重生83,从养猪开始

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第77章 准备年夜饭

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前几天,老潘终于把答应他的铁炉子送来了。

熊贵清偷偷塞了5块钱给他,算是感谢。

老潘乐呵呵的跟着把炉子安好,还试了试,效果不错。

趁着小猪们都在吃食,熊贵清抱来了木头,把铁炉子点着了。

噼噼啪啪的燃烧声,充斥着整个猪圈。

铁炉子很快就热了。

没一会儿,通体变红了。

猪圈里的温度迅速上升着。

他又去抱了些木柴进来。

炉筒子从大棚顶上伸出去,冒着缕缕的青烟。

猪圈里温暖如春。

小猪们喝饱喝足,在阳光下散着步,走累了就一个个慵懒的躺在地板上,享受着饱食后的惬意时光。

豆包无论如何都要跟着他回家。

熊贵清只得随了它的意。

一前一后回到家,第一件事就是贴春联。

熊家的春联可不是买的,而是找人写的。

这会儿卖春联的还少,大都自己写。

所以,供销社卖文化用品的地方比较火爆,尤其是红纸。

今年熊家的春联就是意思一下,红纸买的也少,裁成三条还有一个正方。

以前,不仅熊家,整个农场的人都认为“福”字要倒着贴在门上,求个吉利。

可重生回来的熊贵清才弄明白,倒着贴是不对的。

“天增岁月人增寿”,“春满乾坤福满堂”,横批“养猪致富”。

以往,熊家贴春联都是用糨子。

现在,熊贵清学聪明了。

这么冷的天,用啥糨子啊?

直接用水!

熊贵亮一脸懵逼的看着大门两侧粘着的红纸。

“这,这就粘上了?”

“可不咋的?你伸舌头把你都能粘上!”

“哥,这个福字我来。”

“你来吧。”

熊贵亮一手按着写着福字的红纸,另一手用茶缸子往上泼水。

瞬间红纸就贴在了门上,那叫一个结实。

哥俩忙乎贴春联的时候,爸妈已经把晚上要吃的东西搬进了厨房。

蘑菇粉条先拿进屋,放在水盆里泡着。

杀好的白条鸡拿进去一只,也用水缓上。

冻猪肉也拿进去一块。

今天主食也变了。

以前是蒸馒头烙饼,现在是蒸大米饭。

这可是好玩意,不过年你想吃?门都没有!

熊贵清从场部买回来的瓜子糖果也拿了进去,万一来客人呢?

对了,瓜子是生的,还得炒一下。

一会儿锅腾出来先把瓜子炒了。

这边余秀华锅里蒸着米饭,熊长禄就把缓的差不多的猪肉切了。

缓好的白条鸡剁块,用盆装好。

“你们俩好了没?把土豆和白菜都洗咯!”

老妈在厨房里喊。

门外欣赏对联的哥俩赶紧抱着豆包进屋,还有很多事要忙呢。

大米饭焖好了,用脸盆装上,锅腾出来,先炒瓜子。

熊贵清去外面抱柴火,又去猪圈添柴,保持着猪圈里的温度。

今早还有阳光,临近中午时,却下起了鹅毛大雪。

飘飘洒洒的雪花很快就落的厚厚一层。

原本透明的塑料大棚,也被压上了一层积雪,猪圈变得阴暗起来。

中午熊家对付了一口,谁都没认真吃,都留着肚子晚上吃大餐呢。

下午家里的铁锅就没空闲过。

小鸡炖蘑菇是道传统菜。

先是爆炒鸡块,加葱姜蒜酱油调味,然后添水炖。

差不多的时候,加泡发好的榛蘑。

在大铁锅里一咕嘟,那香味,啧啧,神仙都得吃一碗!

另一个传统炖菜是酸菜炖粉条。

其实这里是有猪肉的。

酸菜是家里腌制的大缸酸菜,这是弄冬储大白菜的时就腌的。

腌制到春节,这酸菜就能吃了。

酸菜用水洗干净,从中间一劈两半,把酸菜帮子劈薄,然后切成酸菜丝,要细。

猪肉切块,先爆炒断生,然后爆炒酸菜就更香了。

葱姜酱油调味。

重点说明一下,这时候的酱油是酱油块,固体的,要提前用水化开备用。

添水开炖。

炖出香味了,快出锅的时候,再下泡发好的粉条。

粉条下锅一两分钟,就变透明了。

这时候,尝尝咸淡,调一下味就能出锅了。

千万别糊底,否则这个菜就废了。

熊家厨房各种菜香充斥其间。

哥俩馋的直咽口水。

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