所谓新官上任三把火，不过庆忌多多少少有点儿憨，继续挑水，灌满水缸，只不过时不时出去看一下打铁的情况，跟那些伙计们聊会儿天。
李淑走的时候把账簿和铁匠铺大大小小几间房屋的钥匙全部交给了庆忌，包括钱盒子的钥匙。
如今的庆忌可以说是身压重负，担任许多。
水缸挑水的事情其实有人自告奋勇，但是庆忌没让，他自然知道自己身体的不同，自从赵恒教给自己呼吸法那一刻开始，庆忌就知道这是给自己的磨炼，一般人还真不能胜任。
见庆忌不让，店里的伙计也不再坚持，认真打铁。
挑完水的庆忌坐在铺子前头，盯着手里的账簿发呆，庆忌没读过多少书，但是对于计算还是游刃有余，毕竟小时候爷爷庆丰教过自己。
庆忌拨着算盘，对着账簿上的数额，不断地盘算。
“庆掌柜这算盘拨的好啊……”
庆忌抬头看向来者，是店里的伙计，一个中年大叔，叫刘宗，是个憨厚汉子，人老实，心善。
庆忌笑着摆摆手，说道：“刘叔，你就别取笑我了，我这就是新官上任，胡搞瞎搞……”
刘宗哈哈大笑，跟庆忌聊天其实很轻松，因为这个家伙更接地气，也让他们这些伙计感到亲近。
“那成，庆掌柜你忙，我那边还有铁具没打完呢……”
汉子刘宗光着膀子，身上挂着一块儿凉布，笑着跟庆忌摆手，走回自己的地方，继续打铁。
庆忌笑了笑，继续盘算账簿。
中午的时候，后方厨房做好了饭菜，不少伙计早早停下活计，开始吃饭。
唯有庆忌还在前台对账。
刘宗端着一大碗米饭，标准的份量，递到庆忌身前。
“还没算完呢？”
庆忌点点头，如今自己对于铁匠铺的账簿出入并不熟悉，如果不想亏本，庆忌就要去对账，找出哪些材料不被人喜爱，日后就减少进货，而对于那些卖的好的铁具，庆忌自然会多进一些。
“刘叔你不用管我，对完就吃饭，你先去吧……”
刘宗点点头，看着庆忌的眼神中充满了赞赏，如此认真，是块儿材料。
就当刘宗走后，店铺卷帘被推开，一个略显肥胖的身影进入，挺着大肚子，尽显富态。
庆忌下意识看去，是一个华服男人，有些肥胖，一身横肉，眼睛微眯，看上去不太面善的样子。
“掌柜的在吗？”
庆忌放下手头的活计，看向男人，喊道：“我就是……”
肥胖男人看向庆忌，微微一愣，眼底笑意盈盈，不过隐藏的很好，他走上前来，身后跟着不少的随从。
“那个，听说你们家打的铁具最好？”
庆忌点点头，说道：“实至名归……”
男人哈哈一笑，说道：“那就好！我要打东西！”
庆忌看向富态男人，笑问：“您贵姓？”
“姓贾！”
庆忌点点头，默默记下这个读音，不过字是真的不会写。
“贾老板要打什么？”
男人笑了笑，说道：“实不相瞒，我这要开饭店酒楼，就在咱小镇里头，几年前去极北从商了一段时间，学得那边的一套菜肴，叫做火锅！此次来呢，就是想掌柜的给我打上三十口大锅，我也整个这样的火锅酒楼……”
“火锅？”
庆忌着实不知道这是什么东西。
男人看出庆忌疑惑，随即掏出一张宣纸，上头用毛笔画的清晰，不过就是有些抽象，有点儿歪曲，整体辨识度还算可以。
庆忌看了眼图纸，笑问：“这锅倒是看上去稀奇……”
男人笑道：“那可不，好歹在极北那边儿是个王牌菜肴……”
庆忌笑着点头，说：“你稍等一下……”
庆忌说完此话，朝后头大喊一声刘叔，刘宗赶忙跑了出来。
刚出来就看到这架势，刘宗便意识到来活计了，他笑着走上前，看向庆忌。
庆忌将手里的图纸递给他，问道：“这能打不刘叔？”
刘宗接过图纸，有些稀奇，左看右看，问了句：“吃饭用的？”
庆忌点点头。
刘宗将图纸放在前台上，笑道：“那肯定可以，只不过既然是吃饭用的，那么使用的材料就得是最好的，要是用的不好，大火侵蚀，这锅迟早得坏，甚至对人不健康……”
富态男人一听，极其高兴啊，大手一挥，笑道：“掌柜的只要你能做出来，多少钱我都付……”
庆忌看着男人高兴的样子，知道是真心想做生意，他低声问刘宗：“刘叔，得用啥材料，这要打三十口锅呢……”
刘宗回应：“溪锦铁，不会因为高温损坏，最好的材料……”
庆忌点点头，随即开始翻动账簿与货物表，找到溪锦铁，看了又看，随后笑道：“我们做生意，先讲诚信，这样，贾老板，我给您说说价格，你再决定？”
男人点点头，很是高兴。
“我们这打铁的老哥也说了，你这锅如果想开酒楼饭店，那肯定是要受大火烤炙的，所以最好的材料才能受得住，我们这边最好的材料是溪锦铁，一斤五十纹银，不知可否接受啊？”
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