李师傅走的第二天赵师傅就忙不过来，赶紧派人去苏府找了苏颜。
此时苏颜还在睡觉，因为昨天晚上处理了一些事情，被人吵醒很无奈。
但是也知道这个问题很棘手，现在没有什么办法，她只能够来到苏氏饭馆帮厨。
苏颜来的时候有几桌客人认出了她，纷纷给她打招呼，苏颜也一一回礼。
对于这种她向来是有耐心，有礼数的。
来到后厨，赵师傅看到她松了一口气。
“老板，我们家生意实在是太好了现在，一个人根本忙不过来。”
苏颜紧皱眉头，赵师傅以为她是误会自己为李师傅求情，赶紧辩解。
“老板，我不是让李师傅回来的意思。但是我一个人确实不行，要做的菜太多了，两个人都有点小。”
苏颜听到赵师傅的话宽慰他，“不是，你想多了。我在思考开分店的事情，这样能够分散一点人流。”
这样想这着，苏颜打算再去后街看看。
后街没有前街繁华，但是青楼就在后街，少不得有许多客人。
文人雅客，三末九流各种各样，各行各业。
苏颜帮助赵师傅度过了顶峰期，看人没有那么多了便出门了。
现在营业和开业时候人数相比是完全不一样了，在开业的时候虽然人也比较多，但是小相对于现在来说还是比较少的。
苏颜和赵师傅两个人可以说一盘菜接着一盘菜的做，但是在前厅点菜的客人还是有很多会来催赶紧做快一点。
所以就很能够理解，有些生意比较火爆的店里面的厨师都是不容易的。
苏颜和赵师傅的脾气都比较好，如果脾气再比较火爆的话，根本就没有办法了。
这件事情赶紧敲定，不过她在苏氏饭馆的门前又贴上了招人的公告。
不仅仅是厨师，还有管事的。
包括店里面服务的一些，有的是需要男性，有的是需要女性。
林林总总有二三十个人，厨师是有三位。
到时候这个店里面再补一位，另外一家店再上两位。
三个人之间一起培训也能够省事很多，要不然先招两个或者先招一个。
剩下的再招还需要再进行培训，比较麻烦，苏颜是这样想的。
事情能有多简单就多简单的去进行处理，而不是让它麻烦化。
现在人流量比较大也有一定的好处，可以在短时间内招到好多人。
来吃饭的人口口相传，肯定有很多人会知道苏氏饭馆在招人。
这样有这个能力或者是想要来工作的人就会来报名了，到时候去进行筛选。
或者是有很多想要来的人，不过苏颜会亲自一层一层的筛选。
绝对不会再出现那样的人，这是前提，再来一个只会更多事情。
苏颜在厚街来回转了几遍，后来终于在后街找到了一个合适的店铺。
苏颜直接把这个店铺给买了下来，花的银子是从宁晨那里借的。
她打算到时候赚了银子再还，这个店面的所有赚的资金她打算直接到自己手中。
之前那个饭馆的盈利包括支出都是林素在管理，她总不能每次都开口问林素要钱。
但是林素好像并不知道开一个店花钱的地方非常的多，这个也没有什么办法。
总之还能够在开店，林素是她娘，避免不了。
后来又花了很长时间把人员都给培训了一下，这些人倒也还算聪明，主要是苏颜在挑选人的时候把那些不太机灵比较呆的都给涮下去了。
剩下的基本上都有一定的机灵劲，或者是比较聪明学习东西学起来比较快。
每一个项目的培训耗费的时间比较短，但是需要培训的项目比较多，所以花费的时间也比较久了。
尤其是厨师，各种菜品，赵师傅和她两个人一起教了三位师傅。
这三位师傅看着暂时都是比较可靠的，如果以后真出现问题，苏颜也有办法解决。
苏颜并没有选择小白厨师，都是那些比较有经验的，这样会有一定的烹饪基础。
从头教一个不会做饭的人掌握这些是很难的，现在并没有从头教一个厨师的打算。
因为现在开店的事情是比较急的，店里面的人流量一直非常多。
苏颜还要忙着亲自下厨做饭，当然不忘让几位厨师在旁边看着。
有时候也会指导他们去进行尝试，如果饭菜做的味道完全可以就会端上去。
如果不可以的话是不会端到饭桌上的，在刚开始做的时候味道都不行。
但是随着尝试次数越来越多，做的也好了很多。
这几位厨师都很心疼倒掉的饭菜，但是他们也吃不下，因为失败的太多了。
他们吃开始的那些就已经吃了很多，苏颜对于此别不在意。
这都是必须要经过的一个过程，过了这个过程之后一切就好了。
所以几个人学的也是很认真，效率就提高了很多。因为他们想着总不能够一直浪费老板的菜品，这些都是苏颜在出银子，但是也不至于赔本。
她只想用最快速的方法把他们教会，这样归根结底才是最省事的。
要不然自己一直在店里面呆着，也无法去忙活别的事情。
等到以后再开连锁店的话倒是可能会从头去教，这样是最可靠的。
这是她的自信，一直忙活了一个月，装修各方面。
一个多月之后店面彻底的装修完毕，牌匾上的红色丝绸也扯上了。
开业的这一天来了许许多多之前苏氏饭馆的老客户，还有宁晨宁少连书院放假的宁二他们都来了。
正好赶上顾小珉放假，这一次苏颜也领着顾小珉。
在这里让顾小珉和她两个人一起亲手剪开了红布条，号称着这家店从此正式开业。
顾小珉开心得手舞足蹈，苏颜告诉他要好好学习，以后这家店可能就要他来管理了。
实际上到最后这家店也不是顾小珉在管理，他有更重要的事情要去做。
宁二在旁边看着顾小珉，“你好威风呀。”
几个大人都笑着，最后便邀请他们几个直接进到包厢里面，打算吃第一顿饭了。
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