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第21章 烧烤

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“这虎肉干晾晒好了,也是一样的味道吗?”餐桌上,墨奕辰好奇地问道。

“味道是差不多的,不过肉会更紧实,味道也会更浓、更好吃。”顾柒解释道。

林氏和顾怡也纷纷表示,从来没有吃过这么好吃的肉的做法,就是连镇上都没有过。

“那……你们知道烧烤吗?”顾柒没想到这个时代的吃食竟然这么匮乏,试探着问道。

“烧……烤?”不只是林氏和顾怡,墨奕辰也是一头雾水。

“就是把肉和蔬菜穿到竹签上,加了调料,用火烤熟了吃。”顾柒一边说着,一边观察着其他几个人的表情。

“这……能好吃吗?”三人异口同声地问道。

果然不出她所料,这个时代根本就没有烧烤。不过为了确保不是自己身边的这几个人太过于孤陋寡闻,她还是决定再去镇上的时候,亲自考察一番。

晚上,顾柒就连做梦的时候都是笑着的,她似乎看到了无数的小钱钱在向她招手。

第二天一早,顾柒起床之后先去看了自己晾制的虎肉干,确定方法没什么问题之后,只需要等肉干风干好了,就可以吃了。

吃过早饭之后,她又找林氏问了哪里能弄到羊肉。自从穿越过来之后,她经历了被卖、吃不饱饭、遭遇野兽这一系列的险境,如今家里也算是能勉强温饱了,她又馋起了现代的美食——烧烤。

尤其是烧烤中的精髓——烤羊肉串,更是让顾柒的口水都差点流了出来。

“羊肉?”林氏想了想,“镇上倒是有卖羊肉的,不过羊肉腥膻,很少有人吃,倒是羊皮能卖上价钱,羊肉倒是比猪肉便宜不少,不过就算是村里人,也很少买羊肉来吃。”

的确,羊肉如果处理不好,有一股子腥膻味,惹人厌恶。但若是处理得当,不但没有任何腥膻味,味道还会相当地美味。

墨奕辰在一旁听着母女二人的对话,悄无声息地背起了他打猎用的那些工具,从家里出门之后,直接上了山。

顾柒盘算着烤羊肉串需要用到的材料,洋葱、花椒粉、胡椒粉还有辣椒粉。

也不知道这个时代有没有洋葱,至于花椒、胡椒和干辣椒,顾柒之前倒是在镇上买了一些。顾柒这么想着,又去找林氏问了洋葱的事,好在这个时代是有洋葱的,不然用大葱代替洋葱,味道会差不少。

顾柒前世虽然是一个职业电竞选手,但也是个合格的吃货。虽然不是什么东西都亲手做过,但吃过的美味也不在少数,一些简单的美食完全可以做出来。

把花椒和胡椒分别用杵子研磨成粉,又分别装好之后,顾柒又去研磨辣椒。花了将近一上午的时间,她才把三种调料都处理好,可接下来又来了一个难题。

这个时代没有孜然。

没有孜然的烤羊肉串是没有灵魂的,不过这个时代没有,可不代表顾柒没有。这几天在游戏里,她提交了不少食客需求,仓库里也存了不少的调料。

她避开林氏和顾怡的视线,回到了房间里,进入游戏里面查看自己的库存。

红糖——25罐。

花椒——6罐。

芝麻——13罐。

桂皮——19罐。

孜然——11罐。

调料兑换到现实中的比例是10:1,还算合理。顾柒想着,就是不知道游戏里的一罐,兑换到现实里会有多少。

但她还是先兑换了一罐孜然出来,游戏中的孜然库存变成了1,很快,她的手上也出现了一罐孜然。

游戏里兑换出来的孜然,一罐的量和他们家里调料罐的大小是一样的,就连罐子都是一样的,不算少得过分,顾柒也终于松了口气。

“墨奕辰,快陪我去镇上买羊肉!”顾怡一边叫着,一边从屋里走了出来。

“奕辰那孩子,可能是出去了,好一会儿没看到他了。”听到顾柒的叫喊,林氏四下看了看,说道。

谁都没注意到墨奕辰是什么时候离开的,但顾柒心里却隐隐有了一个猜测。

果然,过了没多久,顾柒才从村里借了两颗洋葱回来,墨奕辰也拖着一只体型不大的小羊羔回来了。

“你去山上了?”顾柒看到墨奕辰手里的羊,问道。自己果然没猜错,这家伙真的是听说自己想吃羊肉,就跑去山上捉羊了。

墨奕辰也不闪躲,点了点头:“捉羊不用去深山,没有危险的。镇上卖的羊是养皮毛用的,体型太大了,买的少了人家不愿意卖,最少也要花一百文买半只羊,咱们家又吃不完。”

见墨奕辰没有危险,不只是顾柒,林氏和顾怡也跟着松了口气,到底还是没说出责怪他偷偷上山的话。

“那个……墨奕辰,以后别再总去山上了,就算你有能力打猎,可冬天快到了,天气越来越冷,进山也越不安全。”顾柒开口劝道。墨奕辰也点头答应了,他知道这个小姑娘是担心他遇到危险。

“我去杀羊。”墨奕辰看到顾柒准备好的调料,知道她要做她之前说的烧烤了,主动揽下了处理食材的活。

一会儿的工夫,墨奕辰就把那只羊给宰杀好了,羊皮整张剥了下来,至于羊肉,则按照顾柒的要求,从骨头上剔下来,分割好。

顾柒把羊肉拿去用清水洗了两遍之后,又切成了均匀大小的块,装进了一个大号的木盆里,又往盆里放了切好的洋葱、盐、花椒粉、胡椒粉和一点点辣椒粉,开始腌制羊肉。

好在墨奕辰捉到的羊不大,一只羊的肉虽然不少,但也不至于吃不完了。

羊肉在木盆里腌制了一下午的时间,这一下午,顾柒在院子里用石头垒了一个简易的炉子出来。待羊肉腌制好,她让墨奕辰帮忙削制了一些木签子,用来串羊肉串。

一根签子上,顾柒串了七八块肉,每两块瘦肉之间,会有一块肥肉。

串了足足五十串肉串之后,她拉着顾怡去院子里新垒好的炉子里生火。等到火生起来了,烧得又不那么旺的时候,顾柒才把拿起一把肉串,搭到炉子上。

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