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第5章 穷则思变

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第5章 穷则思变

“对不起先生,让您久等了。”

左向东等了几分钟,一个穿着西服,戴着大框眼镜的中年男人,正快步向他走了过来。

他脸上带着客套的笑容,自我介绍说:“我是这间餐厅的主管张俊雄,请问您有什么事?”

左向东脸上不动声色,只是微笑的点点头,“张先生是吧,其实我是想找你们经理谈的。”

张俊雄带着歉意的笑容,解释说:“不好意思,我们的经理奥德曼先生今天刚好休假了。”

他仍然是保持笑容“您如果有什么事,可以跟我说也行,我尽量帮你解决。”

左向东并不打算跟他绕什么圈子,直接他的表明身份,“我是左向东,左治是我的三叔。”

张俊雄不由微微一怔,仔细打量了左向东的样貌,的确和自己的老板的样貌有几分相似之处。

他心中有了答案,脸上随即展开了热情的笑容,“原来您是少东主,欢迎您到来米芝莲餐厅!”

左向东接着说出来意:“米芝莲餐厅这段时间经营上陷入了困难,三叔的意思是让我过来帮忙打理一下,看看能不能找到方法让米芝莲生意好转。”

他说着停了一停,微笑的看向了对方,“不过我今天是来先了解情况,张主管你如果有什么好的想法,都可以和我聊聊。”

张俊雄不由露出几分汗颜,“我这个人做事还算本份,但没有什么过人本事,不过我会尽力协助您熟悉这里的情况的。”

他心里不由感到原来如此,难怪那位经理奥德曼这几天都一直黑着脸,看这个不爽快,看那个也不耐烦,今天更是直接旷工,没有来上班。

原来他是知道那位身在美国的大老板已经选派了人过来,准备来接管西餐厅的经营大权。

那位奥德曼平时管理这间餐厅,说一不二,现在老板要空降个人在他的头上,自然是不爽的。

张俊雄对左向东的印象非常不错,完全没有那种咄咄逼人的姿态,一上来就要吆三喝四。

只是不知道这位年轻的少东家,究竟能不能压得住奥德曼,对他发号施令,把这间餐厅的生意给搞红火起来。

左向东点点头,“既然那位奥德曼经理不在,张先生伱是这里的主管,相信你对这里的情况是十分熟悉的,那我就有赖你的帮忙了。”

张俊雄连忙摆摆手,“少东主,您别太见外了,叫我老张就行了,我就是个办事的人。”

左向东对识趣的张俊雄十分满意,朝他做了个坐的手势,“张主管,事不宜迟,那咱们就不妨坐下来慢慢谈吧。”

他可以看得出对方是个做事圆滑,八面玲珑的人,不但放低了姿态,也表明了自己的立场。

张俊雄想了一下,“是这样的......”

他明白米芝莲餐厅即将要变天,现在是他在新老板面前表忠心的时候,自然不会有什么犹豫。

左向东慢慢喝着冰冻的柠檬茶,静静地听着他有关这间餐厅的讲述,没有急着去插话打断。

张俊雄虽然不是这里的话事人,但是他就是相当于这间餐厅的大内总管,虽然他在大事上做不了主,但是这里的大小事都由他管,自然上下通透。

这间餐厅有多少个座位、多少个员工、每天经营收入如何,吸引什么消费等级的客人....等等,他都能说得出比较准确,做到心中有数。

左向东也不客气的质问说:“张主管,以我看来,这里的硬件、软件等方面都不差,生意却急转直下,这是否有点说不过去?”

张俊雄欲言又止地看了左向东一眼,最终还是说出来:“其实像我们这种高级餐厅,有部分的顾客是要靠关系维护的,这部分算是比较高消费的群体。”

他脸上接着露出了一点凝重,“但是这段时间以来,一些熟客在流失,他们都说太忙,有的还说是不在台北工作生活了,这对我们收入影响很大。”

左向东不置可否的点点头,明白他的意思,张俊雄指的是在左恒失势之后,受影响不止是他本身,还连累米芝莲餐厅这里的生意,一落千丈,

本来左恒做台北市政府警察局长,掌管治安、威风八面,不管是白道还是黑,人家都要看他的面子,或者有意攀附,偶尔也会来照顾一下生意。

但是现在在明眼人看来,左恒是彻底失势了,人家就没必要来烧冷灶,自然不来买账了。

人走茶凉,左向东也不能说什么。

但是在商言商,做生意肯定要灵活多变的,穷则思变,这样坐以待毙肯定是不行的。

既然这位素未谋面的经理奥德曼先生,并没有能力让米芝莲餐厅的生意起死回生,那怪不得三叔急着要把左向东给请来救火,准备接替他的位子。

毕竟三叔自然也不想这么大的一笔投资,眼睁睁看着就要打水漂了。

左向东只是吩咐说:“你明天找个时间把所有人召集回来,大家见个面吧,正式认识一下吧。”

张俊雄搞不清楚左向东的想法,唯有先答应下来,“没问题,我马上给您去安排下去。”

他明白左向东接下来是真正要接掌大权了,是势在必行的事情,同时他也感觉到这位少东主是个谋而后动的人,似乎对经营有自己的想法。

两人首次谈话,愉快结束。

左向东今天的目的也达到了,摸清楚、搞明白了米芝莲餐厅目前的困难之处,现在的是需要对症下药,做某种经营上的转变了。

不过他现在还没有实际的想法,需要回去好好想一想,针对性的做一套的方案和计划出来。

左向东取起了外套,下楼离开。

不过现在下午五点整,时间还早,回家也没事干,于是逗留在街上,漫无目的乱逛着,这里看看,那里瞧瞧,体验一下这个时代台北的生活。

只不过整个西门町的街上,忽然一下子从哪儿冒出来这么多人,车水马龙、川流不息、到处都挤满了人行道,挤满了商业场所,挤满了十字路口。

似乎全台北市的人都出笼了。

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