食材准备好后，何雨柱先根据今天的食材准备了一下菜单。
何雨柱准备了两个菜单，一个贵，一个便宜的。
便宜的菜是各种大锅菜，何雨柱准备仿造后世的盒饭形式，提前炒好一些菜，可以让食客打包带走，当然也可以在饭店堂食，当然这些菜也是荤素齐全，有几道味道不错的肉菜，只不过是大锅一下炒出来的，味道要差一些。
毕竟这个时代很特殊，大部分人一顿花几元钱来吃个饭，肯定是会心疼的。
便宜一些，味道稍微差上一些的饭菜就很有必要了。
另外一个菜单贵不少，不过每道菜都是何雨柱现场炒制的，味道和食材都要更好一些。
让何雨水手写了两份简单的菜单，何雨柱嘱咐马华，明天去搞两个小黑板过来，方便更换每天的食谱。
这个时候已经有好事的人来饭店询问了和看热闹了，不过得到的回应都是现在还没有营业，等到十一点左右的时候才会正式营业。
昨天的时候，系统奖励了何雨柱传说中的厨具——“贪狼壶”，这个和上次的转龙壶相辅相成，贪狼壶的特殊效果是，任何食材放到这个壶中，就会在瞬间按照使用者的想法给处理完毕。
原本要花上一番功夫的，不过在贪狼壶的帮助下，何雨柱先把食材切块，分批次放在了贪狼壶中，大锅菜需要的食材就处理完毕了。
今天是第一天，何雨柱没有让马华来帮忙，等会马华的职责是在前面，给客人盛大锅菜。
马华没有想到的是，好不容易从轧钢厂食堂出来了，干的还是轧钢厂后厨的工作。
不过，何雨柱给马华开了50块钱的高工资，还能跟着何雨柱学手艺，待遇已经很不错了。
很快，大锅菜就做好了，分批装在小锅里面，放在了大厅中，等会何雨柱如果要点这些菜，付账之后马华可以直接给他们盛。
随后何雨柱就开始处理其他食材，提前把鱼香肉丝和宫保鸡丁这样受欢迎的大众菜食材多准备一下，等会可以节省很多功夫。
毕竟贪狼壶和转龙壶虽然很方便，但也不是万能的，也需要一定时间处理。
一切准备妥当后，几人就开始严阵以待的准备中午的营业了。
时间很快，十一点的时候，何雨柱让马华把大门打开。
新时代饭店正式开始营业。
刚开始没多久，就有好事的人进来了，但是看了一下菜单的价格后，又离开了。
虽然有一份便宜一点的菜单，大厅那边放着的菜闻着也很香，但是价格还是有点贵了。
不过，很快就有其他的客人来了，这次来的是轧钢厂的工人，就是冲着何雨柱的厨艺来的，整个轧钢厂都知道，何雨柱的厨艺登峰造极。
这个人显然就是知道这间饭店是何雨柱开的才来的。
进来之后，这个人看了一下菜单，很显然他也觉得有点贵，不过闻着那些菜散发的香味，他还是狠狠心，要了一荤两素，配了个馒头。
马华以前就是干这个的，很麻利的拿了一个盘子，把他点的菜盛好，又放了一个馒头在盘子里。
吞了下口水，这个人拿着盘子在大厅找了个位置坐下。
他点的是鱼香肉丝，还有烧茄子和炒土豆丝，毕竟是大锅菜，鱼香肉丝的用料要少一些，用的也是鸡胸肉，不过这样可以节省成本，如果是点一份现炒的鱼香肉丝，一道菜就要1.5元，这可不是谁都消费的起。
而他点的这个大锅菜，一荤两素带个馒头，八毛五分钱。
这个时代质量上等的大米每斤1毛3-5分，差一点的9分一斤，鸡蛋4分钱左右一个，猪肉按定量7毛左右一斤，蔬菜就更便宜了，一般都是几分钱一斤。
这边大锅菜要比轧钢厂食堂贵不少。
不过这个价格要比老莫实惠，老莫人均都在3~5元，在何雨柱这个饭店，几个人点几道菜，不到十元就可以搞定，条件好一点的，再配上大米饭，别提多享受了。
夹了一筷子鱼香肉丝，送入口中，难以言喻的香味，在接触到舌头的一瞬间迸发而出，鱼香肉丝的甜味突显了出来，但是给人的感觉并不油腻，相反让他的口舌生津，胃和舌头都在催促他，赶紧再来一口。
狠狠的咬了一口馒头，回味了一下口里残存的味道。
他很想大快朵颐，但是又怕太快把这一盘子菜给吃完，会意犹未尽。
就在进退两难的踌躇中，他还是把菜给吃完了。
肚子有点一定的饱腹感，但是嘴中残留的美味，让他还想再来一点，但是想了一下自己的工资，还是算了。
有了第一个吃螃蟹的人，饭店很快火爆了起来，不过生意也并没有太过于火爆，来吃饭的大部分都是轧钢厂的工人，为了何雨柱的厨艺来的。
尝试了之后，大部分人的评价都是物超所值，也都表示有点心疼，价格有点小高，也就是轧钢厂的福利比较好，他们可以吃得起，但也不是天天都能来吃。
何雨柱在后厨有点无聊，已经过去半个小时了，还没有人点另外一个菜单上贵一点的菜。
虽然每进来一个客人，唐晓婉跟何雨水都会给他们推荐另外一个菜单，但是这一会来的客人，都觉得太贵了。
就在这个时候，杨厂长带着轧钢厂的几个领导来了，唐晓婉之前跟何雨柱去大领导家的时候见过杨厂长一面。
连忙上前迎接。
杨厂长知道饭店是有包间的，跟唐晓婉打了个招呼，直接就去了后面的包间。
唐晓婉跟了进去，进了包间自然是要点贵一点的菜单了。
杨厂长拿着菜单打量了一翻，他对价格还算满意，并且刚刚也看到了，还有另外一份便宜的菜单。
并且前面大厅里面有不少客人都在用餐，这代表何雨柱的这个饭店定位还是比较亲民的。
之前他还害怕，何雨柱仗着自己的厨艺高，把饭菜的定价给定的很高，不过现在看了一下菜单，这样的担心被一扫而空。
杨厂长点了两道自己喜欢的菜，又把菜单递给了其他的领导，很快一群人就点好了菜。
唐晓婉记清楚之后，就去给何雨柱报菜名去了。
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