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第10章 自助奶茶

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设施样样俱全,让顾客体会做奶茶的快乐,钱多多还在想外卖这个项目要不要实施?如果开设的项目过多,会增加店里面的负担。

钱多多想一步一步慢慢吧,外买的增加意味着人力的增,加会更加的忙碌。

奶茶外卖会影响茶的口感,或许可以再考虑考虑外卖这个项目,先开始自助茶这个项目,如果项目反应良好的话,外卖这个项目先延迟。

钱多多买下的这两间房子,格外的大,完全有施展的空间,当初钱多多设计的时候,就预留了这个自助茶空。

如果开设的话,还是需要一个人专门的进行管理,要及时及时的补充材料,满足客人的疑问,帮助顾客完成饮品设计。

这个价钱的尺度就不好把握了,如果顾客装一杯料的话,这个价钱也要设置在合理承受的范围。

总之,这个价格既不能太贵,也不会不能太低,成本可控的范围,薄利多销。

有的时候人总觉得自己做的饭更好吃,自己动手做的东西会更好吃,如果自己亲手做的奶茶可能会更好喝一点

这也是满足广大群众的一个小小的心愿,只要不赔本就可以。

做食品的都需要留取每天的标本,以防发生意外,钱多多每天都会准备这些标本,多操点心还是必要的。

钱多多知道员工越多,人越不好管理,所以钱多多店的规模并不大。

规模越大,她要操心的事情也会更多一点,就违背了她开店最终的初衷。

招聘员工都需要为他们负责,如果遇到特殊情况,好几年都不能开店,也需要为他们负责,也要承担他们的工资,不可能让人家一直等你,所以说人数要控制在一个可控的范围,不能盲目的招人。

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