摆摊从麻辣烫开始

叶超凡

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第7章 老母鸡汤底的麻辣烫?

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“中午卖了五份,马马虎虎吧。”

到了一点钟左右,路上几乎看不见人了,林小建才收摊回家。

集市比不得商业街和商场一天到晚都有生意,这里的人吃饭都是刚需,比较准时,该吃饭的时候吃饭,该上班的时候上班,上班时间几乎没人买饭吃,卖煎饼果子的山东人12点半就开始收拾东西了。

五份麻辣烫,毛利润有30几块钱,听起来不少,但要是把烧的煤,露天摆放缓慢变质的蔬菜算上,这些看不见的成本起码也得值个一二十块钱。

如果再算上自己的人工成本……换句话说,林小建折腾一中午,几乎没赚什么钱,还不如在家刷短视频领红包。

不过摆摊赚钱现在已经排到了第二位,琢磨系统用法是当前最重要的。要不是中午这趟出摊,他还不知道系统有个隐藏的成就模式。

“中午你去练摊了?”

回到宿舍,叶超正准备出门,见林小建骑着三轮车进来,好奇的问道。

“是啊,反正在家也没事做。”

林小建随口说道,系统这个秘密,就算超哥对他再好,也是不能告诉的。

“不错不错,闲着也是闲着,就算不赚钱,赚点名气也好。”

叶超说起话来一套一套的,见表弟变得有上进心,他很是欣慰。

林小建点了点头,没有接话,其实在他看来,要不是今天周六,可能连五碗都不一定卖得出去。工厂大多是997,周末也是工作日,但周末在打工仔心里多少是和周有些不同的。正因为有这份情怀,他们才会选择在中午吃一顿正餐。

“算了,积分还是先保留着吧,等哪天有需要了再用。”

纠结了一个中午,他还是没考虑好积分的用法。既然暂时无法做出决定,那就先搁置着,反正不会贬值。

费劲把菜都放回冰箱里,林小建睡了会儿午觉。摆摊的时间说自由很自由,说不自由很不自由。大部分情况下,都是得一天不落的出摊,不像打工仔一个月好歹还能休息个一两天。

一觉睡到三点多,天色变得灰蒙蒙的,看样子等会儿要下雨。他打开短视频软件,一边看,一边择菜,时不时扭头看下窗外的天色。

要是下雨,晚上生意基本就泡汤了。

还好天公作美,直到4点多,天始终就是阴沉着,并没下起雨来。今天可是林小建大展身手的日子,能不能打响小林麻辣烫在北山工业区的名声,就看晚上了。

感觉晚上应该不会下雨了,他赶紧骑着三轮车赶到中午摆过摊的十字路口,这会儿还早,只有零零散散的本地大爷大妈在卖瓜果蔬菜。卖瓜子的老刘一天都没挪过位置,倚靠在自带的躺椅上睡着了,发出呼噜呼噜的闷响。

现在的人素质比较高,这儿人来人往的,也不怕人有趁摊主不在拿了瓜子不付钱就溜。

老刘吧唧吧唧嘴,睡得差不多了,隐约听到周围有摆桌子的动静,迷糊的睁开眼睛,见是林小建又来了,放心的翻了个身子,继续酣睡。

这会儿上白班的还没下班,一个下午做不成一单都很正常。

林小建把摊支在了中午的老地方,讨人厌的煎饼果子晚上不会出摊,他主要做的是早餐和午餐。晚上大家伙还是想吃点儿正经的东西,煎饼果子这种小吃,显得太随意了些。

刚把桌子椅子摆好没多久,就有个熟客走到摊前,是个东北大块头,三十岁左右,估计是附近哪家机械厂的机修。他这个月在林小建这吃过两三回了,觉得性价比还可以,食材比吃重庆小面丰富的多。

大块头本来是打算吃盒饭的,花13块钱搞个2荤1素。只是不知怎的,路过麻辣烫摊的时候,忽然闻到了一股鲜美可口的香味,好像锅里熬的是老母鸡汤,情不自禁的便停下了脚步。

他心里知道绝对不会有麻辣烫店用老母鸡熬汤底,要不然怎么卖的回成本?但这股香味若隐若现,始终在他鼻尖萦绕,他干脆便点了几个菜,试试看今晚的麻辣烫和前几日有什么不一样。

“小老板,今天是不是放了不少鸡精啊?”

坐到塑料板凳上,他自来熟的跟林小建搭话道。他们东北汉子天生热情,吃了两三回,自我感觉跟老板已经是熟人了。

“啊?没有啊!”

林小建没想到大块头能闻出今天汤底的不同,他连忙应了一声,没心思解释,懒得管客人怎么脑补。

“这个茄子上午刚摘的,要不要来一份?”

“行,小老板你说行就行!”

他向大块头推荐了早上系统鉴定为优秀的茄子,这是成熟小老板的必备技能。林小建的性格说很内向也不至于,就是不太主动,如果有人跟他搭话,还是会唠上几句的。

“呲溜,呲溜。”

麻辣烫刚端上来,大块头便迫不及待的享用起来。

“叮……”

这位主顾显然是个情急的主,还没吃完,就在心底给老板下了好评。看到成就进度上的610,林小建微微一笑,晚上绝对能够达成成就了。

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