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第204章 酸菜肥肠,一窝野兔

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“这个我咋知道啊?”沈超摊摊手,“就他那拧巴的性子,我觉得难!”

说到这里,沈超坐了起来,“但其实也不是不可能!咱们现在都赚钱了,给他好好的掰扯掰扯,也不是不可能?对吧!”

“对!”

“至于找媳妇这件事!”沈超犹豫了一下,“我觉得你找陈运恒他们比较靠谱。”

“这都过去多少年了,也该忘记了啊!那种女人干嘛念念不忘?”

沈毅苦涩笑了笑。

有些事情,旁人不经历是体会不了的。

人人都骂渣男渣女,可还是有人前赴后继。

为什么?

因为渣男渣女给你带来的刺激感、紧张感、满足感以及情绪的调动,是别人所不能给予的。

尝过鲜之后,怎么可能还对平平淡淡的有感觉?

沈宁不就是这样?

谈恋爱的时候甜甜蜜蜜,刺激无比,又轰轰烈烈,情绪几度跌宕起伏。

最后女朋友把他渣了,还说他是好人。

像沈宁这种拧巴的人,怎么可能会放得下她?

“算了算了,走一步看一步啊。”沈毅摇摇头:“终归是自家兄弟,能帮衬还是得帮衬,若是尽力了他还是过不去这道坎,那就是他的事。”

沈超也赞同,没有必要非得把别人绑在自己这一条船上。

沈宁能够接受他们两兄弟的好意,那自然是最好。

可若是不愿意接受,那也是他自己选择的路,以后别后悔就行。

“咱中午吃啥?”

“要不……肥肠?”

“这不太好吧?”沈毅迟疑道。

“你不想吃?”

“想!”

沈超:“……”

两人骑上自己的三轮车,就去镇上的市场买。

这玩意儿还得仔细的寻找一番。

毕竟肥肠也是老贵了,还有的人肥肠都是不卖的。

这是一道相对地道的菜。

没吃过的人或者不敢吃的人,对这玩意儿那是如避蛇蝎。

可是只要吃过的,那都是赞不绝口。

吃饭的时候,那是一碗接着一碗,你都会惊奇的发现,自己的肚子就像是一个无底洞一样的。

两兄弟也是吃货,有时候吃啥那都是临时起意的。

逛了好几个菜市场都没有,最后还是在一个杀猪佬的那里,搞到的。

猪大肠并没有洗干净,但沈毅和沈超也不介意。

买回去之后,就开始烧水,准备洗。

猪大肠这玩意儿其实被人嫌弃也是有道理的,主要就是脏。

如何清洗,自然是有一定的讲究。

沈毅他们也都是经常处理,所以倒也是熟门熟路。

像这种新买回来的,其实还好。

若是刚宰杀的,里面还有猪大粪,那才是真的过分。

拿起刀子将猪肚划开一个口子,然后顺势把里面翻出来。

这个时候,是可以清晰的看到上面有很多很多的残留物的。

特别是屎黄色的,一定要清理干净。

其次,就是清理去腥了。

可以用面粉,也可以用碱面这都看个人,还有可以倒入一定的醋来去除腥味。

当然,每个地方的处理方法都是不一样的,最终只要处理干净,能够吃就行了。

这个时候的揉搓,就非常的有必要了。

因为脏,所以清洗的时候,是任何一点小地方都不能放过的。

好在沈毅有点洁癖,他是看不得有任何脏脏的,一定要搞干净才会进入下一步。

等到清洗之后,会再度翻过来,然后开始灌入清水。

直到没有明显的味道之后,就可以开始焯水了。

这个时候,自家的大蒜、生姜这些玩意儿就派上用场了。

异味清洗了之后,捞出来沥干,最后摸上食用盐。

在沈超和沈毅清理完了之后,沈超就去开始烧火了。

沈毅则是拿着大碗,去自家偏屋的酸菜坛子里面,拿出腌制好的酸菜。

一道肥肠好不好吃,灵魂不在于肥肠,而在于这与之搭配的酸菜。

买过来的酸菜和自家腌制的酸菜,还是有一定差距的。

用过的都知道!

沈超的厨艺不用说,爆炒肥肠这个重任就交给他了。

沈毅则是将酸菜清洗干净之后,开始切成碎末状。

这个时候,爷爷沈善富就从地理回来了。

手中还提了一只灰色的兔子!

这就把沈毅给看愣住了。

“爷爷……你这哪里抓到?”

“捡的!”

“捡的?”沈毅眼里满是怀疑,这怎么可能?

野兔子那速度连狗都追不上,怎么还能捡到兔子?

沈善富将兔子放下,道:“你还别不信,我还找到窝了!”

沈毅当即就站了起来:“兔子窝?”

“你以为?”沈善富笑了笑,孙子还是太年轻啊。

以前的时候,那真的是兔子遍地跑,随便在山林或者草丛堆里放些夹子,都一定会有收获。

当然,放夹子的坏处也就不用多说了。

村里的狗那是倒了血霉,好多的都被夹子给夹坏了脚。

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