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第492章 腊月有安排

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这是五十年代流行的《丰收歌》,讲的是内地收麦子稻米的盛景,渔民们高兴的时候也喜欢唱。

王忆问道:“这就算是丰收了?”

王祥海笑道:“这不算丰收什么算是丰收?咱们一出海就碰上了鲳鱼,一下网就捞上了鲳鱼,这就是丰收呀!”

外面有人对帆船上的欧人民两口子竖起大拇指,喊道:“老白,你牛逼!”

欧人民也很自豪。

他开玩笑的喊道:“为人民服务,哈哈!”

歌声、笑声酣畅淋漓。

驾驶舱里的王东虎对王忆心悦诚服的说:“王老师,难怪我们上夜校的时候黄老师说,海纳百川有容乃大。”

“这生产队要发展起来,必须得有方方面面的人才,你找来这白水郎可真是给咱们生产队的渔业工作起大作用了!”

王忆说道:“这事我不能抢功劳,主要还是咱们队长挽留了老白一家。”

社员们给欧人民起外号叫老白——因为白水郎不是侮辱性的称呼,而是历史上外岛地区的疍民自己给自己的称呼,所以对于这样的绰号,欧人民愿意笑纳。

这样王忆也跟着社员们叫他做老白,欧亿、欧医生他们被孩子们叫大白、小白之类的。

欧人民给生产队帮助很大。

随着打井组、建筑组等不断抽调出壮劳力,天涯岛能用来出海的劳动力锐减。

这种情况下欧人民夫妻的到来成了强外援入场。

他们是海上捕捞的专家,哪里有鱼、哪里有虾、哪里有蟹一清二楚,有他们两口子带队,海上捕捞组干起活来事半功倍,效率提升。

现在捕捞组虽然人少了,但收获却没有减少。

围绕这一带的海域他们连续作业,子船收网给母船,母船将金鲳鱼按照大小归类送上天涯二号,天涯二号是承重船。

王忆把船舵交给王东虎出去查看渔获情况。

鲳鱼拥有海鲜中的顶级容颜,野生的金鲳比王忆熟悉的养殖金鲳更要漂亮。

身体扁平宽阔,背上腹部上都有金黄色,身形很是流畅俊朗,尤其是那燕尾般的鱼尾,更添卓越风姿。

特别是鱼鳍和鱼尾的亮金色尤其清晰,显得贵气十足。

王祥海对王忆笑道:“今天中午吃鲜的?”

王忆说道:“行啊,吃鲜的,刚出水的金鲳鱼可是好东西呢。”

毫无疑问,外岛的海鲜个顶个的鲜,但说起鱼来很多人不太喜欢,因为鱼刺是个麻烦。

这样就可以选择吃金鲳鱼了,肉多、肉嫩、肉鲜、刺少。

一整条大鲳鱼除了不用剔除的大鱼骨,剩下的全是鱼肉,好吃而且吃起来很过瘾。

时间消逝,临近中午。

天涯二号开始准备生火做饭。

鲳鱼适合做油泼和清蒸。

其中尤以油泼为最。

主要是这年头的人缺油水,什么都是油泼的好吃。

他们人多,除了油泼鲳鱼之外还得有其他吃食,王忆带了猪肉上来,他决定做一个红烧肉。

社员们投桃报李,王祥海想了想说:“给王老师包个水饺吃,金鲳水饺!”

野生金鲳鱼包水饺,这是不啻于野生大黄鱼水饺的好东西。

包鱼肉水饺要先蒸鱼再剖肉。

剖出来的鱼肉真是嫩如白雪、鲜肥无比,用刀平切,动不动就是一整块的鱼肉下来了。

鱼肉水饺少不得大葱和大姜,王祥海就找人把这些自产的葱姜给剁碎了,掺在鱼肉在案板上剁起来。

剁鱼肉的王东福问道:“要不要给王老师弄一锅金鲳鱼肉丸?”

王祥海说道:“行,鲳鱼肉丸不比猪肉丸差多少。”

王忆一听,说:“那我就顺便做个猪肉丸吧,我今天出海带的猪肉还不少呢。”

“这样我红烧肉多放点土豆,剩下的混上点面粉做猪肉丸子汤,让大家伙喝一碗热汤。”

王东虎听后顿时乐了:“好啊,红烧肉不能多放肉,有个肉滋味就行。”

“对,多放点土豆进去炖,带上肉味以后一样下饭。”

红烧肉需要长时间的焖煮,而油泼鲳鱼、鲳鱼水饺之类的做起来都很快。

于是王忆先做红烧肉,旁边几个社员围着看,大家看到结结实实的大猪肉后很激动:

“我就说应该让王老师当咱们捕捞组的组长,让他带咱出海啊,天天吃肉。”

“确实,王老师真是舍得吃喝也会吃喝,我今年涨了十来斤呢,身上肉都多了。”

“这猪肉真肥啊,看起来就馋人,王老师,你红烧肉切这么大块?那待会吃起来得多过瘾?”

王忆说道:“猪肉炖起来会缩水,待会就没有这么大了,不过让你们吃起来肯定还是能过瘾。”

锅子炒热,倒油下猪肉、下葱姜蒜、下红烧酱料,有酱料在手做菜很简单。

他这边锅子焖猪肉,大帆船的火炉上架起锅子蒸米饭,其他船上也有炉子,则纷纷蒸上了金鲳鱼。

野生金鲳鱼有大个的,今天捕捞到最大的一条就有十二三斤,个头很夸张,用来做油泼鱼最好了。

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