第二道菜是梅花三弄，就是鸡爪、鸭掌和鹅翅。也是属于凉菜。不过是经过了荣羽的秘制卤料卤过的。
第三道是热菜。踏雪寻梅，是一盘豆腐。
第四道菜是梅香玉米排骨。
第五道菜是梅香猪蹄。
再就是一道黄金梅花羹。再加上一盘绿豆梅花糕。
周卉端菜上来的时候，开始还有些生疏，但是好在旁边有小许端着盘子，她就一板一眼的，做的很仔细。
还半蹲了一下，倒是像行了一个古代女子的半蹲礼。只不过上完菜，这半蹲了一下，就飞也似的逃走，惹的张德胜哈哈大笑。
转头问聂小青：“新来的？以前没见过啊！”
“前几天才进来的。”聂小青自然不会将周卉的来历说一遍，没必要，“有些生疏！会培训好的。”
“哈哈，这才是真性情，你要是都培养的跟那个端盘子的姑娘一样了，和别家的有什么区别？”
一旁的何哉来也笑道。
周卉听到身后隐约的笑声，手拍了拍胸口，紧张死了。小许就笑她：“要不，下一盘菜我来上？你端托盘就行了。”
“还是我来吧，黄老板交代过的。”
也是个认死理的。黄老板交待的任务，一定要完成。
小许就不和她争了。
菜都上齐了，荣羽就过来，提着一个木桶子。木桶子里装的是热水，还冒着热气。张德胜和何哉来都感到奇怪，半蹲着身子站起来，伸长脖子看。
“烫了一壶黄酒。”
荣羽坐下来，三个杯子，一人倒一杯。
“正宗的宁陕地区的户县黄酒，地方特色菜配地方特色酒。”
何哉来就点头：“这个酒确实好，烫了更好喝。半干黄酒？”他看了一下色泽，闻了一下味儿，就瞧荣羽。
荣羽对着他竖起大拇指，嘿嘿的笑：“厉害，到底是行家。”
荣羽的表扬，让何哉来都得意的大笑起来。
在品尝食物的时候，没有什么比厨子的表扬更让人心情舒畅的了。
每一道菜，何哉来都要细细的品尝。然后说出自己的点评。这个时候，他还真的像是一位美食家了。
“梅花牛肉，卤味带着明显的湘南省的风味，更适合老张的口味。不过……这辣味有点儿怪，辣而不辛，没有那种刺鼻的辣气冲鼻子。”
“好吃就多吃几片！”
张德胜下快子，一快子就夹两三片，放嘴里过瘾。
又点评了梅花三弄。
“这个更好了，脱骨相当好，放在嘴里，只是吮吸一下，就能感觉到骨肉相离，肉的融化都能感觉到。妙啊！这是用了什么手法？嘿嘿……我不问，你也别说，这都是不传之秘，我的懂的。”
何哉来连连点头。
甚至连绿豆梅花糕都赞不绝口。凝而不散，不粘牙，更像是吃豆腐或者是果冻的那种感觉，入口清凉，还解刚才吃得那些菜的油腻。
“好酒好菜，怎么能没有好诗？”
这个时候何哉来又有了雅兴。一般来说，美食家其实都很讲究气氛，既然是梅花宴，自然要吟梅花诗。
“别看我，我大老粗，不懂！”张德胜果断的拒绝。
何哉来举起黄酒，喝了一口，挽起袖子：“我先来。”
沉吟了一下，就看梅花树，吟道：“玉骨那愁瘴雾，冰姿自有仙风。海仙时遣探芳丛。倒挂绿毛么凤。素面翻嫌粉涴，洗妆不褪唇红。高情已逐晓云空。不与梨花同梦。”
是苏东坡的《西江月》，其中玉骨冰姿这个成语就是来自这首词了。
“好！”张德胜不会吟诗，喝彩第一名。
荣羽就看了看梅花，又看了看梅花树下的人和美味佳肴，沉吟了一下，也念了两句。
“小院几枝疑春色，折与京城戴花人。”
忽然有些恍忽，只觉得钱多多如花笑颜，彷佛就在眼前。
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