第84章 依稀当年
由服务员领着，程子轩一行仨人往里走，在过道里程子轩就向老先生介绍：“这也是一家老店了，前后得有近百年。”
“半砧璎珞？你玩我啊？”老先生不以为然地笑了起来，抚着修剪得很整齐的花白胡须，“当年我就没听过这个名！你要知道，人越老，往往对童年时的事，就记得清楚。”
老人边说边笑：“我出去那时候，什么广州海员俱乐部，都没有的！”
也许说起往事，沟起了老人的谈兴：“那时候，广州西堤大新，刚刚重建。然后改名叫南方大厦。啾，哪里什么半砧璎珞?”
“这名字是新改的。”程子轩也笑了起来，对老先生说道，“我那朋友经营不善，连家里老字号都让人谋夺了，他妹妹接手后，改了这么一个名字。”
那个没睡醒的中年男子，打了个哈欠：“这名字文绉绉的，嘿，我看多半失望而来，绝望而归。”
“阿浩，你这美食家，没来过啊？”老人向这个穿着短裤的中年男子问道。
刘英浩应该客观来讲，不算传统意义上的美食家。
但在平台上，几万粉丝，每个视频都有上万点赞，上千评论，绝对当得起美食主播或是美食博主的称谓。
“阿叔，我都要上班啊，哪能每家店都跑过？”刘英浩说着，又打了个哈欠。
还好说话间就走到了包厢门口，服务员一推门进去，老先生却就愣了一下。
因为他一下子就有点恍惚了。
不为包厢顶上复古的吊扇，也不是因为窗边的竹帘。
也不为红木的旧式餐桌，也不是因为仿宋的官帽椅。
而是因为踏进了这个包厢，他真的就有种回到曾经的感觉。
是感觉，而不是如他记忆里的童年，墙上贴着领袖的画像之类的，放上手摇电话，黑白电视机、留声机之类的，充满时代符号的标记。事实上，从那个时代走过来的他，对于这些符号性的东西，并没有什么太大的触动。
正如让一个八零后，去用486年代的CPU和主板构建的计算机平台，来进行工作或如乐的话，大约，绝大部分人，只会抱怨这计算机太慢，简直用不了，又死机了……而不会有什么，回到年轻时代的美好。
所以老先生会愕然，是踏进这个房间，让他找到了往昔日的感觉，而不是用一堆时代的符号，来强行逼人忆当年。
他愣了两秒，他回头望向程子轩，笑着点头：“程总，有点东西！哈哈哈，有点东西！”
程子轩笑着陪老先生落座，而刘英浩却背着手四处打量。
包厢不大，三十平方左右，刘英浩转了一圈，他感觉到，这个环境对老先生的冲击，所以他试图去拆解，那些带来驿动的元素。
但没有成功，如果一定要归纳，刘英浩觉得也许是配色？
包厢里的配色，偏冷，黑白灰居多，无论是壁画还是装饰。
唯一的暖色，也许就是餐桌和官帽椅的红木质地了。
包括这个包厢的两位服务员，她们尽管穿着旗袍，但看去上，也是很有昔日的感觉。
不单是旗袍的款式很复古，而且是青灰色棉布，看上去跟平素里旗袍类似丝绸的料子，大不相同，很有种素雅的别致。配上齐耳的短发，接近裸妆效果的脸，她们其实跟这个时代，也没有什么违和之处，走到街上也不至于被指点，但在这样的包厢房间里，就真的很有一种怀旧感。
刘英浩转了两圈，老先生就让他过来坐下，因为茶上来了。
“老班章还是冰岛？”刘英浩用力地搓了搓脸，让自己精神起来，“上次喝那款，程总上次带我喝那的，小户赛，倒是很不错。”
程子轩笑了笑，没有开口，他也不知道为什么服务员直接就上茶，也不问喝什么。
茶沏出来，茶汤的颜色还不错，香气也是有的，但并没有很惊艳，特别是对于程子轩这种每年要花十几万块在喝茶上面的人来讲。
但老先生端起茶杯，喝了一口，坐在他边上的刘浩英，很敏锐地就发现，老先生眼角红了！
程子轩明显也感觉到了老先生的情绪，他喝了一口，有些诧异，然后喃喃道：“下关沱？应该是03年那批？”再喝了一口，他就很确定了，“这是云南仓的，没有广东仓的潮味。”
他是懂茶的，所以是真的喝得出来。
至于为什么是03年那一批？因为下关特沱是拼配茶，而03年那一批，用了某种生普茶叶，做为其中的原料之一，后来这款生普的价格被炒起来，极度便宜的下关沱，当然就不可能再去用这种生普茶叶，来作为原料之一了。
这就是为什么一口，程子轩就能喝出年份的根本原因。
因为对于懂茶的人，这个辨识度太高了。
但程子轩真的想不明白，陈晓欣怎么敢啊！
五万块的饭局，她敢用下关沱！
就算03年的下关沱，放到现在十来年，又是最顶级的下关沱，但它仍旧是极低廉的茶叶啊，便宜到什么程度呢？真的是半饼普通的老班章，就足够买一大箱顶级的下关沱茶了。
但老先生却放下茶叶，摘下眼镜，拿起纸巾，拭眼角的泪。
刘英浩喝了一口，感觉比较明显的烟熏气息之外，口感跟甜味、回甘等等，要说有，那都有，但如果跟上好的老班章、冰岛之类相比，那是相当不出色啊，老先生平日里也不是没喝过茶的人，怎么就反应这么大？
“那年头，家里还有点好茶，解放前存下的吧。”老先生重新戴上眼镜，自嘲地笑了笑，“也不太敢拿出来，就弄碎了，掺在平时喝的茶叶里，我祖母说，吊出点茶味。”
这下子，不论程子轩还是刘英浩，都听明白了。
普通茶叶里，掺点好茶，吊出点茶叶……得，那这不就是拼配茶吗？
而正常来讲大家追求的，不论是普洱，还是以前的大红袍，单丛白叶等等，都是纯料茶，拼配茶在喝茶的圈子里，其实往往就是劣质的代名词。
所以，这几十年里，老先生还真没试过拼配茶。
这一口茶，就让他喝回了依稀当年的气息。
第一道凉菜，潮汕卤味拼盘，方才上桌。
周一见！
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