二比一风味家族获胜获得了他们最关键的食材——蹄髈，回到家之后，谢霆风也是跟小表弟说道：“小表弟这次的传奇菜就由你来完成了，今天早上我就已经想过了，这道传奇菜难就难在，因为我们采取的都是古法，这个比较考验你的意志力，你看这个猪，现在是不是很多毛，所以我们必须要把这些给除掉，我们先把这个锅烧得烫烫的，然后把这个猪蹄给放进去，这样你肯定会觉得烫的，你先用这个南瓜练习吧。”
谢霆风说着也是自己亲自示范了一遍给小表弟看，然后看着小表弟练习，并且回答小表弟的一些问题，胡杨觉得小表弟联系的差不多了之后也是让小表弟直接开始用蹄髈尝试。
小表弟的练习也是练习正正一天，一个晚上，把这个练习的非常好之后，他们也是来到了最后的考验之地接受考验了。
小表弟穿上了谢霆风给他们准备好的厨师服开始今天的工作了，第一项就是去毛，小表弟也是在开始之前给妈妈打了个电话，但是没有打通，也是问了节目，可是节目组说还没有到。
小表弟也是只好开始先去毛了，用古法去毛了，今天刚开始的时候也是非常的烫，小表弟在去毛的时候，大表哥跟谢霆风也是在去毛之后后续处理，全部都弄好之后，猪蹄也是下锅去煮了。
全部搞定小表弟又打了一个电话给妈妈，可是还是没有打通，小表弟有点担心了，怎么会打不通呢，问了节目，节目组也是说还没有联系上，一直等到他们的蹄髈完成后。
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