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第1560章 开工利是,生意火爆

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所以人家才说,九鼎食肆的饭菜味道极好。

都是有原因的。

除了厨艺好,这舍得用料,也是一个极为重要的原因。

没看九鼎食肆的蔬菜都炒的极为鲜美么?

当然,进门口,就有一个食材清单。

上面有着提醒,如果有某种过敏源的话,要提前和店员说清楚。

因为炒菜都要用到各种老汤,如果有海鲜过敏之类的,这就不能用老汤了。

“周杰,来的挺早啊。”

又有一名员工过来,周杰刚好把红包都给打开,发现开工利是是两元,苏总给的红包一元。

别看好像不多,但其实也挺多的。

去年帝都的肉价涨了一点,一斤五花肉八毛七,这俩红包都能买三斤半的肉了。

“是啊,来早一点,打算搞卫生。你不是也这样?”

周杰说着,就看到那人凑过来:“你这是把家里孩子的红包给缴了?怎么不是嫂子收着?你打算藏私房钱?”

周杰哭笑不得,连忙解释道:“这是开工利是,还有苏总的红包。你去找店长,他会发给你的。”

“咦?还有这个好处?那我幸好来的早一点,要不然?”

“要不然也都是有的。”店长刚好换了一盆水,继续擦桌子:“你来的正好,过来领开工利是吧。情况是这样的,开工利是是每个人都有的,但苏总的红包,就只有今天来报到的人才有的。那些没赶回来的,红包就没了,这本来就是拜年的红包。”

大家都能理解。

开工利是,这是集团公司的。

来上班了,而且也不是故意不来的。

那肯定都有。

但拜年红包,人都不到,也没有拜年,那肯定是没有的。

所幸开工利是钱更多。

“对了,你们等会去看着点后面的老汤。老严昨天晚上守了一晚上,老程今天请了假了,他们今天开始,回去休假了。白天的话,你们看着点。晚上,安保那边会安排别人过来。”

“好。”

周杰自然是一口就答应了下来。

只有自己亲自在九鼎食肆上班,才知道九鼎食肆的严格。

别说偷工减料了,那些料,他们自己家里用,都不舍得的。

而且特别干净。

去年过年的时候,家里的老婆孩子就说了,要不然明年过年的时候,让他们从九鼎食肆买些菜回去加餐。

自己做的是家常菜,味道还是差了点。

如果加了餐,这年夜饭也好吃啊。

周杰也有这个打算,不过这刚开年,还早呢。

但同时,周杰又想到,正好还没有出年呢。

过了元宵,那才是过完年了。

今天买几个菜回去,也好啊。

结果一群人打扫完卫生,农庄那边就开始送菜过来了。

蔬菜,还有肉类,鸡蛋,那是一样都不缺的。

将菜收起来,自然有备菜的人进去开始备菜了。

厨师们也都已经来了,有些需要长时间烹制的菜肴,需要提前开始准备了。

饭店里的饭菜就是这样,有一部分还需要先预制出来。

比如说猪蹄等。

等有客人点了菜,再进行加工。

这是没办法的事情。

如果等客人点了,再开始从头制作。

那等客人吃完饭,离开了,这菜怕是都还没做好。

这是半预制,而且都是当天都会处理掉,所以不算什么。

后世的预制菜,才是真的恶心。

动不动就一年的保质期,反正苏何肯定是不会吃那些预制菜的。

不干净,也不健康。

等到十点半的时候,就有客人进来了。

“终于开门了。”

“我都等了好几天了。”

周杰连忙出来招待:“陈老,您也是老顾客了,请这边来。我们今天刚开业,只能给您上一些茶果,还有一些茶水了。”

陈老是九鼎食肆的常客,家里就住在附近,是一位大学教授。

不等周杰说完,陈老就摆手:“先让茶博士来给我上一盏茶汤,对了,今天茶博士来了吧?”

“来了的,您稍等啊。好几天没有用茶具,茶博士在清洁茶具。”

“应该的。”

陈老是大学教授,而且是文学类的教授,有这样的要求。

其他人可没有。

“先上点茶果,你们九鼎食肆的茶果味道也好。这是今天制作的吗?”

“肯定是啊,严老。”周杰笑着招呼着,他五官还不错,加上又热情,所以做了接待。

这在男人里面是很少的。

九鼎食肆的接待,都是年轻漂亮的女子,爱笑,而且说话还好听。

最重要的是,五官很不错。

这样的女孩,不管是接待男女顾客,都很不错。

谁让人就是视觉动物,就算是不是一家人,招待自己的,长得好看的,自己的心情也开心啊。

“您尝尝看,这茶果还热着呢。嗯,您小心一点,别烫着了。”

“你们这屋里温度还挺热的,有冷饮吗?”

一对年轻的夫妇走进来,看起来就知道是新婚的。

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