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第238章 面食大比拼

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林瑞之所以派龙默去给杜小曼当助手,是有原因的。

因为龙默的敏锐度、反应力都是顶尖的,有龙默在,万一有人在比赛的时候想故意陷害杜小曼,龙默应该是能反应的过来。

而且助手嘛,无非就是些给食物削皮、切肉什么的工作,龙默擅长玩刀子,这点儿工作应该不在话下。

因此不管怎么说,龙默都是比较合适的人选。

看着入场的选手,贺然的助手是施慕晴,而毕卫带着的,则是一个身材精瘦,倒是气质与龙默有几分相似的男人。

在上场前,林瑞已经特意叮嘱了龙默,看好毕卫这个人,因为如果真的按照施慕晴所说,那他在比赛中,应该会用些肮脏手段,来打击自己的对手。

各位选手入场完毕后,主持人也开始宣布比赛的题目。

“各位选手请注意,本次大赛的一共分为两轮,第一轮比赛,我们将在十二名选手中,淘汰九名,只剩下三名,作为最后的冠军候选者!而第二轮比赛,则是真正的冠军争夺战,我们将在三名选手中,决出最后的冠军!”

原来第一轮就要淘汰四分之三的选手,林瑞这时候倒有些紧张了起来,希望杜小曼能加油吧,千万不要第一轮比赛就被淘汰掉了。

“各位选手请听好,第一轮比赛的题目,是面食!你们可以随意制作你们擅长的面食,不限种类!比赛时间为一个小时,所有的食材都可以在你们身后的食材区自由选取,现在比赛正式开始!”

比赛的题目居然是面食,这倒是让林瑞没想到,因为面食的种类可太多了,面条、包子、饺子、馄饨以及各种饼类,都可以归类成面食,不知道他们到底会做些什么呢。

林瑞此时关注着场上的局势,听完题目后第一个行动的,居然是毕卫!

毕卫此时已经开始揉面,而助手也拿了一大块牛肉和一些蔬菜回来,他这是要做什么呢?

此时毕卫的样子,倒和林瑞第一次见的时候,感觉有些不同了。

现在的毕卫扎起了他的长发,戴上了厨师帽,穿着厨师服,而且做饭时候的眼神也非常坚定,完全不像之前夜市遇到时的那种浪荡公子的模样。

这时候,其他选手也都一一开始行动起来,贺然居然拿了好几只大龙虾放在了灶台前,开始用刀子处理龙虾,他的手速极快,刀子在他手里就好像变魔术一样,甚至有些让人看不清他的动作。旁边的施慕晴则负责揉面,两人配合的可以说是非常娴熟。

唯独让林瑞担心的,就是杜小曼。

比赛开始都将近十分钟了,杜小曼居然一动没动。

因为此时的杜小曼正在思考,究竟什么样的面食,才能脱颖而出。

参赛的选手全部都是特级厨师,因此面食这种十分大众的题目,任何人都能做出美味的食物来。

而想赢得比赛成功晋级,除了要把食物做的好吃,最重要的是要与众不同,有创意才行。

但创意这件事,却是最难的。

眼看时间一分一秒过去,都已经快过了二十分钟了,林瑞此时手心已经开始出汗,他紧握着拳头,心中十分紧张。

这时杜小曼不知道跟龙默说了些什么,二人才终于行动了起来。

取完食材后,杜小曼把面粉倒进容器中,开始揉面,而龙默居然拿了一只活的大公鸡回来,开始宰鸡。

难道说杜小曼要做的是鸡汤面吗?

过了片刻,杜小曼居然突然把揉了一半的面交给了龙默,而自己则开始把龙默切好的鸡下锅调味烹煮。

看见这一幕,林瑞一拍脑袋,心想完蛋了,就算时间再紧张,也不能把揉面的工作交给龙默这种不会做饭的人啊,面条最讲究的,可就是面的口感。

由于观众席离比赛区域还是稍微有些距离,林瑞也不能完全看清楚台上的细节,只是隐约间看到龙默正在那个揉面的容器里疯狂鼓捣些什么,难道说派龙默上场,果然是个错误的选择吗?

算了,林瑞心想,事已至此,只能听天由命了,自己就耐心的看下去吧。

“时间到!”

随着裁判的一声哨响,第一轮比赛的时间已经截至。

接下来就是评委品鉴评分环节了。

等评委依次品鉴完十二道面食后,会打出相应的分数,最后统计出晋级的三人。

由于面食的范围很广,因此十二名选手基本上是做什么的都有,前面的选手做的都是包子、烧卖、肉饼这些,到了毕卫那里,林瑞才看见毕卫做的是蒸饺。

“这位选手,请介绍一下你做的食物吧。”

“好,各位评审,我做的这道蒸饺,名字叫做至尊牛肉蒸饺,用了十余种食材烹饪而成,请各位品尝。”

这时众人才发现,毕卫所做的这个蒸饺,外皮居然是粉红色的。

“说的这么好听,但也不过是用了染色外皮的普通蒸饺罢了。”

一位评委说道。

“您尝尝就知道了。”

毕卫自信地说道。

“好,那大家就都尝尝吧。”

尝完之后,评委居然全都露出了惊讶的表情。

“这蒸饺的馅料,用了鲍鱼、鱼翅、海参,搭配了各种新鲜蔬菜,味道很是丰富,这些味道混合在一起,融合的恰达好处,的确是非常美味。”

“奇怪了,你说这是牛肉蒸饺,可你这馅料里面,并没有牛肉,但为何饺子吃到嘴里,却有着鲜美的牛肉味道?难道说……”

“没错,是饺子皮!牛肉在饺子皮里!”

听见评委这么说,毕卫也骄傲地说道:“没错,我就是把牛肉打成肉浆后,用完美的比例和面粉融合,做成饺子皮,这样的话,牛肉的味道就不会和馅料中其它食材的味道相冲突,反而是完美配合,这就是我至尊牛肉蒸饺的奥秘!”

“厉害,厉害,不愧是上届的冠军毕卫啊!”

“是啊,能把牛肉完美地融合到饺子皮里,在这种创意下又能保证饺子的美味,真是难得!”

看见评委们对毕卫的一致好评,林瑞真是紧张的不行。

“下一位,贺然!”

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