摆摊从麻辣烫开始

叶超凡

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第34章 校园美食节

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“哦?去你们学校摆摊吗?”

林小建奇了一声,虽然摆摊的有个学名叫流动摊贩,但实际上流动不了多远,无论是出于自身的流动能力,还是城市管理的限制,都只能在周边摆摊。

他一直想到镇上面摆摊,但来回太麻烦,也没有固定摊位给他摆,所以一直没去成。

“是啊,你来不,本来团委上个月就让我们申报了,但社长给忘了。自打在你那吃了麻辣烫,回来之后再吃别的麻辣烫都索然无味,大家都想再吃一顿你的小林麻辣烫,刚好又有这样一个机会。”

“我和你说,大学生的钱最好赚了,我们校门口的杨亮麻辣烫,张国福麻辣烫,跟你的比那简直就是**,卖的还贵,随便吃点儿都二三十块钱,还没海鲜,你要是来了,保管生意爆满!”

刘挺热情的说道,描述的前景颇有诱惑力。

“呃,下周末开始吗?我要做些啥准备工作?”

林小建以为这辈子都没希望进入大学了,万万没想到东边不亮西边亮,竟然因为麻辣烫做的好吃,被邀请去大学校园里摆摊。

“你把你的三轮车开过来就行,申报资料我们社团负责,记得多准备点菜,我估计一天卖个200碗没什么问题。”

刘挺信誓旦旦的说道。

“200碗!那不把我累死!”

听到这个数字,林小建吓了一跳,他一晚上卖个四五十碗就累到腰都直不起来了,烫一碗麻辣烫平均要3-5分钟,他的锅同时最多烫4份,烫200碗意味着他要一刻不停,火力全开的烫上四五个小时!

烫麻辣烫虽然简单,不需要掌握火候,大火烫熟就是,但任何工作都是入门简单,精通困难。同一份麻辣烫,蔬菜和冻品烫熟的时间不尽相同,同时烫4份麻辣烫,要眼观六路,一秒钟都不能走神。如果烫了下一份忘了上一份,无论是没烫熟还是烫的太老,对品质都有不小的影响。

“你可以找个人来帮忙啊,或者你只做一餐也可以,反正不要摊位费。”

“往年这个名额我们都是拿出去卖的,今年是你的麻辣烫把大家的胃给征服了,就连洪敏那小子都投了赞成票。果然要抓住男人的心,就要先抓住他的胃!”

刘挺笑嘻嘻的说道,能够想象他在电话那头嬉皮笑脸的样子。

洪敏就是那天看自己不爽的那个高个子吧?林小建心里暗自想着,果然没有什么不是一顿小林麻辣烫能解决的,如果有,那就两顿。

“好的,我来。”

林小建很快做出决定,除了赚钱和上大学校园见见世面外,促使他同意的最重要因素是这些天【好评如潮】这个成就增长的很慢,到现在进度还没到400。

一开始他每天能涨三四十个,但这些天生意不差的情况下一天只有十来个,少的时候只有几个。他怀疑每个顾客的好评只被系统记录一次,他们再次光顾,就算依然在心里给出好评也没用。

这个问题困扰着林小建,北山工业区拢共就这些人,喜欢吃麻辣烫的应该都来过了。这些天零零散散的增长大概是被万能高汤和新鲜海鲜给吸引过来的,但总量就这么多,越到后面,这个进度提升的越慢,因为大部分北山人都吃过了,只有开辟新的客户群体才行。

只是想想容易,实践起来很难,就算你的菜再好吃,镇上面的人也不可能跑到乡下来吃一碗麻辣烫。

“行,那明天就把你报上去了,审批完后我把资料发给你。”

听到林小建答应,刘挺高兴的说道,然后爽快的挂掉了电话,隐约能够听到那头传来“快点快点,排位就差你一个了”“什么电话打那么久,下把我就晋级赛了”之类的催促。

“嘟嘟嘟……”

林小建还想唠叨几句呢,没料到电话挂的这么快,他摇了摇头,感叹着大学生的腐朽生活,正准备回去睡觉,耳边突然响起了系统提示声:

“叮!你触发了随机任务:大众的好评”

【大众点评网的优质评论,体现了一家餐馆在网络上的人气】

【任务要求:获得10个大众点评4星及4星以上好评,不得使用违规手段,不得主动邀请】

【任务时限:一星期】

【任务奖励:积分10,抽奖机会2次】

“咦?又刷任务了。”

“系统任务还真是如影随形啊,每当我有什么新的想法的时候,它就会出现。照这么看,是不是得多出去转转,学习学习先进的烹饪方法,观察观察网红餐厅的经营理念,那样才更容易触发任务?”

林小建发现任务出现的时机总是在他刚做出某个决定,或即将面临某个机遇的时候。

“这次任务的时限和奖励中规中矩,10个好评看起来不难,但连我这个年轻人都是第一次知道大众点评这个程序,别说是工厂里的打工仔了。连程序都没用过,又怎么会主动去写评论呢?大部分人连网上买的东西都懒得写评论吧,别说是一顿饭的感受了。”

“用这个程序的应该是大学生和白领比较多吧?这系统任务好像是越来越难了。”

如今的系统任务看似简单,实际操作起来却是比较复杂,从长远考虑像是在引导他,培训他往某个方向不断学习进步。

“之前的【扩大菜品种类】,可以通过降价促销的方式来引导顾客选购新菜品,而现在这个任务却不行,不能主动去邀请,得是被动发生,默默进行,让顾客主动评论。”

“可我这个商户才刚被网站收录没几天,热火麻辣烫这些经营了好多年的老店也才十几个评论,其中大半都是中评,想要在一星期内获得10个好评,谈何容易!”

林小建暗自推敲着任务的线索,如果按照普通摊贩的经营轨迹,没准一辈子都没可能完成。

“首先得让顾客知道有这样一个程序,他们才有可能去吐槽。这叫什么操作来着?筛选目标用户?”

“只有大众点评的用户才有评论的条件,得想办法在这些用户上下功夫,让他们注意到有我这家店。对了,我看别的店好像可以在点评网上卖优惠套餐,买了套餐,吃完后觉得好吃或不好吃,应该都会有评论的意愿。”

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