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第18章 进陈家村小露一手 1

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赵安安带着平平安安跟着萧小红进了陈家村,村里的人都去了萧小红表哥家陈壮家里帮忙。

这个地方每家办喜事或是丧事,就是弄的流水席坝坝宴,在空地方支几张桌子,一个村的男女老少都来帮忙干活。

主人家选出一个专门管事的,再由管事的把任务一一分派下去,哪几个媳妇负责洗碗洗菜,哪几个负责去采买,哪几个专门负责炒菜做饭,还有一些年轻小伙,就负责帮忙端菜。

这个年代大家都不富裕,可谁家娶媳妇生孩子,还是会摆上好几桌,大家随礼之后,主人家就安排酒席让大家吃喝。

陈壮家的管事,就是陈家村的村长陈牛二,他已经把任务各自分派下去了,村子里面办喜事也不是第一次,基本上大家都知道自己该做什么。

萧小红带着赵安安和她表哥陈壮打了声招呼,就直接去找村长了。

“牛二叔,我带了我们村的安安来帮忙呢!”

萧小红嘴巴甜,笑容又红,在陈家村的人缘还不错,她也不废话,直接把赵安安推上前,“安安,给我牛二叔尝尝你做的鱼汤和卷皮。”

“哎,好。”

赵安安立马把篮子打开,小心翼翼的端出鱼汤和拿出卷皮,“牛二叔,你尝尝。”

盖子才一打开,那鱼汤的香味就溢出来了,赵安安知道要赶路,要隔一段时间才到陈家村,就把鱼汤做了特殊处理。

她用了保温的垫子放在下面,又包裹了一层,这会儿鱼汤的温度还在,也就一点都不腥了。

赵安安问洗碗的妇女要了个小碗,把鱼汤给倒了出来,汤色奶白清澈,汤汁浓郁香甜。

“牛二叔,你尝尝。”

陈牛二端着闻了闻,这鱼汤的香味,确实和他从前所闻过的不一样。

他端着喝了一口,汤汁入嘴的瞬间,那鲜香瞬间充斥满了整个口腔,这鲜嫩的,让陈牛二简直舍不得咽下去了。

陈牛二让鱼汤在舌头上滚了好几滚,这才小心的咽下去,“好喝。”

“牛二叔,你再尝尝这个,这个是我自己琢磨着做的小吃,叫卷皮裹,卷皮是我自己用米汤做的,里面的蔬菜都是菜地里面刨的,洗干净切丝,混合着拌好包起来,一口一个吃着玩儿。”

赵安安把卷皮裹递给陈牛二,“牛二叔你尝尝看,这个我做的多,我给大家分。”

赵安安把卷皮裹一一分给在陈家帮忙的人,大家拿了就塞进嘴里吃了。

卷皮是凉的,里面的菜却又拌了辣椒,而且这辣椒,和大家平时吃的还不一样。

不太辣,又让人吃了还想吃。

赵安安手里的十几个分完后,众人纷纷问她是怎么做的。

赵安安看效果不错,就笑着和大家说,等事情办完,她把做法教给大家。

这卷皮别看只是薄薄的一层,但是要烫成赵安安的这一种,可得下不少功夫,还有这米汤,也不是谁家都愿意拿来做的。

“牛二叔,你看,安安这鱼汤和这果皮卷,能上桌吗?”

萧小红看大家吃完都很满意,甜甜笑着问陈牛二,“安安说了,萧凛算是半个陈家的女婿,她就也算半个陈家村的媳妇,牛二叔,反正你请别人也是请,安安做的好吃,就不如请了安安吧!”

“你得去问问你表哥家。”陈牛二是觉得不错,“这么多人的鱼汤和这卷皮裹,她一个人可以吗?明天可就是正酒了,别到时候人多,她跟不上到时候丢的可是你表哥家的脸。”

萧小红看向赵安安,赵安安立马拍着胸脯保证,“我保证不会掉链子的,要是哪儿做的不好,我就不要红钱了。”

“行,那你表哥家同意,我就没意见,喜事办完,找我领红钱就行。”

“好嘞。”

萧小红带着赵安安又去见了陈壮,把鱼汤给陈家人尝了之后,主人家就拍板定了。

赵安安当天就留了下来。

陈家办喜酒的鱼,都是陈壮自己之前去打上来的,没花钱,就随便赵安安做了。

陈牛二给他们三人划了个地方,其他人也不管他们,赵安安让平平安安帮忙摘蘑菇洗蘑菇,她带了不少从山里捡的蘑菇过来,送给主人家当贺礼。

她查看了一下陈家的鱼,因为是自己打的鱼,品种都还不一样,但赵安安不怕,不管是什么鱼,她都能做的好吃又美味。

鱼汤要现熬才新鲜,所以她今天并不打算做鱼,而是做果皮卷。

她问主人家要了一点米,自己在那鼓捣着弄碎,兑上水后弄了个小盆,水烧开后,舀了一点米汤放进盆里。

小盆在热水上转啊转,没一会儿就出现了一层又薄又透的卷皮。

赵安安把卷皮拿下来放好,又重复起来。

就这么不停的重复,一盆米汤用完,她就做出了不少卷皮。

众人觉得稀奇,还是第一次见这种做法。

赵安安做好卷皮后,又拿了一些现有的蔬菜,土豆切丝、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、她也不敢拿太多,从自己篮子里面拿出带来的青椒酱,这青椒酱是她从空间里面拿的,用了好几种青椒混合,又放了猪肉花生芝麻核桃、还有调料配合着一定的比例混合打碎,又用大骨汤熬制而成。

别说包蔬菜了,就是夹在馒头里面吃,都香得不行。

赵安安现场包了几个递给陈家村的人,他们吃完纷纷竖起了大拇指。

“安安这手艺没得说,咱们从前怎么就不知道把这土豆胡萝卜黄瓜做成这种吃法呢!”

“香,太香了。”

赵安安淡笑不语,这三样蔬菜家家都种了,大家也不稀罕,吃来吃去就是那几种吃法,可不像她,能做出很多种吃法。

这卷皮裹,只是其中一种罢了。

“平平安安跟着你,也算是享福了。”

陈家村的人里面,不知道是谁说了这么一句,“平平安安的爷爷奶奶也来了,不过他们看到你们三之后,就躲了起来呢!”

赵安安立刻看向平平安安,陈安安倒是没心没肺的,她正开心的洗蘑菇,倒是陈平平,小脸在一瞬间就沉了下去。

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