农家美食:支个摊位养崽崽

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第十六章 豆腐成功了

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院里。

赵禾小心拿掉木板上压的石头,她掀起盖板,把豆腐上边盖的白布拿掉,乳白色的豆腐映入眼里。她凑近闻了闻,有股豆子特有的香气。

嗯!味道可以。

卫丁香跟赵东小心抬起木匣子,往盖板上一扣,再轻轻拿掉。被压的方方正正的豆腐摆在了木板上。赵禾把上边的布拿开,手按了按,微微弹力。

卫丁香惊叹出声:“禾儿,这就是成了吧?”

赵禾点点头。

确实成了,就是不知道口感怎么样!

赵成早就等不及了,他赶紧递给姐姐一把刀,又送上碗。

赵禾拿过刀子,在豆腐边缘划过,又分成几小块儿。她一一盛到碗里,端着碗走到桌旁,把碗放到中间。

“好了,尝尝吧!”

卫丁香率先用勺子舀起一块儿豆腐,闻了闻,才放到嘴里。入口顺滑,有豆子的清香。她细细品完,开口赞道:“味道不错!”

“真的吗?那我要尝尝!”赵成赶紧拿着手里的勺子舀起吃了起来。他咽下嘴里的豆腐,朝着姐姐笑了起来。

“阿姐,真的成了!”

“我觉得比南边村子的豆腐还要好吃!”说完又吃了一大口。

赵禾听到他们的话,心里放松下来。

好吃就行!

她又把剩下的两个匣子的豆腐都拿出来。

她那天在‘四方城’买的豆子不算多,做出来也就是十斤的样子。她把豆腐留了一部分,剩下的都分装到碗里,让弟弟送给了周围邻居。这压好的豆腐,要尽快吃才好,放久了容易变了味道。

不一会儿,赵成端着几个碗走了回来。他一进院儿,就嚷嚷起来。

“阿姐,你少做点饭!”

“婶子给我拿了饼,刚出锅的,可热乎了!”

“还有菜,我要拿不下了!”

他边说边走到厨房,把手里提的菜放到地上,碗端上桌。见姐姐还在炒菜,赶紧说道:“阿姐,一个菜就够了,小婶子给我拿的饼,我推脱不下,直接吃正好。”

赵禾倒没想到他去送点豆腐,能拿回来这么多的东西。

“好了好了,知道了,你快去洗洗手,饭马上就好了。”

她把炒好的菜出锅,见爹娘还没回来,连忙问弟弟:“爹娘呢,怎么还没回来?”

赵成擦好手,探起身子看了看,才说道:“不知道啊,我从小路回来的,没碰到他们。要不我去找找!”

正说着,他娘牵着囡囡的手走了进来,他爹手里提着什么东西。

“娘,怎么去了这么久啊,我都回来好半天了!”

卫丁香笑着说道:“还不是你张婶么,非要拉着我聊天,又抱着囡囡不肯撒手,这才耽误了时间。”

“喏!你张婶给的一点菜,我说家里有,非得塞给我,阿成把菜先放到厨房吧!娘一会儿有空再收拾。”她说着指了指赵东手里的菜。

赵成上前接过,依言放好,又赶紧回到桌旁坐好。

桌上已经摆好了饭菜。油饼,豆腐鸡蛋,葱拌豆腐,还有蛋汤。m

简简单单,都是普通的家常菜。

一家人吃过饭,天色已经暗了下来,赵禾快速把碗筷洗干净,早早上床去休息。

第二天。

赵禾跟她娘去了‘四方城’。

她们今天要来买些家伙什,摆摊的话用得着。

今天刚好是初十,是大集。

赵禾她们特意起了个大早,等到的时候才是巳时。‘四方城’门口人来人往,卖货的,杂耍的,逛街的,各路人马聚在一处,热闹非凡。

赵禾拽着她娘的衣袖,慢慢往进走。今天人明显多了不少,好不容易挤进去后,赵禾赶紧护着她去了别处。她们边走边看,走到一处卖荷叶的摊位,才停了下来。

“禾儿,你看这荷叶怎么样?”

赵禾顺势看过去,摊位上摆着大小不一的荷叶,还沾着水,像是刚采摘的。摊主是位老婆婆,看她们停留,慢声说道:“是要这荷叶吗?这是我家孙儿大早上去摘的,很嫩的,包个吃食也是没问题的。”

赵禾拿起一片叶子,荷叶浓郁的香气扑鼻而来,她摸了摸叶片,确实够嫩,也很大。只是荷叶韧性不好,一不小心就会破掉。

“婆婆,你这荷叶怎么卖啊?”赵禾问出口。

“这堆小的五文,你手边那些十文。”

“都是自家的东西,婆婆就是拿出来随意卖卖。”

好便宜啊!

赵禾默默想着,不再犹豫,全部买了下来。婆婆一边给她装,一边说道:“我家里还有,小娘子要是还要,下次再来啊!”

“好!”赵禾应了下来。

买到了想要的东西,赵禾宽下心来。把荷叶装好,陪她娘逛了起来。

‘四方城’里的布局大多一样,一个个规划好的摊位相向而对,中间是条长长的过道。吆喝声,谈笑声,与小吃的香味混杂在一起,看着就很热闹。

赵禾边走边感叹,她以前只听说过‘四方城’,还没来过。她前世摆摊的地方在南边,那是个小集市,自然不能跟这边比。倒是不知道这里这么好。

母女两人又逛了许久,随意找了个摊位吃过后,才悠悠回了家。

到家的时候,囡囡已经睡着了。赵禾也没吵醒她,把给她买的小玩意儿放到桌上,轻声出了门。

小院儿里。

卫丁香正在把买来的东西分类。

今天卖东西的摊位很多,她们边逛边买,回到家整理才发现买了许多。她把买的糙米豆子什么的放到厨房,又把日用品分了类,给大家都分好后,才拿着买到的荷叶去找女儿。

赵禾正在厨房挑拣买来的豆子。

她今天买了一大袋的豆子,够用一段儿时间了。她拿盆把明天要用的豆子盛好,坐在小凳子上一点一点的挑着坏掉的豆子。挑好后,把豆子泡到水里。算算时间,明天起来刚好能用。

卫丁香走进来,小声跟她说道:“禾儿,这叶子要晒晒吧!”晒干后再次浸水的荷叶,韧性会变好,浓郁的味道也会淡掉,用来装豆腐刚好。

“是啊!先晒干吧,过几日才用呢!”

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