“小明,烧鸡一只挺贵的,不能都让妹妹吃了。”
程母担心小月影响程明的收入。
毕竟,每一只鸡都是有成本的。
程明刚开始卖烧鸡,必须精打细算才行。
小月听完小脸委屈,低头坐在炕上,抠着小手。
她可是正宗的小吃货,要是这么美味的烧鸡吃不到了,那也太难受了。
程明捏了捏小月的脸蛋,冲母亲笑道。
“妈没事的,等烧鸡卖了钱就好了。”
程母还是叮嘱道。
“小明,生意没那么好做,你还得仔细点。”
程明一笑,“妈,你放心吧,我心里有数。”
“小月,等哥哥挣钱给你买棒棒糖!”
小月一下抬起头,小脸蛋上都是惊喜的神色。
“谢谢哥哥!小月最爱棒棒糖啦!”
安抚好小月,程明琢磨了一下,烧鸡仅在家里做成功还不够。
下一步,自己得去村上的集市上卖。
程明转头对弟弟小华道。
“小华,一会跟我去老周叔家进趟货!”
“好的哥。”
“小明,钱是不是不够?妈这还有点。”
临出门,程母从衣服口袋里掏出两张皱皱巴巴的百元大钞递给程明。
程明接过钱,心里热乎乎的。
每次自己想做什么的时候,母亲总是这么无条件支持。
他心里暗道:放心吧妈,烧鸡肯定能卖好!
程明和弟弟小华一起赶往老周叔家。
老周叔是村里养殖大户,鸡、鸭、猪他都有养。
都是乡里乡亲的,从老周叔这进货质量肯定比外面有保证。
老周叔家离程明家不远,过了几趟房子就到了。
“老周叔,在家吗?”
“谁啊?”
老周叔手里拿着喂鸡的盆,从院里出来。
“老周叔,我程明!”
“哦,原来是程明回来了!”
老周叔亲切的打开院门,招呼程明和小华进去。
“老周叔,我想要十只鸡。”
“这么多,吃得了吗?”老周叔有些惊讶。
“您还不知道吧,我要开始卖烧鸡了!”
程明笑了笑,一旁的小华也说道。
“老周叔,我哥做的烧鸡老好吃了!”
“程明你会做烧鸡?”
老周叔有点不相信,一个大学生怎么可能会做烧鸡呢?城里上学也不教这个啊?
看着老周叔一脸不相信的表情,程明笑着拿出做好的豆腐卷递了过去。
“老周叔,您尝尝我的手艺。”
老周叔打开口袋,一股卤汤的鲜香顿时飘了出来。
“哇,真香啊。”
老周叔把手在围裙上擦了擦,将一个豆腐卷送进嘴里。
刚一咬,豆腐卷里吸满的卤汤汁就溢了出来。
一种咸、鲜、香浓的味道在口腔里蔓延。
老周叔的眼睛一下瞪大了,一边吃着一边感到不可思议。
“这也太香了!”
豆腐卷一点不软,吃起来还挺劲道。
特别是这里面还留有鸡肉的香味,鸡肉和豆腐混合的味道让香味更上了一层楼!
不行,这么好吃的豆腐卷,不喝点酒就白瞎了。
对,一会一定得去小卖部买点小酒,就着一起吃!
想到这,老周叔冲程明竖了个拇指,称赞道。
“你这手艺太厉害了!没说的,每只鸡我都给你便宜!”
“那就谢谢老周叔了!”程明开心的笑道。
“谢什么,都乡里乡亲的,有空多给我带点吃的就行!”老周叔笑道。
“放心吧老周叔,下次一定!”
“好,我这就给你抓鸡去!”
没过一会,老周叔就把十只鸡给准备好了。
程明付了钱,就和弟弟小华拎着鸡往家里走。
“哥,老周叔养的鸡不错吧?”小华兴奋的说道。
“嗯,老周叔搞养殖真有一套,用这种鸡做出来的烧鸡肯定会更好吃!”
“那太好了,做出来保准能馋哭一帮人!”
两人说笑着就回到家里。
程明和小华一起忙活着把鸡放血去毛,打扫内脏。
小月在一旁拿着鸡毛在玩耍。
程母看着忙得一头汗的程明,想帮忙却被程明拦住。
“妈,我都24岁了,这些活可以自己干的。”
程母笑道,“不管你长多大,在妈眼里你也是个小孩子。”
小月听到后,在一旁笑道。
“原来哥哥跟小月一样,也是个小孩子!”
“哈哈哈...”
全家人都被小月逗笑了。
家里人一起把院子打扫出来后,程明就开始制作烧鸡了。
弟弟小华给灶台下面填了火,程明将十只鸡一个个的过油。
用长勺将油淋到鸡的全身,鸡的颜色开始变得金光。
程明又将八角等调料放入锅里,加入酱油等调料,做成一锅卤汤。
鸡放在卤汤里,用小火不断的加热。
“咕嘟!咕嘟!”
锅里汤汁沸腾着,不断的散发出浓郁的香味。
邻居王大爷正在院子里坐着,突然就闻到一股香味。
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