我是厨师不是法师

苗胖子

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第三十五章 五龙羹

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当苗强来到常青寿衣店的时候,金克木正和张子皓每人手里攥着一把菜刀,看着眼前买回来的食材发呆。

那装在朔料袋中的鳗鱼和黄鳝每扭动一下,这舅甥二人便跟着一激灵。

看到苗强出现后,张子皓就像见到了救星一般,上前拉着苗强指着塑料袋里面的鳗鱼和黄鳝说道:“苗哥你可算是来了,东西都买回来了你快来看看咋整吧?

这玩应儿在饭店吃的时候也没觉得怎么样。可现在一看它们咋这么恶心呢!全身上下滑溜溜的,还都是粘液!”

“那是你们没处理好,去,拿些白醋和淀粉过来。用这两样东西在它们身上抓一下就好了。”

就这样,金克木和张子皓舅甥二人,开始了特殊培训。三天后,经过苗强特别培训的二人,被带到了迎宾楼的后厨,苗强的意思也简单,就是想让他们再熟悉一下饭店后厨的环境,以及饭口时的工作流程,跟一些在酒店厨房中常用的行话。

你比方说,抹布不叫抹布,要叫代手。给菜品围边行话叫做打盘头或者是打围子,炒菜的时候放盐叫给口,切配菜品叫做抓菜等等一系列的行内用语。

所谓行家伸伸手便知有没有,寿宴当天去江畔别墅的,可都是这城内所有高级馆子里面的大师傅。他是害怕这舅甥二人到时候万一哪句话说的不对,在所有行家的面前漏了怯,那笑话可就大了。

就在金克木和张子皓认真学习的时候,小五子不是心思的找到了苗强:“师父,你说我火候不够不带我去寿宴这我能理解。可你倒是找两个好人儿啊!你看看这俩货,连盐跟糖都分不清楚。尤其是那根老葱,你是在哪拔的呀?快赶上我爷爷岁数大了,哆哆嗦嗦的手脚都不利索,让他端碗汤能哆嗦出去一半,你也不怕他猝死在寿宴上。”

苗强顿时被徒弟的话气的一乐,踹了他一脚后说道:“你哪来的那么多废话!江畔别墅是那么好去的吗?我是万不得已才会去的,不让你去是为了你好。这俩玩应儿是我找过来的备胎,万一真在寿宴上出点什么事儿,好让他们背锅。你知道就行了,别跟其他人说。”

小五子听后子恍然大悟,江畔别墅和张峰的事迹,他这两天在厨房里面可没少听人说,当然知道苗强指的是什么意思。这时的他,再看向金克木的时候,眼神中不由得充满了同情之色。

未完待续……

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