这时众人也看清了傅亚瑟按她吩咐，摆放整齐的几种食材：米粉、玉米淀粉、清水、红糖和白糖。
“虾在哪里？”有人嚷嚷。
“威尔士兔子的兔子又在哪里？”不等秦椒解释，傅亚瑟已经用反问作为回答。
威尔士兔子是一道英国人喜爱的传统菜。听起来像是烤兔肉或是烧兔肉，其实恰恰相反，是古代威尔士农民因为被禁止吃兔肉而发明的。面包片放上干酪，抹上调味酱在火上烤，连一丝兔子毛都找不出来。
他耸耸肩，目光冷淡地扫过餐厅，满意地发现嘈杂声渐渐小了。
“感谢各位的配合。必须承认我很紧张，需要一个安静的环境全神贯注。”
其实他要做的非常简单，按照秦椒说的比例，称取米粉和玉米淀粉，再用清水调和成粘稠的米浆。
第二步也很简单。将搅拌均匀的米浆静置于一旁，按照1：2的比例搭配红糖和白糖，在平底锅中用热水化糖，继续不断搅拌，直到糖浆咕嘟冒泡。
第三步依然是搅拌。在水烧滚的锅中缓慢注入米浆，一边注入一边不断翻搅。直到米浆呈现半透明状，再加入食用碱小火熬煮，全程搅拌不停。
秦椒介绍完，有些不好意思地靠近他，低声道：“必须一直顺时针搅拌，不能乱。手酸不酸？是不是有点无聊？”
“还好。在学校时我很喜欢实验课。”傅亚瑟回答道。
唯一不太衬手的是这根筷子。也许他该跟赵杰森提一句，在熊猫饭店的后厨配备烧杯和搅拌棒。
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