重生1984:开局就疯狂

天山大妖

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第六十三章 清炒河蚌,谭家风味

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哥哥青云也是一头雾水,被这逆天的算术能力搞晕了,江宸把60元塞回小哥哥口袋,

对他正色说道:

“你父母对你俩期望很高,你们尽管有些孝心,却不大,还能做的更好。

这个时候捉鱼摸虾,换得收入改善生活这是小孝,

凭借你俩聪明的脑袋,可以走的更远、更高,发挥价值更大,

记住,只有自身价值提高了,你们才能赚的更多,只有自己有价值,才会赚的更快。

这几天帮叔叔卖些东西,赚些钱,后面好好努力学习,用好的成绩来回报父母,证明自己是有用的人,这才是大孝。”

哥哥青云听懂了,孩子心中有些感动,知道江宸这是间接在帮助他们。

对江宸感激不已。

“叔叔,父亲以前经常讲,受人滴水之恩,就当涌泉相报,

我们,以后就对你涌泉相报。”

江宸哈哈大笑,拍着青云肩膀。

“我就喜欢你这凌云壮志、有满腹才气和铮铮铁骨,可是,涌泉相报,首先得成材,长成参天大树。

大树想要长得高大,那怎么办?”

弟弟瓮声瓮气回答。

“泰山不拒细壤,故能成其高;江河不择细流,故能成其深,求木之长者,必固其根本。

想要成为高山和大树,就要努力、努力、永远努力!”

见江宸惊讶看着弟弟,满脸不可思议。哥哥青云解释道:

“母亲很小的时候就让我们背书、不过,她不是让我们背唐诗三百首,

母亲说很多人的诗词并不好,杜甫太悲苦,太抑郁、太苦闷,尽管伟大,但是活的太累,

他喜欢让我们背李白的诗,说他飘逸、

也不让我们背陶渊明,说年轻的时候就应该勇敢闯天涯,没事在农村里种花种菜,没出息,

他消极避世,尽管有原因,却不能作为楷模歌颂,

还有,他让我和弟弟背高适、王昌龄、岑参,

也背宋代的苏轼、辛弃疾……”

弟弟龙云在边上委屈抱怨,

“哥哥,你一说起这就高兴的忘乎所以,我们把叔叔的排骨都吃完了,叔叔还没吃饭了。

你赶快把菜端出来吧。”

青云抱歉的一拍脑袋,惊喜说道:

“幸亏弟弟提醒,我开心说话就忘了时间,叔叔,你昨天和我们说河蚌,我和弟弟昨天把遇见你的每一个细节都告诉了妈妈,

妈妈分析,你肯定是没吃过河蚌,想吃河蚌,可是你又不好意思说。河蚌肉对人体有良好的的保健功效,有滋阴平肝的作用,是个滋补品,叔叔肯定很虚,要补一补。

我和弟弟在早上就去河里摸了好多河蚌。”

说着,青云从包里掏出了铝饭盒,把它架在火上烘烤,打开盖子,一股香味扑鼻而来。

“你看,叔叔,妈妈炒菜可好吃了,她也琢磨了半天,才研究出怎么做河蚌好吃,

正好,昨天我们带给妈妈的红烧肉,她用肉汤和河蚌肉放在一起煸炒,

说这样能够更好的保留河蚌的鲜、香、嫩,其它的我也记不住,你快吃看看好不好吃?”

江宸眼珠子好险瞪出来,心里直嘀咕。

我昨天是这么说的?我说要吃河蚌?

明明我是让他带一桶河蚌给我看看,瞧瞧这河蚌是不是我看好的那种,能不能从这里挖掘商机。

什么时候我要吃河蚌了?

误会我是个吃货也就罢了?

关键我这身体像虚的样子吗?高大威猛,英俊潇洒,风流飘逸,气质不凡,风度翩翩,这哪里看出,需要用河蚌补一补?

两个孩子睁着滴溜溜圆的大眼睛看着江宸,小弟弟龙云拍着手欢呼道:

“哥哥,你看叔叔太感动了,他望着这菜感动都快哭了,半天没有说话,

我知道他这个时候心情很激动,我们这个菜,做的合乎叔叔的胃口,他在黯然销魂。”

小哥哥青云也是高兴的手舞足蹈,

弟弟龙云激动的摇头摆尾,蹦蹦跳跳。

江宸不愿寒了俩孩子一番苦心,在他们期待、激动、欣喜的眼神注视之下,江宸拿着大饼,

用筷子夹起饭盒里的河蚌肉,闭着眼睛准备生生吞下两口。

再怎么说也不能寒了孩子一片赤诚之心呀。

可是,河蚌肉刚入口的时候,并没有预料之中浓郁的土腥味,甚至记忆中肉质柴、硬、黏等让人难以接受的口感也没有,

反而有了一股清香,奇怪,这肉本身食材难闻的味道,不知如何被清理掉,

甚至,食材本身难以嚼动的韧劲,不知如何也被处理的嫩滑清爽,入口甚至带着淡淡的草木清香。

能把顶尖的食材做好,任意一个平庸的厨子都可以做到。

而能够把一般的食材做好,厨子只要水平尚可,难度都不是太大,

可是,要把味重,毫无口感的食材做成这样细腻、丰富、复杂的口味,江宸知道,哪怕是一流的厨师,都难有十足的把握和充分的自信。

这,一个普通的母亲,竟然能有这份手艺。

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