柳翀仔仔细细参观了一遍这艘船，不时还问老张一些问题，老张知无不言，言无不尽，倒是让柳翀受益匪浅。
“这艘船是在哪里造的？”
“在交州，毕家船坞。”
“哦，改日有机会倒想去看看。”柳翀说着便下了船，在码头旁边的沙滩上随意走了走。这里的沙滩与北方大部分的黄色沙滩不同，竟是白色的，柳翀觉得奇怪便蹲下来抓起一把沙子观察了起来。
“大公子，这里的沙滩很不一样，沙子是白的，所以这里才叫白沙滩。”戚珩道，他常来这里，比较熟悉。
白沙滩？好像在书上看过，白沙滩是什么含量比较多来着？柳翀一时不能确定，索性唤过玖宁，让他包了一小包沙子带回去。
参观完大船，柳翀等便回了望州，戚珩顺便把柳翀要的牡蛎也送去了酒楼。
柳翀回府后则躲进国图看书查资料去了。
次日，柳翀惦记着昨天的约定，早早就来到“望海楼”，却见酒楼掌柜的正陪着一位中年人在说话，见柳翀进来，忙对那中年人低声说了一句话，那中年人立即迎了上来，满脸堆笑：“小人戚严见过大公子。犬子戚珩多蒙公子教诲，感谢不忘。今日幸得一见，深慰渴怀。”
“原来是戚东家，幸会幸会！”柳翀也笑着还了礼，“看来戚东家今日是特地在这里等我的呀！”
戚严不好意思地笑了笑：“大公子那‘醉魂在’实在令小人大开眼界，昨晚听犬子说今日大公子又有好东西，一时没忍住就过来凑个热闹了，倒叫大公子见笑了。”
“不妨事，戚珩呢？”
“在后厨，大公子要的牡蛎已经备好了，这边请。”戚严做了个“请”的手势，将柳翀引到后厨，果见戚珩正守着两大盆牡蛎在仔细检查是否有异物。
柳翀让人将所有牡蛎都放入锅中，架火开烧，火势先大后小，边烧边搅，足足烧了将近两个时辰，只见初时的一大锅白色蛎肉到最后竟只剩下了锅底的一小团黑乎乎的浓稠汁液，柳翀这才命人停了火。
柳翀用筷子头挑了一点汁液放到鼻尖闻了闻，又放在舌尖尝了尝，笑道：“成了！”
戚严等见状也纷纷效仿，各自点了一点试了试，顿觉香郁扑鼻、美味无比，可是这玩意儿也不能当饭吃啊？
柳翀拿来纸笔，写了一张菜单，俱都是酒楼常见的菜品，无甚新奇。柳翀将菜单交给还在旁边咂摸滋味的大厨：“按这个菜单做几道菜来，就按你们惯常的做法就行，只有一点不同，就是每道菜里都要加点这个蚝油。”柳翀指了指锅里。
厨子依言去做菜了，戚严则将柳翀让进包间：“正好到了饭点，大公子就顺便在这里用点午膳吧！”
柳翀点点头坐下，戚严陪在下首，戚珩则站在一旁侍奉。
约莫一盏茶的工夫，酒、菜就陆陆续续上齐了，柳翀举箸先夹了一口白灼青菜尝了尝，颇为满意，便示意戚严也尝尝。戚严满腹疑惑地尝了一筷子，眼睛顿时亮了起来，他顾不上失礼，将其他菜肴也一一尝了一遍，发现不论是青菜豆腐还是鸡翅肘子，只要加了这蚝油便都更加鲜美，他这才明白过来：“原来这蚝油竟是一种调味料！”
柳翀笑了：“戚东家，这生意能做吗？”
“能！能！太能了！”戚严激动无比，他今天来的太对了！
戚严今天确实来对了，原本柳翀做蚝油并没有打算卖，只是想给自家厨房添点调味品而已，但今天看到戚严他突然改主意了。
柳明诚一直催他把商号往京城去发展，他也有意让连述去一趟京城，可是连述毕竟太年轻，京城太复杂，他又委实不是很放心连述一个人去闯京城，所以一直犹豫不决。但今天戚严的有意结交让他看到了另一种可能性，或许这会是个不错的人选。
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