鱼，酸菜，调料，所有东西备齐，剩下的就是下锅。
为了让鱼更鲜，许大茂用了两个鸡腿熬汤，等汤熬的差不多了，然后捞起鸡腿，放酸菜，姜葱蒜各种调料，最后放鱼片。
鱼片下锅，起锅就快了，起锅后，搞一点儿油辣子泼在上面，水煮鱼片就成了。
两斤的鱼加上酸菜调料，搞了满满一大盆。
但许大茂留了一半在家里，只端了一小盆儿出去，让大家尝尝就可以了。
许大茂鱼还没端出去，傻柱已经在门口嚷起来了：“许大茂，该不是熊了不敢把鱼端出来吧？快点儿，我的鱼都差点被一大爷，二大爷，三大爷吃光了。”
“来了，来了，慌什么？”许大茂答应着，端着鱼往外走。
他人还没出门，扑鼻的香味就随空气飘出去很远。
娄晓娥首先感觉到了不一样的香味，熏了熏鼻子觉得太香了，赶紧站起来问道：“好香啊，你把鱼全都端出去啦？”
“没有，我跟你留着嘞，你尝尝吧，绝对杠杠的。”
许大茂话没说完，傻柱又在门口嚷道：“好不好吃？不单单是闻着香，得用嘴尝，味蕾在舌头下面。”
傻柱因为没有熬鸡汤，所以弄好的更快，他已经在外面等了一会儿。
一大爷，二大爷和三大爷正在津津有味的吃着，边吃边点头，夸傻柱厨艺好。
他们三人都觉得，傻柱的酸菜鱼已经做到家了，许大茂不可能超过他。
“水煮鱼片来了，三位大爷你们慢慢品尝，希望能做到公平，公正。”
许大茂把热腾腾的水煮鱼片，放在早就摆好在院子里的桌子上，让一大爷，二大爷和三大爷品尝。
三人熏了一下鼻子，首先感觉的就是特别的香，单凭香味，可比傻柱的酸菜鱼香多了。
再看颜色，因为有红辣椒，有橄榄油，所以色泽更好看，白的鱼片儿，红的辣椒，青褐色的酸菜，看起来赏心悦目。
再用筷子轻轻的把鱼片夹入口中，哇塞，清香，酸爽，嫩滑入味儿，清香浓郁，咸淡相宜，口感非常的好。
一大爷，二大爷，三大爷，差不多同时把鱼片夹入口中，却又同时张大嘴巴，并没有一下子把鱼吞进肚里。
因为太好吃了，让他们感到震惊的同时，又觉得不可思议。
这是什么水煮鱼片？怎么这么好吃？这辈子就没有吃过这么好吃的鱼。
一大爷这么想，二大爷，三大爷也这么想。
他们三个人都拿起筷子一动不动，整个呆若木鸡，仿佛傻了一般。
大家不知道怎么回事？纷纷嚷嚷起来，秦淮茹首先问到：“一大爷，怎啦？是不是很难吃？”
“我就说嘛，光有香味儿没用，美食美食，不是拿来闻的，是拿来吃的。”
秦淮茹话音未落，傻柱笑起来，边笑边走到桌边，大大咧咧的用筷子夹起一块鱼片丢进嘴里，顿时感觉无比的香滑爽口，美味无比。
傻柱一下子就蒙了，于是他也跟着愣住了，脑袋里面不停的在想：“这是什么水煮鱼片？太好吃了，自己弄的酸菜鱼虽然味道也不错，但明显差了很多。”
这么一想，傻柱就知道坏了，自己输定了。
他是行家，这种事情，还用得着三位大爷说出来吗？
输了就输了，不过傻柱始终想不明白，这水煮鱼为什么这么好吃？
许大茂这家伙到底放了什么在里边？现在能用的香精，香料和各种调料就这些，再怎么弄，也弄不出这种味儿来？
傻柱迷惑，傻柱发愣。
就在他迷惑和发愣的时候，一大爷，二大爷，三大爷回过味来了，于是纷纷拿起筷子，把桌子中间的水煮鱼片往自己面前的碗里夹。
边夹边吃边嚷嚷：“好吃，好吃，太好吃了。”
“三位大爷，怎么样？”
看着三个人拼命的往自家碗里夹鱼，许大茂知道自己赢定了，于是走过去笑着问道。
“好吃，许大茂，你赢了，你这水煮鱼太地道了，以后我还想吃。”
一大爷首先表态，二大爷接着说：“对，不错，想不到你许大茂还真有一手，太让人意外了。”
三大爷把一颗小鱼刺吐出来说：“太好吃了，好吃的我都差点儿忘了吐鱼刺，赢了钱记得请我喝酒啊。”
说完抬头问傻柱：“傻柱，你小子服不服？刚才你也尝到了，太意外了吧。”
“意外，确实意外。”傻柱有些垂头丧气的说道：“愿赌服输，不就十块钱吗？给你。”
说完有些不情愿的从口袋里摸出十块钱来，拍在桌子上，整个人一下子焉巴了好多。
众目睽睽之下，傻柱知道自己这回这人丢大了，堂堂的厨师班长，干不过一个放电影的。
这话要传出去，自己以后还怎么混？
想到这里，傻柱一个踉跄，差点儿跌倒在地。
许大茂赶紧扶住他，拍着他的肩膀说：“傻柱，不至于吧？不就是一个菜吗？胜败乃兵家常事，平常你那么牛，输一次就焉了吗？”
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