向瑾将剔好的螃蟹肉和蟹黄放他碗里，颜宸道，“你自己吃，我待会儿自己剥。”
向瑾道，“我不吃螃蟹的，我给你剥！”
颜宸怔了一下，随即就明白过来了。
韩澈就道，“你不吃螃蟹啊？”
向瑾就摇了摇头，“我不吃那个。”
韩澈就道，“那你不吃，我等会儿就多吃一个。”
向瑾就点头，“吃吧，沾着那个姜醋才好吃，吃螃蟹一定要沾着那个醋才好吃。”
韩澈就道，“你又没吃过，你怎么知道吃螃蟹要沾着醋才好吃？”
向瑾就道，“谁说我没吃过？我是说我不吃这个，可却并不代表我没吃过好吧？
那就算是我没有吃过，那人家书上写的是吃螃蟹的时候醋是必不可少的调料，不仅一本书上这样写的，那很多书上都是这样写的，既然很多人都是这样持一致的观点，那由此可见，醋就是吃螃蟹最好的佐料！”
“呃？！”韩澈就又是被她驳的一阵哑口无言。
向瑾看着颜宸还蛮喜欢吃螃蟹的，于是就又拿过一只来剥，同时还跟他道，“这蟹黄还可以哈？”
颜宸点头，“嗯，味道很鲜美！”
向瑾就道，“我想也是，书上说，橙红色和深黄色，且干净无杂质的蟹黄为最好，我刚才在剥开那个螃蟹的时候就发现里面的蟹黄是橙红色的，所以我就猜测这个螃蟹的味道应该还不错。”
“这个螃蟹好吃倒是好吃，就是这量太少了，掰开全是壳，还有这个大钳子，”韩澈在吃过一只螃蟹之后就道。
向瑾就道，“那钳子里有肉！”
韩澈道，“不好弄，不要了！”
向瑾直接就将自己面前的一把厨房用剪刀递给他，“你把它钳子两端的关节处剪开，然后用这个牙签，把那个肉像这样的挑出来不就吃到了么？”
韩澈看了就道，“好麻烦的呢。”
颜宸就道，“你那样好浪费！”
韩澈就看着向瑾面前的那一堆就道，“你们家向瑾才浪费呢，你看她都没有弄干净呢。”
向瑾看着自己面前的那一堆壳就道，“那是螃蟹的鳃和胃，是不能吃的，怎么，你吃了？”
“啊？你怎么不早说啊？”韩澈顿时就色变，一副吃了苍蝇的恶心样。
向瑾就道，“我以为你知道呀？”
韩澈就道，“知道个毛线啊，我以前只吃过虾跟鱼，哪吃过螃蟹啊？”说完就往洗手间里跑。
可是他趴在那马桶上呕吐了半天也没有呕吐个所以然出来，最后他只得洗了手重新地回到座位上。
向瑾就问他，“吐出来了？！”
韩澈就摇了摇头，“没有！”
颜宸就一脸嫌弃地吐槽道，“不会吃也不知道问一下，能怪得了谁？”
韩澈就瞪着他道，“你少在那儿说风凉话，要不是向瑾给你剥了吃，没准你跟我一样！”
颜宸就道，“对于不熟悉的食物，若是我不知道该怎么吃的话我是基本上都不会动的。”
韩澈就是一噎，然后只得悻然地拿起剪刀按照向瑾刚才说的那样剪掉螃蟹的钳子取蟹肉以结束这个话题。
他们三个小年轻之间的斗嘴韩澈他二叔不管，他就全然地负责吃，然后偶尔就向向瑾提问两句。
就是这个菜是怎么做的，那个菜是怎么做的，中间对温度火候的掌控，还有翻炒的时间又是个啥样子的，以及在食材的处理上又是怎么做的，需要注重些什么，等等等等。
总之，他说的话大多都是围绕着菜肴的做法的，尤其是一些海鲜的烹饪之法。
因为到上海来了，他发现这边人还是很喜欢吃海鲜产品，以前在老家那边的时候基本上都接触不到海鲜产品，多是些河鲜。
但是来这边了，还是要照顾一下当地人的口味的，但是他们餐馆儿又是偏重于川湘口味儿的，所以以后还是要沿用这个口味儿，这是他们餐馆儿的灵魂所在。
所以既要照顾到这边的人对海鲜产品的喜爱情绪，又不能失了他们餐馆儿的本真味儿，那他们势必就要做出一种他们独特的口味儿来。
向瑾也毫不吝啬地都一五一十地认真地告诉他，并且对他道，“咱们做的是中餐馆儿，所以最主要的还是以我们内地的那种牲畜食材为主，像那个海鲜产品你们没必要涉及那么多，有五六样就差不多了，把这五六道菜做精做好就行了，也没必要会做很多道很多道的，毕竟咱们开的不是海鲜大排档。”
韩澈他二叔就点头，向瑾跟着就道，“到时候我将几样这边人常食用的海鲜产品用咱们川湘口味儿的做法写给你们，你们家那块儿离菜市场也近，到时候你们可以自己买来在家试做一下子。”
“好，瑾丫头，那韩叔叔就谢谢你了，其他光面子话韩叔叔也就不多说了，到时候铺子开起了，想吃叔叔家的菜了，就随时来就是，到时候叔叔亲自给你做！”颜宸他二叔在听到向瑾的这一番话之后顿时就郑重道。
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