了,呵呵,这一次所有的小朋友,都各找各妈、各回各家了,并且约定好吃了饭就要再去打麻雀,他们看来真的非常想吃这道麻雀做的菜呀。

大伯娘和张母两个人,中午也是匆匆的把饭吃完就又抓紧时间摊煎饼了,两个人可真是争分夺秒一丝时间也不愿意浪费,当然,大伯娘也是在这里吃的饭,几人对红烧茄子这道菜也是赞不绝口。

这里的人竟然没有见过茄子这种菜,想起这六个茄子是在穆依依的农场里偷的,张小雪随口瞎编说是师姐给的,现在张小雪扯起谎来那真是脸不红气不喘。

家里因为有煎饼,所以两家的男劳力都是中午带着煎饼到地里吃的,也不用去给他们送饭,省事了不少。

这摊煎饼张母又不用她帮忙,张小雪吃了饭左右没事,今天早上起来得非常早,所以张小雪打算睡个午觉补补眠,还别说,她确实也是犯困了,这边头刚挨着枕头没多一会儿就睡着了。

这一觉睡了两三个小时。醒来也没有事情可做,想到今天下午家里要招待那一群小孩子,不如在家里做点小点心来招待小朋友们吧。

这做什么好呢?张小雪想了想,家里没有白糖只能用蜂蜜来代替,而且也没有酵母、牛『奶』这类的东西,突然想起来蛋糕倒是不用酵母就能做。

而且抽奖得到的那个烤箱还一直没有使用,张小雪便决定做个大蛋糕请小朋友们吃。

想到这便开始准备动手做,先把烤箱给拿出来放到厨房里。

这个烤箱容量够大,张小雪准备做个十二寸的蛋糕就可以,虽然人多,但是应该也够分的,反正也不是让他们吃饱,只是尝一尝而已。

以前自己在家做蛋糕吃的时候多是做个六寸或者八寸的小蛋糕,现在要做12寸的,张小雪在心里一算了一下需要用的鸡蛋,十个鸡蛋应该就够了。

先把蛋黄和蛋清分离,因为这里没有电动打蛋器,所以张小雪准备先把最费事的蛋清搅拌出来。

唉呀,只是这个搅拌蛋清真的是太累人了,张小雪拿了两双筷子一起搅,好几次都想放弃了,真的太累人了,两只胳膊轮换着用,都用酸又痛了。

搅拌了半天,心里无比想念现代的电动打蛋器,咬牙坚持着,蛋清终于搅拌的成型了,看起来非常的像白『色』的『奶』油,拿起盆子倒扣着看了一下,也没有往下掉,哈哈,终于大功告成啦!

想吃点好吃的,真心不容易呀!把自己搞得这么累,说是要请小朋友们吃蛋糕,其实何尝不是张小雪这个吃货自己想吃了呢。

蛋黄里加入水、蜂蜜和油一起搅拌,搅拌均匀之后蛋黄『液』颜『色』非常的漂亮。

然后里面是加入面粉,因为没有筛网,所以面粉要慢慢的加入。

这个搅拌的时候可不能随便的搅拌,要上下左右或者米字搅拌才可以,不能打圈,搅拌时打圈的话,会把面粉打上劲儿,那样烤出来的蛋糕口感会差很多的。

把面粉和蛋黄『液』搅拌的没有小颗粒之后。分三次把打好的蛋清和蛋黄『液』搅拌在一起,拌均匀了之后倒入容器里。

啊!对了家里根本就没有做蛋糕的容器呀,这可怎么办啊?张小雪一下子难住了。

家里的盆子都是瓷的,根本就没有铁质的,这里的铁非常的昂贵,所以能不用铁的就不用,家里根本就不会有铁盆。

真是要命了,难不成要放到瓷盆里,上锅蒸蛋糕,可是蒸的蛋糕和烤的蛋糕根本就不一样啊,口感会差很多的。

烦人,等我有了钱,我一定买它十个八个的铁盆子,张小雪在心里恨恨得想到。

张小雪无意中把烤箱的拉门给拉开,嘿嘿,里边的烤盘挺深的,虽然是长方形的,但是用来烤蛋糕,应该是可以的,没人规定蛋糕一定要烤成圆的啊。

这心情起起伏伏的,也是没谁了,等张小雪把蛋糕『液』倒入烤盘里放好,开始研究这个源能烤箱。

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