四合院许大茂的美丽人生

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第39章 财源滚滚3

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许大茂做梦都没想到,冉秋叶除了不愿意辞职帮他,还嫌弃一身的铜臭味。

这让许大茂有点儿发晕,忍不住问道:“既然这样,你为什么还要同我好?你难道不知道我这样走下去,将来就是一身的铜臭味吗?”

“你是你,我是我,再说咱又没真正结婚,以后的事,以后再说呗。”

冉秋叶说完幽幽的叹了口气,由于话不投机,许大茂不便再继续这样的话题。

而是思考着谁来当收银员的问题?

突然想到自己的妹妹在一家单位当临时工,并没有正式的工作,不如让她来帮自己,工资跟她开好一点。

这么想着,早上一大早,许大茂回了一趟家,除了帮父母买了一点水果,还跟了他们一些钱,然后对老爹老娘说:

“爸,妈,我现在承包了一家餐厅,别人收钱我不放心,让小妹去当收银员,您们看?”

“行,你妹去最合适,就一点,你不能欺负她,更不能亏待她。”

许爸爸吩咐道。

“爸,你放心,我比别人开更高的工资,绝不会亏待我家小妹。”

许大茂说完对小妹说:“当收银员,你去不去?”

“去。”小妹点头。

“那就跟我一起走吧,每天早上9点到晚上9点,工资我给你开150,来回的车费报销,保准比你干临时工划算。”

“谢谢哥,你真是我的亲哥。”许小妹笑起来。

因为是穿越过来的,又分家另过,所以许大茂平时很少回来。

不过,既然占了原主的身体,他还是把许爸许妈当成是自己的亲爹亲妈,把许小妹当成是自己的亲妹。

当下,许大茂带着许小妹来到餐厅,时间差不多就9点了,准备开门迎客。

负责采购的人员已经把许大茂交代的东西买齐了,其他人员也到了,包括秦京茹。

开门后,许大茂首先让所有人员排成队,然后做一个简短的训话。

他首先说:“同志们,谢谢大家的信任,我们现在是一个小集体,一个以服务为主的小集体。

既然是搞服务工作的,所以服务态度一定要好,除了菜品的味道,服务是第一要素。

只有提升服务质量,让客人有宾至如归的感觉,客人才会愿意来,大家切记!”

“明白啦,我们一定按照老板的吩咐去做。”

秦京茹首先表态,其他人也跟着表态,然后鼓掌,最后散会开工。

今天是开张的第二天,因为前三天都是打八折,所以客人还是比较多。

而第一波客人居然还是真真姑娘带过来的。

“真真小姐,你好,欢迎光临!你们自己找座位,服务员上茶。”

许大茂在后厨看见真真姑娘带着几个客人来了,赶紧出来招呼。

真真两眼定定地望着他笑道:“你看我够意思吧,许老板,记得跟我们多打折哟。”

“好吧,今天继续跟你们打6.8折,你是我的朋友,又继续来跟我捧场,我肯定跟你们优惠。”

许大茂发现真真望着自己的眼神很特别,今天穿的衣服也很有特点,是一套很时髦的裙装,当年就算在四九城,穿裙装的也不多。

真真姑娘身高腿长,裙摆下面的大长腿是又白又亮,晃的人眼花。

真真姑娘发现许大茂定定地望着自己,俏脸儿有些微微泛红,为了掩饰自己的尴尬,赶紧招呼大家坐,并让大家点菜,还开玩笑说:

“许老板,你还站着干啥?赶紧准备跟我们炒菜。”

“是,遵命。”许大茂笑着答应,然后转身去了后厨。

很快,真真姑娘他们点的菜单就到了,许大茂也忙起来了。

昨天累了一天,今天客人也多,这让许大茂意识到,开餐厅当老板可以,每天都自己下厨太累。

应该招一个大厨,让别人弄,自己没事指导一下就行,一天到晚就这么累,实在不是自己想要的。

有了这种打算,下午人少休息的时候,他就写了一张招工启事贴在门口,上面写着招大厨,工资优厚,能独立操作各种菜系。

重赏之下必有勇夫,很快许大茂就招到一位精通川菜和京菜的餐厅大厨。

也是因为餐厅改制,受到别人的排挤,所以辞职出来的。

经过实际操作,许大茂发现这人还行,虽然跟自己比差点儿,但差的并不多,只要调味品齐全,又用的好,能以假乱真,一般的客人抽不出来你是不是自己弄的。

有了大厨顶着,徐大茂解放了出来,从此自己担任采购的任务,因为让餐厅人员去采购,他肯定也不放心。

采购可是餐厅的重中之重,如果买回来的东西品质就不行,再好的厨师也没用。

所以采购和收钱这两样工作,必须掌握在自己手里。

而原来的采购员,让他负责搬运就行了。

因为昨天的顾客很多,他们出去这么一宣传,等于跟许大茂打了一波免费的广告。

所以第二天的客人比昨天更多,大家也就更累。

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