糖酒会的主办方，最开始名义上是糖业烟酒协会，但真正的背景要溯源到更高一级。正因为糖酒会是一个“聚宝盆”般神奇的存在，决策者出于对西部省份的倾斜支持，便决定这个能生“金蛋”的会议，不采用轮流做庄的形式，而是每年固定在成都举办。
后来，为了消除一些“不公”的杂音，主办方又将一年一届的糖酒会一分为二，成都，依然是春季糖酒会的东道主，亘古不变；随之增加了秋季糖酒会，在一些积极争取的城市中轮流举办。
但厂家，客户对秋季糖酒会的参与热情，较之春季不可同日而语；所以说秋季会冷清的场面居多，与会人数减半还得拐弯儿。但不管怎样做了如此平衡，毕竟其它城市，可以有机会从中分得一杯羹，总是聊胜于无。
有意思的是“糖酒会”这个名不副实的会议名称，一直保留至今。其实“糖酒会”三分之二参展的是各类食品，酒水饮料，乳业，冲调，膨化休闲类，熟食品等等，甚至BJ“六必居”的臭豆腐乳都摆在展厅一角，是名副其实食品业新老产品的年度大展。
另三分之一则是食品加工，包装机械，物料生产厂家，系列配套产品展示。
成都糖酒会总结起来有三大怪：第一怪是开幕即“闭幕”。
会期明明是一周的时间，当锣鼓暄天，鞭炮齐鸣，商业部，四川省，CD市领导剪彩后，宣布本届“糖酒会”开幕，除了各类媒体记者，追随领导们进入会展中心绕场一周，余下的几日展会，真正的客商早已不见了踪影；会场里都是成群结队来寻找各地特产，捡便宜货的CD市民。
这是因为大品牌厂家在会场布置的展厅，主要是形象展示；商业洽谈，业务交流，大都另外租下了成都的各酒店，宾馆，或者一层楼，或者几间客房，在租住地提前一周，就把与客户的合同，协议，签订的差不多了。
这第二怪是层出不穷的一次性“参展商”。
这类厂家名不见经传，但往往会成为“糖酒会”最吸引人眼球的一大盛景。
这些一次性“参展商”都有相同的共性，就是不惜重金，预定了会展中心广场的最佳位置；对其推出的公司宣传，产品推介，花样百出，总会推出一些夺人眼球，稀奇古怪的新品，策划手法也既有新意又引人入胜。
他们通过广告策划公司，会邀请来国内最火的歌星，乐队，在展销处搭起大舞台，每天定时表演劲爆的文娱节目；从成都各高校挑选一众青春靓丽的女大学生，穿着特制的促销装，手举本公司产品的广告牌，从早到晚穿梭在会场内外。
这些气氛的烘托，营造，无非是为了“招商引资”这个终极目的。
来参会的客商中，除了大经销商外，还有数量不少的中小经销商，以及刚起步想来糖酒会寻找商机，创业的小老板们。
一次性参展厂家，所针对的猎物就是这一群人。
他们的签约处总是设置在最扎眼的地方，每天从早到晚前来咨询，签约的商户，看起来总是络绎不绝。不过只要稍加留意，就会发现那些围在厂家业务身边的客户，好像都是天天聚在这里的半熟脸儿。
凡是这类厂家，基本都是一种经营模式：“加盟”。
他们所提供的优越条件，让那些刚涉足这行的小老板们无不心动；厂家几乎大包大揽下所有客户担心，忧虑的风险，市场前景分析，产品收益测算，通过厂家一番眉飞色舞的介绍，让凡是想接下他们产品的客户，除了数钱数到手发软，更是有种百年不遇幸运的感觉。
当然这类厂家把玩的游戏，背后的推手，都是那些熟稔人性心理学的行内“专家”。
对经销商而言最为谨慎，瞻前顾后的是签约后付款这个环节。这类厂家都会采用“饥饿”加“落差”的策略，最终总能请君入瓮。
“加盟商名额有限”制造出客户踊跃的氛围，另外最惯用的一招是现场签约，凡是会期内打款五折，甚至三折给予优惠。
而结局当然是这些“上一当”的小老板们，所付出的“加盟费”便是肉包子打狗有去无回。
但这些一次性的参展商，第二年糖酒会又会经过重新包装，设计，卷土重来。糖酒会还有另外一怪。
就是有这么一群人，专门来会场，像狗一样到处嗅闻，寻觅那些心情迫切拓展市场，发展经销商的新品牌，或者是产品不大景气的厂家。这些人也有一些共同特点，衣着光鲜，皮包里掏出来的名片名头足够亮眼，对行业，市场也能谈论的头头是道。
但他们的真实身份，却是糖酒会上最可恶的一群职业骗子。那些经验不足，急于做成业绩的厂家，如果入了他们的套，轻则损失一批货品，重则倾家荡产。
可以说每年的糖酒会，那些一次性参展商，和这一群骗子虽不是主角，但却从来没有缺席过。
糖酒会会期将近，苏浔和雷声，门副总以及事业部参会人员，提前了一周，便动身来到了成都。分公司经理以及邀请的客户，按计划在这几天里，也都会陆续到达。
“我们先去会场看看布展的情况。”在下榻的‘川宾’刚安顿好，雷声便召集大家，前往会展中心。
一行人在宾馆门口打车，却遇到了麻烦。只要听说去会展中心，所有的的哥便只有一句话：“不打表，一百块钱，老板。”
成都人读出的“老板”两个字，很像“老伴”。再加上狮子大开口，听起来十分的别扭。
技术研发中心总工还要和的哥争论，被雷声一把拉住。
“糖酒会期间别说打出租车，你要在街上内急上趟公厕，没有两块钱都不让你进去撒泡尿。上车吧，没辙。”
去会展中心的路上，马路中间隔离带，便道两旁，俨然成了各品牌路牌广告的海洋；雷声不住的感叹，一届春季糖酒会，成都广告小业主赚的钱，顶同级别城市大广告公司忙活几年的都不止。
“糖酒会真得成了成都的印钞机了。”
进到会展中心会场，各种劣质胶合板，油漆混合的气味让人喘不上气来；还未完工的展台，装修工人进进出出忙碌着，电锯，钻孔机呼啸作响，嘈杂的噪声不绝于耳。
“桂南”展厅的位置在中心一区，面积也是属于一类展位，足够大。负责装修设计的广告公司负责人，站在一旁比比划划，指导着工人调试着射灯位置。
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