那老板你去忙，我也去帮忙做桃花酥饼了。”
“好，你去吧。”
江渔点了点头，转身来到了配菜间。
进了配菜间后，他先拿来一个不锈钢大盆装上水，将需要用到的梅干菜洗去盐分，再放入盆中浸泡，随后又将干香孤也放进水里泡发。
紧接着，江渔又从保鲜柜里挑了几大块三肥七瘦、层次分明的新鲜五花肉，先将这些五花肉去皮后焯水，再将它们全都切成1厘米见方的小肉丁。
随后，他又将梅干菜、泡发的香孤也都切成丁，蒜瓣切成粒。
做完这些之后，江渔便将肉丁、香孤丁和梅干菜等准备好的食材，全都拿到了操作间里，准备开始炒菜了。
起锅烧油，等油烧热后，江渔下入蒜粒爆香，紧接着便将肉丁放进去爆炒，然后绕着锅边倒入料酒、生抽、蚝油，再加入盐等调料后，再依次放入香孤丁和梅干菜。
将锅里的食材翻炒均匀后，江渔又加入适量的白糖提味，最后再倒入适量的老抽和清水，盖上锅盖小火焖煮。
等到锅里的水分渐渐收干，江渔再放入适量的胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀，直至水分炒干后，便起锅装盘。
这一大锅梅干菜肉丁还没起锅时，一股浓郁的梅干菜香气便弥漫了厨房里的每一个角落，陆舒武、马国强等人虽然吃过了午饭，但闻见了这香味儿之后，依然忍不住咽了咽口水。
别说是他们了，就连坐在厨房外的小包厢里休息的贾德泉也都闻着味，急匆匆地跑了进来，脸上满是疑惑：
“不是吃过午饭了吗？谁现在还在这儿炒菜？我闻到了梅菜扣肉的香味，好香啊！”
“哪来的梅菜扣肉？”
江渔一边将刚刚炒完了菜的大锅洗刷干净，一边笑着回头看了他一眼，摇了摇头说道，
“这不是上午你说要做梅菜扣肉馅的酥饼么？
我这刚刚炒了梅干菜肉丁，一会儿就拿来做馅料，咱们今天大家伙努努力，争取把这些馅料都给用完了。”
“梅干菜炒肉丁？不对，你这还加了干香孤吧？”
贾德泉凑上前来仔细闻了闻，眼睛忽然一亮，问道，
“要不然的话，单单是梅干菜，可没这么香，香得让人忍不住想要流口水！”
“嗯，加了干香孤。”
江渔点了点头，又忍不住多看了他一眼，打趣道，
“你老人家这鼻子，可真好用，炒一个菜用什么哪些食材，你连看都不用看，闻一闻就知道了。
你这鼻子，是属狗的吧？”
“去去去！没大没小！”
贾德泉瞪了江渔一眼，随即又说道，
“我这鼻子在厨房里修炼了这么几十年，要是连食材的味道都分不清，那还留着它干嘛？真就只能拿来喘气吗？”
顿了顿，他脸上的神色忽然一变，连皱纹都笑成了一朵花，
“那个小江啊，你做了这么大一盆梅干菜炒肉丁肯定用不完的吧？
要不，咱们留一点点，晚餐的时候拿来下饭吃？”
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