一口天价炒饭,老唐当场拜师

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第二百七十六章 用汤做花?

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帮赵金麦挑选了鱼胶之后,李逸又在市场上转悠了一圈,在一家摊位上买了一套闲置的鱼缸和打氧设备,就在海鲜市场门口兵分两路了。

李逸叫了辆专车,去了花卉市场。

而黄小明则和其余几人带着买好的海鲜,鱼胶和鱼缸一起返回了餐厅。

【美人宴】的菜品繁琐,绝不亚于之前李逸做过的任何一桌宴席,甚至犹有过之。

为了应对明天正式营业的压力,李逸要带着大家把准备工作全都做好才行。

时间紧迫,李逸到了花卉市场后,让司机在门口等着,自己则直接进了市场,直奔上次买花的店面而去。

依然是那个老板娘看店,她竟然还认得李逸。

见李逸进来以后,她就笑着迎了上来,问:“哎呦?小伙子,你又来了?这次怎么没带老婆和小姨子一起?”

“老婆和小姨子?”

李逸愣了下,才摆手道:“那是我朋友。”

“嗯,朋友。”

老板娘笑眯眯的应了声,问:“这次要买多少玫瑰花?”

李逸摇了摇头:“这次不买玫瑰。”

“不买玫瑰?”

老板娘也愣了,疑惑问:“明天就是七夕了,不买玫瑰,你要买什么?”

“我要牡丹,大概两百朵就够。”

李逸想了想,补充:“算了,要三百朵吧!”

“牡丹?”

老板娘迷糊了:“过七夕节你买牡丹干嘛?”

“啊~!牡丹~!百花丛中最鲜艳~!”

蹲在墙角修椅子腿的老板忽然来了一嗓子。

老板娘吓了一跳,扭头骂道:“神经病啊!闲着没事儿唱什么歌呢?”

老板闭上了嘴巴,继续低头修起了椅子腿。

“我就要牡丹,三百朵,麻烦您快点儿,我赶时间。”

李逸看了眼手机上的时间,开口催促。

“好好,牡丹是吧?我去给伱打包。”

有生意做,老板娘自然没意见。

她回身进了棚里,没一会儿,就帮李逸准备好了三百朵新鲜盛开的牡丹花,装了三个大筐。

付了钱,李逸就抱着一筐牡丹花,返回了市场门口。

老板被老板娘打发来帮忙,拉着个小推车,帮李逸把剩下两筐也送了出来,一起装上了车。

带着三百朵怒放的牡丹花,李逸回到了餐厅。

餐厅里,黄小明已经带着几人,把鱼缸安装好了。

黄小明正在和吴垒往几个大盆里兑水,一旁的小盆里放着空运过来的鱼虾蟹,正在适应着水质。

作为滨海城市出生的孩子,黄小明对养鱼还是很了解的,李逸见状,就没去多事,只是把刘艺菲和赵金麦叫到了厨房,向她们吩咐:“你们把这些牡丹花的花瓣都摘下来,要保证完整无伤,每一朵的花瓣都要放在一起,不要混了。”

“又要摘花?”

赵金麦不解问:“还要做胭脂吗?”

“不是。”

李逸随口解释:“这些花瓣是当模具的。”

“模具?”

赵金麦更好奇了:“是做菜的模具吗?你要做什么菜?”

“【国色天香】。”

“国色天香?”

赵金麦瞪大了眼睛,下意识的看了眼一旁的刘艺菲,顿时露出了一丝玩味的笑意。

刘艺菲没有说什么,只是看着李逸问:“这道菜要用到这么多花瓣?”

“没错。”

李逸解释:“这是一道功夫汤菜,是用高汤制作出透明的牡丹花来,上汤的时候,只需要把牡丹花放进清水里,牡丹花就会融化,让清水变成一碗鲜美的高汤。”

听着李逸的描述,赵金麦和刘艺菲都懵了。

不光她们懵了,直播间观众听了之后,更是满屏质疑。

“怎么可能有这样的汤?不可能!绝对不可能!”

“这是想象出来的吧?怎么可能实现?”

“用高汤做成透明的牡丹花,然后再放进清水里变高汤,这是变戏法吗?”

“逸哥这次吹得太过了吧?这种菜是人能做出来的?”

观众都在发着质疑的弹幕,赵金麦没看弹幕,但也对此充满了怀疑。

“逸哥,你是认真的?”

她迟疑的打量着李逸的神色,想确定一下李逸是不是在开玩笑:“这种汤是真实存在的吗?”

“当然了。”

李逸笑道:“我们这次就要做这种汤啊!”

“可是…这怎么可能呢?”

赵金麦百思不得其解:“用汤来做牡丹花,是把汤做成果冻,然后雕出来吗?”

“说对了一半。”

李逸拿出手机,看了眼时间,就说道:“我没时间给你们解释了,你们先按我说的半,把花瓣都给我准备好,每一朵花的花瓣都要取下来放好。”

说着,他就拿了两个盆来,往里面加了点食盐,加水搅拌均匀,做成了淡盐水,递给了赵金麦她们,吩咐:“花瓣摘下来以后,在这个盐水里过一遍,清洗干净才能用。”

“哦,知道了。”

赵金麦带着满心的疑惑,点了点头。

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