午餐掌勺,自然是由卓小凡来,父亲卓为民则在一旁打下手。
在卓小凡的老家,几乎家家户户的男人,都有一手过得去的厨艺。
甚至这些男人都还有一个统一的称号,耙耳朵!
当然,这个称号可不是贬义的!
有了腊肉,自然就要蒜苔炒腊肉啦!
取过一块肥肉相间,被熏得乌漆嘛黑的腊肉洗净。
冷水下锅,水开后煮十几分钟。
捞出后,趁热直接切成大小均匀的薄片备用。
蒜苔切段,蒜、姜切片。
起锅烧油,油热后倒入蒜苔煸炒至断生,盛出备用。
锅中重新热油,小火爆香蒜片、姜片、干辣椒。
倒入腊肉片,中小火翻炒约半分钟。
再倒入炒好的蒜苔,大火翻炒均匀。
接着倒入生抽、耗油、糖和盐调味。
翻炒均匀后起锅。
一份地道的家乡美味,蒜苔炒腊肉就做好了。
腊肉色红似火,有着独特的浓郁香气。
再搭配上翠绿的蒜苔,嫩脆可口,咸中还带有一丝丝的微甜。
整道菜象征着红红火火,生生不息之意。
是卓小凡家乡,逢年过节必备的一道菜品。
接着,卓小凡又做了几个拿手菜。
他还趁着父亲卓为民不注意,悄悄的换取了两颗耀晶鸡蛋。
做了一份紫菜蛋花汤!
餐桌上,当江秀秀吃了第一口卓小凡做的菜后,忍不住称赞道,
“儿子,你这手艺都快要赶上你爸了!”
卓小凡挠了挠头,笑着说道,
“我跟老爸的手艺比起来,还差得远呢!”
以前在家里,逢年过节,掌勺的一定是卓小凡的老爸。
因为在他们老卓家,卓为民的手艺是最好的。
据说,卓小凡老爸,当年就是靠着这一手好厨艺。
才从众多竞争者中,把母亲江秀秀给娶了回来。
整顿午餐,四个人吃得其乐融融。
用完餐后没过多久,周盈因为有事情就先走了。
然后,卓小凡一家三口,就坐在客厅沙发上唠起了嗑。
而卓小凡也向二老诉说了自己这一年的成果。
江秀秀听完后,笑着说道,
“我的儿子也长大了!”
“妈,我不是早就长大了吗?”
卓小凡无奈的说道。
江秀秀摇着头,笑着说道,
“这几个月来,我和你爸可是没少担心你!”
“你和郑芯好了三年,却没有一个好的结果!”
“老妈担心你迈不过这道坎啊!”
如今听到母亲提起郑芯,卓小凡也能坦然处之了。
“妈,你放心,这道坎我早就迈过去了!”
江秀秀点了点头,又问道,
“那你后面怎么打算的呢?”
卓小凡想了想,说道,
“妈,我真的没有心思去谈情说爱!”
“我现在只想把事业搞好了再说!”
江秀秀看着一脸认真的卓小凡,又看了一眼坐在旁边的卓为民。
这时,作为一家之主的卓为民说话了。
“小凡,我和你妈只有你这一个儿子!”
“如今你也长大成人了!”
“所以很多事情,你也有了自己的考量!”
“你想做什么,那就放手去做,不要等到将来后悔!”
“至于我和你妈,你也不用太过担心!”
“只要你能好好的,我们做父母的也就放心了!”
“……”
在老卓家,平时话不多的卓为民,一般都是下总结的。
所以,卓小凡也不需要担心,父母会逼着他去相亲什么的了。
虽然,母亲江秀秀可能会时不时的念叨几句。
但作为一个母亲,总是想早点抱孙子的嘛!
接下来的几天,随着越来越多的公司开始放假。
整个江州市,开始有了一丝年味。
不少顾客都问卓小凡,过年的几天,百味屋营业不。
卓小凡都会回答不营业。
父母好不容易来到江州市。
他怎么也得带着二老出去转一转啊!
江州市很大,有名的景点也很多。
一连几天,卓小凡一家三口都是早出晚归。
大年三十这天,家家户户开始准备年夜饭了。
这个时候,卓为民准备展示一下自己的手艺了。
因为周盈一个人在宿舍待着,所以卓小凡也将她叫了来。
不过是多加一双碗筷的事情,这种时候真的没有必要计较那么多。
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏!
在千家万户的团圆声中,华夏迎来了新的一年!
吃过年夜饭后,卓小凡开车送周盈回了学校。
路上,周盈问卓小凡道,
“老板,新的一年,你有什么愿望吗?”
卓小凡想了想,笑着说道,
“希望能给你降一降工资……”
新年新气象。
对于百味屋新一年的发展,卓小凡有着更为具体的规划。
父母在过完元宵节后,就回老家去了。
卓小凡的本意,是想让父母就在这边住下。
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