我的乡村不可能是这样的

寒洺

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第二十九章 过年了

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农历腊月的最后一天,便是大家所说的大年三十,是大人跟小孩都期待的日子,除夕佳节。

跟前两天不同的是今天早上天上下起了一阵毛毛小雨。

天空中有些阴郁,厚厚的云朵遮住了天上的太阳。

在张安印象里,好像没有几次除夕的时候,天上阳光明媚,基本上都是这种天气,可能这是因为在大山里的缘故。

清早,王芳就已经起来忙活了。

中午是不做饭的,这是长箐村里的一种习俗。

王芳把已经浸泡了好多天的糯米捞出来,用甑子蒸了满满的一甑。

本来还要做更多的,但是被张安劝住了,最后换了个小一号甑子来蒸。

这是要用来打年糕的糯米。

中午不做饭,就是因为早上打好了年糕,一家人就吃年糕,可以蘸糖,也可以包馅儿。通常家里都会每样弄一些。

张安就比较不一样了,他喜欢蘸辣椒水。

半个小时的样子,甑子里的糯米蒸熟了。

倒进洗干净的石臼里面,张安跟自家老爹就拿着木杵感受冲打这里面的糯米粉。

这个活一般人还真干不了,如果没有干过的人,试两下身上就没劲了,讲究的是用巧劲,当然了还是得身上有力气。

父子你来我往的打了起来,王芳则一会翻一下,把底下没有捣散的糯米粉翻上来挨锤。

十几分钟以后,王芳用手翻了翻,看了一下,基本上糯米饭都被捣散了黏在一团,这就已经打好了。

洗干净的筛子上,铺了一层面粉,把打好的年糕翘出来装进筛子里面,给几个碗里都扭了一些下来,剩下的王芳用手团了团,最后团成一个大圆盘。

然后就开始敬神,这碗里面的是用来供奉神龛的,叫做供神粑,等到了过完正月十五元宵节以后才拿下来吃。

没一会,二叔家也端着甑子来了,他们家蒸的比张安家多了一倍。

但是只有张安家有石臼,待会三叔家也会端着来的。

所以今天张安就得好好地释放一下力气。

就这样,张安又拿起了木杵跟二叔对冲起来,打完以后张安还是感觉到有些累,主要也是张安其实没那么多熟练的技巧,所以只能凭着自身的力气莽。

二叔家才起锅,三叔家又来了。

把石臼洗了洗以后,又接着开始了,张建国刚才因为有人好像有事来找出去了。

所以还是张安拿起木杵跟着三叔打了起来,简直就像是吕布战三英。

一把子力气看的二叔服服帖帖的。

“可以啊小安,有一把子力气了啊。”二叔张建军摸着自家侄子的肱二头肌,别说还挺壮实的。

“得了二叔,再来一锅我是冲不动了,忒累了。”

后面当然还有其他人家也端到张安家里来打,不过是二叔跟三叔轮换着帮忙,张安算是好好休息一下。

光打年糕就打了一中午,因为不仅仅只是自己家的。

吃完年糕以后,就要开始准备做年夜饭了,炉子上烧了一锅翻滚的开水。

张建国开始杀鸡宰鱼,腊肉腊肠的昨晚王芳为了省时间,就提前给拿出来洗干净了,今天只要放在火上煮一煮,就可以直接用来切片。

要是现在有航拍无人机的话,可以看到长箐村里家家户户都在准备着各种食材。

不管平时家里怎么样,有多节省。

那些一年到头没舍得吃几回肉的家庭,过年一定会给家里的人做上一些好菜。

这就是小孩子们为什么喜欢过年。

因为过年有肉吃,有新衣服穿,还有压岁钱。

虽然他们现在过一次年便长大一岁。

等到多年以后,可能他们这一代并不喜欢过年了。

因为那时候过年意味着要回家里受到家里催婚、催生等等。

但是现在,他们至少能过的很快乐。

一系列的准备工作足足几个小时,等敬了神以后才开始做菜。

家里自然是王芳主厨,张安帮着把各种食材给处理好,王芳才接过去下锅。

虽然说是年夜饭,但是基本上下午四点来钟就已经做好了。

有的人家甚至更早,两三点就已经做好了,听村里放鞭炮的声音就知道。

把菜都端上了桌以后,要先供奉家里的先人,等结束了,张安才拿着一串土炮到院子里放了起来。

爆竹声中一岁除,这一放,就意味着这一年就这样过去了,接下来大家就要迎接新的一年了。

然后就是一家人高高兴兴团团圆圆的吃年夜饭,虽然张安家只有三个人,但是也很热闹,一点也不冷清,而且王芳这个时候就开始说起了让张安找对象的事情。

这个时代没有手机,所以什么网络拜年啥的,压根不存在。

拜年讨个吉利这个确实有,但是都是大年初一才开始,年三十的时候,大家都会自己待在家,吃完饭一家人守岁。

现在没有电视,不然就是一家人守着电视看春晚了,别说,其实那些年的春节联欢晚会还是挺好看的,不像后来逐渐失去了那个味道,看的人越来越少。

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