张安估计这里晒干了也得有个二三十斤的样子。
把沉淀了的土豆淀粉拿到三楼上去晒好以后，张安就准备开始剁红薯。
这会儿大家该吃饭了，院子里的娃儿也被各家大人喊回去去吃饭。
临走前他们还依依不舍的看着张安晒的洋芋粉。
张安笑了笑，拿出来一些零钱，挨个分给他们。
让他们晚上再过来，现在这些土豆粉还没晒干呢。
等晚上晒干了，到时候给他们搅洋芋粉糊糊。
他们听到张安这么说，才回家去吃饭。
下午吃完饭，看到张安在打粉，王芳也开始准备做一些红薯干。
红薯干也就是地瓜干，做法也很简单。
把红薯洗干净，可以去皮也可以不去皮，切成一条一条的放到锅里煮。
但是又不能煮得太熟，不然就容易糊掉，或者直接碎了。
一般都是锅里的水开了就得把锅里的红薯条捞出来了。
捞的时候要想轻一些，不然容易捞断。
等到红薯条煮好了之后，就要拿去晾晒了。
想要红薯干做的好吃，三蒸三晒的功夫是不能省的。
现在大家没什么零食，有孩子的人家一般都会做一些，平时给娃儿当零食吃。
放到后世就没多少人愿意做了，主要是有工厂专门做，去商店买挺便宜的。
但是不管商店卖的多便宜，还是自家做的干净，吃着放心。
天黑下晚的时候，白天来洗土豆红薯的娃娃军团一个没少的来到张安家里。
张安算是大吃货，这些个算是小吃货。
把收回来的土豆粉，取出一些倒在锅里开始调。
这一次做的有点多，光是用筷子已经不顶用了。
张安只能拿个勺子来把淀粉打散。
因为做的太多，用开水冲调的方法行不通。
只能放在火上一边加热一边慢慢的搅拌。
张安还拿出蜂糖，滴了一些进去，但是没有滴太多。
因为张安家的蜂蜜很甜，放太甜了容易影响洋芋粉糊糊的口感。
张安端着锅在火上搅拌的时候，下面的娃娃们都有些等不急。
一个个趴到煤灶边上看着张安搅，口水都快流出来了。
最后，终于是在他们望眼欲穿的目光下，一锅洋芋粉糊糊算是做好了。
张安只倒了半碗粉，结果搅出来有一大锅。
都没用张安喊，张铁已经从碗柜里把碗拿出来了。
他来到张安家，就跟回到自己家一样。
张安一人给他们舀了一碗，让他们自己端着吃，小心烫。
最后锅里还剩下不少，看着他们吃的特别香。
张安馋虫也出来了，拿着碗给自己也舀了一碗吃起来。
嗯，还是小时候的味道，比芝麻糊好吃多了。
围在桌子边的孩子们，一个个吃的很细。
都是用筷子一点一点的吃，舍不得大口一点。
有点像张安小时候，买了一根冰棍，都不愿意用咬的。
只是用舌头舔着吃，生怕两口就吃完了的样子。
好像是怕自己两口就吃完了，然后只能看到别人吃。
“你快点吃，我这锅里还有呢，待会一人还有半碗。”
看着他们舍不得吃，张安只得开口说了。
这会儿听到张安这么说，他们才吃的大口一些。
等他们都吃完了以后，张安才开始收拾碗筷。
原本跟着大家跑出去玩了的小汤圆，又跑回来了。
“怎么了小汤圆？”
“小安叔，我来帮你洗碗。”
原来是这小家伙想着自己吃了东西，该帮着洗碗的。
其他人都没来，就她想着这个事。
“你快去跟他们玩吧，这几个碗我一会儿就洗好了，而且你也够不到我们家的洗碗台的。”
张安笑着跟她说，这就是张安比较喜欢这个小女孩的原因。
虽然年纪小，但是很懂事，也很有礼貌。
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