四合院开始的旅途

人生的清茶

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第2章 手艺人

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何雨柱来到轧钢厂,他的徒弟马华早早就准备了好了茶水,现在的他虽然没到八级厨师,但是也是九级厨师了

厨房里讲究的是实力,他的老爸原来就是轧钢厂里的员工,也是这里的大厨,后来和一个寡妇跑路了,留下当时在轧钢厂还是临时工的何雨柱还有在读书的何雨水。

而且跑路钱也没留下来,就连当时何雨柱的工资都是他保管的。

为此,何雨柱和何雨水当时还去找过他,何大清毫不犹豫就把他们赶走了。

那段日子是周小川从何雨住的回忆发现是他最难的时候。

而何雨柱的手艺不敢说超过何大清,但是从他的记忆来看,何雨住的本事不比何大清差,谭家菜是祖传的,一代又一代。

而何雨柱这一代当然不止是何雨住了,当然也有师弟和师兄。

当然他们也是从事厨师行业的,但是他们学的手艺肯定没有何雨柱的好,何雨柱可以说全会了,他们最多学会七成。

当然这是有点保留的,不然教会了徒弟饿死了师父,那可不行,可是不得不说何雨柱的厨师天赋真的高。

特别是当周小川这个当代年轻人的记忆融合,他的厨艺更加高超。

何雨柱的徒弟有两个,一个是马华,一个是胖子,现在的他们都是临时工,而真正对何雨柱好的人,真心对他的只有马华,现在的何雨柱回想起看过的电视剧。

而何雨柱的厨艺现在就是扎钢厂最厉害的,现在他是厨房的班长。

厨房里一般都是他管。

而对于他们的考核也是何雨柱说的算,到时候转正也是他说的话起作用。

知道了他们的人品,何雨住当然知道该怎么去做了。

何雨柱:“马华你等一下去切菜,胖子你去洗碗筷,洗锅吧!”

马华:“好的师傅。”

胖子自然不敢反对,答道:“好的师傅。”

这个时代,拥有一门手艺是非常吃香的,你想做手艺人的徒弟真的很难,而且他们还会教你真的不容易。

厨师这门更加要耐心,起码马华要跟何雨柱几年才能真正开始学做菜。

而这几年你只能做一些杂七杂八的活,当然最必不可少的就是切菜练刀功了。

所以,马华今天能被何雨柱安排切菜是蛮开心的,至于胖子就难受了,之前一直是他在切菜,现在到他做这些杂七杂八的事了。

看着两人脸上不同的表情,何雨柱觉得自己的决定很漂亮。

当然厨房里不止是这两个徒弟是临时工,还有好几个呢,毕竟这么大得厂,厨房人肯定要大,人多才行。

而其中还有一个女的,也是临时工,就是刘岚,一个女的在厨房里做工,当然现在的她还没有和李主任好上呢!

至于她能够进来当临时工,还是她爸爸的功劳。

何雨柱也不能安排人家一个女的做太累的活,都是安排她做一些洗菜洗碗或者扫地之类的活。

这么大的厂,他出手煮菜的机会并不多,像是大锅菜也不用亲自动手,谁煮不是煮。

虽然他不用动手煮菜,可是不代表他不用煮,也不能早下班,甚至可能还要晚点下班呢!

作为厨艺最出众的大厨,厂里来领导了,何雨柱就要出手了,或者厂长和一些主要领导要吃饭,他肯定也要动手的。

当然他在厂里吃饭是不用钱的,作为一名厨师还是很吃香的,特别是这个时代的厨师,有人办喜酒。

这种事就要求到你了,到时候你不仅可以收红包,还可以连吃带拿。

何雨柱想到这,现代的厨师好像也是这么回事,像是何雨柱这样的厨师在现代,可不止是这些优惠。

他的工资会更加高,像是何雨柱的厨艺要是在现代那就是顶级厨师。

所以厨师这个行业确实不错,不管是在哪个年代。

谁不爱吃呢?

何雨柱站起来,来到马华身边,看着他慢慢切,然后教了他该怎么切,怎么练。

马华自然是非常感激和激动的。

然后就按着何雨柱教的办法来切着菜。

看着看着那可不行,啥时候能够切完啊!发现厨房里的一些其他临时工也变了,何雨柱突然意识到。

何雨柱:“马华啊!你先把这些白菜随便切,不用切太细,留下十颗,等一下你在慢慢练。”

马华:“好的,师傅。”

何雨柱:“其他人也是,不用把白菜都切的很均匀,快点切就行,一颗白菜不要超过六刀。”

何雨柱刚刚教了一下马华切菜,其他人忍不住也跟着,要是这种切法,做的是个人的还行,可要是做的是扎钢厂里的就不行了。

轧钢厂太大了,人太多了。

也表明了,这个时代人们想要学习的动力,不放过任何可以学到的机会。

这种精神是很宝贵的。

当然还有这个时期人们爱国的热情那也是非常非常深入的。

何雨柱也不想太多了,他要督促他们,谁让自己是管他们的呢!

何雨柱:“快点,加把劲啊!没吃饭啊?”

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