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第二百五十四章 觉得是简直不可思议

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“红烧的颜色一般是使用糖炒出糖色之后在食物上染色而成,”萧石逸说;

“但是今天呢,我们不用炒糖色,糖珍贵,所以今天我们就放老抽,哈哈,我们现在也只有老抽,如果有生抽可以放一点。”

“嗯嗯!”范茜茜很认真地听着,不知道为何,从来对做饭不感兴趣的范茜茜这几天以来开始学习如何做饭了。

不光是今天,从草棚回来之后的这两天,天天如此。

范茜茜原来是一点做饭经验都没有,据她所说,从小就没进过厨房。

虽然在国外求学多年,但因家境不错,在国外那些年一直雇用工人,直到回到国内。

她的父母并没有去台湾,但也没留在大陆,而是去了日本,因为他父母跟美国的关系,通过美国到日本去当了一名教授。

好在他父母在抗日时期就是有名的爱国人士,为抗日不遗余力地奔走,所有现在国内也没有人认为范茜茜的父母是汉奸,反而受到国家的高度重视,认为范茜茜父母将会是中日之间一座友谊的桥梁。

萧石逸将早已经切好的兔肉温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

然后锅内下油,足足几大勺;

“兔肉含油量不高,可以多放一点油。”萧石逸为一旁的范茜茜解释道;

待油温有四成热时,萧石逸先把香葱,姜块丢下去爆香,待葱姜特有的香气开始飘散,立即将兔肉倒入并大火炒香。

兔肉的香气开始弥散,兔肉呈现半熟状的时候,锅中倒入热水,水量刚没过兔肉块,放入花椒,干辣椒,八角,盐,还有一些路上采摘的香草叶,老抽等,大火烧开后转小火烧

烧至汁剩下两成的时侯,投入一点白糖调味,翻炒一分钟。

“好了,范队长,这盘红烧兔肉就做好了!”萧石逸把装入盘中的红烧兔肉摆放在范茜茜面前说:“尝尝!”

范茜茜也不客气,拿起筷子就夹起了一块放入口中:“嗯嗯,好吃,比我以前吃到的好吃!”

“那肯定了,你以前吃到的都是家兔吧。这可是野兔,就凭这生长环境,再好的厨师做家兔出来的味道都没有我做的这野兔味道好!”萧石逸说;

这倒不是萧石逸说自己的厨艺多好,而是跟范茜茜说明了一个道理,食材的重要性在烹饪中有着无可替代的作用。

范茜茜一边感受着这野兔所带来的不同,一边点头同意萧石逸的说法:“确实,食材的生长环境太重要了,所有地方美食就是地方美食,你在其他地方不可能复制的!”

“啊!他们回来了!”范茜茜指着远处出现的几个人影说;

大家听见范茜茜的声音,都往远处望去,确实出去探路的同志们正往这边走来;

“哎,战士们扛着什么东西?”范茜茜垫着脚尖,把手搭在眉毛上,好让自己的目光得到集中,以便看到战士们到底扛着什么。

“可能是他们猎到什么动物吧?”萧石逸也抬头望了一眼,但很快就将视线放在了灶台还有下一道菜上;

“你怎么看都不看,就知道他们打了只动物?”范茜茜问;

“这帮小子,他们能抗什么?除了吃的还会有什么!”萧石逸说。

“哎哟,看你年纪也不比他们大多少,你这样说显得你多大似的!”范茜茜挖苦着萧石逸说;

“哈哈,我军龄比他们大,他们就是小子!”萧石逸开心地说着,他并没有因为范茜茜的挖苦而难堪。

作为炊事班的老四,他根本不在乎要向谁去证明他们是不是小子。

“你说的也对,我看他们都挺尊敬你的,想必你的军龄不短了吧?”范茜茜似乎同意了萧石逸的解释。

范茜茜到现在都不知道,其实这楚留香炊事班所有战士之间都是以兄弟相称,更不知道现在他们之中的老大——东方木正为了楚留香的婚事,与英雄师师长吵翻了脸。

“嘿,还真是一只动物!”范茜茜显得非常高兴,而此时,炊事班其他战士早就开始往回来的同志们那里走去,接过他们肩膀上仪器设备。

“是一只鹿!”范茜茜说;

萧石逸抬起头,看了一眼说:“是麂子!这动物现在有很多地方都在养殖,是很高档的肉!”

“哦,麂子啊,我知道,我见过人家养过!”范茜茜说;

“他们怎么捉到的?”范茜茜又问;

“那你要问他们了!”萧石逸微笑着说;

此时,郝世杰已经来到萧石逸与范茜茜不远处,他高声说:“这明天吃还是今天吃啊?”

“明天吧,今天先吃兔子吧!”萧石逸说,范茜茜也赞成,不能一有什么好吃的,一股脑全吃了。

“那今晚把它收拾出来,不小心手重了,把它打死了!”郝世杰有些懊悔地说;

“要是活捉就太好了!”他又说;

“你们怎么抓到的?”范茜茜问;

“啊哈,范姐,你不知道这郝同志身手真厉害啊!”此时,一同回来的探路队一位女同志,也就是除了范茜茜、秋菊之外的第三位女同志,也是年纪最小的一位女同志兴奋的说。她叫小花,李小花,显然她到现在还在捉这只麂子的兴奋之中。

“当时我跟郝同志一路去探查一个小山沟,突然郝同志就拉住我蹲下,当时我以为是不是发现了什么敌人,可兴奋了,终于可以看看打战了!”李小花兴奋的说;

“可是没想到,过了一分钟就看见这家伙出现在小山谷的岩石上,似乎在舔着什么东西!”李小花指着被郝世杰放在地上的麂子说;

“这时候,就看见郝同志悄悄地拿出了一个手榴弹,当时我都快握住耳朵啦,以外他要用手榴弹炸死这麂子!”李小花说;

“可是他根本就没拉弦,就这样丢了出去,一下子就打中了麂子的脑袋,麂子可能被打的晕晕乎乎吧,总之要逃跑的时候,脚下一滑,就摔下石头!”

“就在麂子逃跑的时候,郝同志就像一支箭一样弹射了出去,手里还拿着一颗手榴弹,那麂子爬起来想逃,又被郝同志手里的那颗手榴弹打中,然后麂子没站稳,又摔倒了。”

“就在这时,郝同志又拿出了一颗手榴弹,已经来到了麂子不远处,一个跳跃就到了麂子身边,当头就给了正爬起来的麂子一手榴弹,结果这麂子就挂了!”

李小花一口气将郝世杰是如何猎杀这麂子的事情,一口气说完。

“天啊,这样就抓到了?”范茜茜听完,觉得是简直不可思议,这样就抓住了麂子。

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