一顿中午饭，大家吃得很尽兴，饮过茶水后，秦俊他们起身向陈家长辈们告辞。
陈秀也简单收拾了一下，和众人一起，他回市里看看，秦俊明后两天考完后虾皇可是要开始试营业了。
虾皇主打是小龙虾，烧烤和其他东西还是不能少，好在秦俊的圈子在朗州算广。
之前被他找来寻陈秀晦气的文涛在他的感召下，现在带着几个小弟，天天蹲在虾皇监工呢。
而且这家伙有一个朋友，搞烧烤海鲜排挡是一绝，因为没本钱，现在在给人打工攒本钱。
陈秀听他聊起后，直接用虾皇百分之四的股份给挖了过来。
总的来说，虾皇他出的是全资，占股百分之五十一，秦俊和伊万他们，各占管理股百分之五，一共七个人，分去百分之三十五，剩下的百分之十四，就是给合适的人留着了。
文涛一帮子人，他做堂食主管，其他小弟充当服务生，都给开工资，福利待遇处于同行业水平线之上，这一点，陈秀一点都不小气。
同事，也算给了文涛他们开了另外一条路，不用再过那种没天没日的日子。
前台交给他负责，后厨就是他那个搞烧烤的朋友郝福，陈秀毫无保留，所有小龙虾的做法都告诉了他，包括卤药方子，全都交给了郝福。
不愧是有厨子功底的人，由他操弄出来的小龙虾，火候把握得更好，入味更足，辣度、鲜度在陈秀的基础上至少提升了一个档次。
“福哥，你这手艺没得说，有你在，虾皇更稳了。”陈秀尝着郝福的手艺，由衷夸赞。
“呵呵，老板夸奖了，还得顾客认可啊。”
陈秀擦了擦手，一手拍在郝福肩膀上，“福哥，你就看着吧，加入我们，我敢拍胸脯向你保证，你是不会错的，等你回头再看的时候，你一定不会后悔当初这个决定。”
郝福一下子没有听明白，不过陈秀的自信感染了他，脑袋不自觉摆了一下，有些得意。
“秀哥儿，这么搞，不是赔本买卖吗？”文涛盯着陈秀制定的开业方案，很是不解。
开业前三天，小龙虾免费吃，啤酒随便喝，三天之后啤酒免费喝这项一直免费到月底。
小龙虾就算了，免费三天就三天吧，但是大排档上面什么卖得最好，不是小龙虾烧烤啊，是酒水啊。
现在陈秀搞的开业方案，酒水免费差不多一个月，这得投入多少钱？
整个六月份，不是亏本在干吗？
生意哪有这样做的？
陈秀笑了笑，“文哥，我并不否认你的担心，但是，我们换一个方向去思考。”
文涛点了点头，“嗯，你说。”
“小龙虾这个东西，现在除了我们，还有谁在做？整个朗州。”
文涛想了想，“好像没有，至少我没有在朗州见过。”
“那不就是了。一个在夜宵排挡上从来没有出现过的品种，想要以最快的速度打响知名度，除了噱头，我实在想不出从哪里让它快速让人们知道的渠道了。”
听着听着，文涛有点儿明白了，“所以，开业三天小龙虾免费，啤酒免费？”
“对，没错！”
“这我认可，可是啤酒可是挣钱的大头，免费一个月，还不一样亏本？”
陈秀摆了摆手，“不用担心，成本我核算过，在控制范围之内，再说了，头一个月我压根就没想挣钱，适当的投入，是为了以后。而且，我不只来店免费，小龙虾还要走出去，去到美食街，照样，免费送，送三天。”
“所有店都送？”
陈秀豪气得像个败家子，“所有在美食街堂食的顾客，给他们每人桌上都按二斤送。”
这个时节的小龙虾，虽然比不上七月份后，但是，野生的小龙虾远比后面淡水养殖的肉质要好得多。
加上价格便宜，陈爸在家里囤了足够的货，村子里现在都知道陈家开设了水产收购。
什么泥鳅、鳝鱼、野生的王八，都一股脑儿往陈家送来，陈爸现在坐家里啥也不干，光收货了。
为此，还添置了不少设备，陈爸的水产生意行当，正式开了起来。
虾皇第一批货出去后，他一下子尝到了甜头。
陈秀在电话里问得超清楚，因为考虑以后会参与海鲜什么的，所以，在豢养区做了足够的位置，那些野生的泥鳅、鳝鱼、王八，不愁没地方养。
得意于这个意外，陈秀又打起了纯正野味的噱头。
三天的免费期过后，虾皇的生意，直接爆了。
秦俊一干人过来的时候，直接是懵的，这尼玛生意也太好了吧？
前坪外场饱满，里间大厅满员，二楼包厢一个不空，让人更不敢相信的是，外面还有人在排队等位。
试营业那三天，第一天就把郝福累个够呛，陈秀趁机拾掇他把自己相熟的厨子朋友鼓捣来。
陈秀这老板豪气，而且没心眼，郝福巴不得能有人来给自己分担，就冲他免费让人喝一个月的酒，将来虾皇的生意就差不了。
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