第159章 失败的原因
弯腰翻背篓，翻半天掏出一小盒子，清洗几遍，递给少年一颗比鹌鹑蛋大一点的草莓，“诺，尝尝看！”
红皮黑籽，看着还行，但个头实在太小了，岂料接过塞进嘴里，酸甜之感，瞬间刺激味蕾，这口感这味道，比自个精心准备的大草莓，不知要好多少倍。
“喔，好好吃哦，这是啥品种，市场上没见过！”
“哼，你逛的不是超级市场，就是舶来精品店，哪会卖本土水果，别看它个小，却酸甜多汁，盖因产量不行，外加大个草莓的冲击，就连本土菜市场，也很少见它的踪影喽！”
“这么好吃的草莓，不能大面积种植，真的可惜了！”
说着，吃起草莓来，云夏嘴角微翘，一把抢过盒子，“这是用来熬草莓酱的，不是给你当零食吃的！”
“啊？确定要拿这么好的水果，来熬果酱？”
“当然，都熟透了，熬酱最好了。”
说完，转身忙活起来，去蒂洗净，晾干水分，锅底放水和土冰糖，水沸后下入草莓，边搅拌边压碎，不时加一些碎冰糖进去，熬至浓稠状盛出。
“夏夏，你熬果酱的步骤，和书上写得不一样。”关键是没加柠檬汁，不能锁住食材本味。
少女摆摆手，满不在乎道：“厉琛，不要太依赖书本，熬果酱就跟做家常菜一样，各色调料、配菜入锅的量和顺序，全凭个人喜好，做出来好吃就行。不信，等果酱晾凉，一起品鉴一番。”
少年思量一番，点头答应，将新鲜出炉的两瓶果酱，放到冰箱冷藏，然后拿出精心准备的进口水果，让少女品尝。
“苹果个大饱满，脆甜多汁，车厘子色泽诱人，口感丰富，奇异果软硬适中，酸甜可口……”
云夏挨个品种夸赞一遍后，末了，说了句毁灭性打击话语，“可惜，都不适合熬成果酱。”
闻言，少年脸上的笑意，慢慢消失，蔫蔫道：“难道是我选的果子不够好，下次去店里，一定让售货员拿出最好的货。”
见少年不上道，云夏无奈地摇了摇头，道：“厉琛，路走浅了不是，万中挑一出来的果子，是拿来送人充当门面的，你可倒好，拿他来熬果酱。熬果酱，要么选极甜，要么选极酸，原材料选错了，外加你每次熬果酱步骤一样，出来的货，自是差点味道。”
蔫蔫的少年，叹了一口气，“原来如此，那你说该怎么办？”
“嘿嘿，趁时间还早，我领你去菜市场逛一逛！”
菜市场，厉琛从未去过，闻言，两眼放光，喊着张哥去开车，卸下水果，拎着背篓，乘车来到菜市场。
临近中午，菜市场人少了些，外加天气热，许多菜都蔫了，品相和具有保鲜功能的超级市场，简直没法比，少年捏着鼻子，踮着脚尖，走在黢黑的青砖路上。
“夏夏，你每天吃的菜，都是在这样的环境买来的吗？”
不用看表情，光听这语气，就能知道少年有多嫌弃这里。
“厉琛，这你就不懂了吧，超级市场里的菜，今天和明天后天，没啥区别，你买到的，极可能三天前就摆在那了。菜市场可不一样，蔬菜都是连夜采摘，一大早送过来，是否新鲜，一眼就能看出来。一些家境不大好的，专挑蔫了吧唧的菜买，能省下一大笔钱呢！”
这种说法，少年似乎第一次听到，眸子瞪得溜圆，看向菜摊的眼神，也不再是嫌弃，甚至壮着胆子上前，研究起菜的新鲜度来。
云夏拉着他来到水果去，绕了几圈，看中一堆老梨，个头小，口感极酸，砂质贼多，一毛钱两斤，价格公道，直接给他包圆了。
“82斤，给4块钱就成。”
装梨的功夫，少年尝了一口，顿时酸得五官乱飞，“夏夏，这梨又酸又涩，别买，买回去没法吃啊！且砂质太多，根本不适合熬果酱！”
一番话，可惹恼了摊主，怒道：“小伙子，不识货，可别瞎说，百年老树结得果，到你嘴里咋就一文不值了。”
“嗐，别生气，他年纪还小，不懂这些，一会还得去药材铺，买点辅料，熬好他一尝，保准再也说不出半句不认可的话。”
一听这话，摊主就不气了，边装梨边笑道：“呦，丫头懂行啊，一勺秋梨膏，半杯温水，整个夏天都是神清气爽的！”
“那是，润肺止咳，清凉败火，一年四季常备之物，装完了，回见了您呐！”说完，背起背篓，拉着少年离开。
“夏夏，我来背吧！”
“不用，我都背习惯了，有巧劲在，一点都不累，你要是背上，啧啧，不出半个小时，铁定双肩磨红，严重的话，出血丝都有可能。”
贵公子身娇肉贵，少女可不敢让其累着，加快步伐，不一会来到药材铺，称了百合、川贝、罗汉果、贝母、麦冬等常见药材。
“夏夏，你懂得好多啊，简直……”是我的偶像！
“嗐，穷人家的孩子早当家，商超巴掌大的一瓶秋梨膏，就卖十几块，自个买原材料，熬上几大罐，也用不上十块钱，且自个做的安心，借你家大汤锅一用，熬好的秋梨膏，分你一半，行不行？”
“行，当然行，美容养颜，我妈铁定喜欢。”
云夏是个行动派，见他同意，买了些土冰糖和蜂蜜，乘车回到柳家后，就开始忙活。
梨虽是早熟品种，但个小味浓，又长自百年老树，药性也不差，洗净晾干，带皮擦成丝，药材切碎放入锅中，水沸后加入梨丝，边熬边加水，待药香味逼出，水成酱油色，用纱布过滤出药渣和梨渣。
滤好的梨水，重新倒入锅中，小火慢熬，时不时搅拌几下，防止粘锅，待梨水浓缩至流膏时，加入土冰糖，一直搅拌至冰糖融化，关火盛出。
忙完一切，二人满头大汗，厨房一片狼藉，墙上的时针，也指向了两点，此刻，柳云娟下楼走到厨房门口，“嘶，你俩……火烧厨房了？”
厉琛转身，指着玻璃瓶道：“妈，我和夏夏熬的秋梨膏，要不要冲一杯尝尝？”
秋梨膏？
自打儿子来到江城起，就对水果产生浓厚的兴趣，不是榨果汁，就是熬果酱，现如今都熬起秋梨膏来，不过……看见他如此专注的模样，其倍感欣慰。
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