“你看，捏的时候也有技巧，掐尾的时候得轻轻拢动尾部的这一节虾壳，虾线的尾端就在这里，这样子可以更好地把虾线和肉质分离开来，包括这几下大幅度的弯折也是同样的作用！”
“至于从这第二节虾壳的缝隙中去挑线，则是因为太靠头的话，线头不长，拿捏不稳，太靠后的话，虾线很容易从中断开，导致里面的脏东西流到壳下的肉质里去，那样的虾吃起来就会有一股腥臊和苦味。”
听着李金穗的讲解，又详细地观看了三遍后，陈熙自觉把握不小了，便从案台上拿起一根牙签操作了起来。
五分钟后。
“哎呀呀呀···糟践食物啊！你别挑了，去旁边等着吃吧！”
李金穗吹胡子瞪眼地把陈熙赶走了！
实在是难搞。
陈熙挑了四只，四只的虾线全部从牙签刺入的位置断裂了开来，在追求完美的李金穗眼里，这种杂质已经渗透到了肉质里面去的食材自然是不能再要了！
同时，陈熙这个帮倒忙的小助手也不能再要了！
再弄下去，大家今天是没几只可吃的了！
陈熙悻悻地站起身来，自觉已经逐渐摸到了窍门的他犹自不死心地踱步到了一旁的水池边上，正打算自己捞几只上来再练练手，却被李金穗再次叫住了。
“败家玩意！回京市自己去菜市场买去！我这些都是清水吐胃三天以上的，你别糟践我的东西！”
“······”
小气！
暗暗腹诽了一句后，陈熙只得不舍地放弃掉再次动手的打算，迎着钟灵幸灾乐祸的眼神走了过去，再次站在一旁当起了观众。
身为节目美食担当的我，这一期居然被剥夺了动手权！
没地方说理了！
看样子自己还是安安心心地当个观众，一等着一会儿品尝厨王的手艺好了。
犹自不服气的陈熙暗自下定决心：回去后我就去菜市场买它几斤来练手！
不就那么一揉、一插、一挑、一拔嘛！
说的跟谁还不会似的！
我老熟练工种了好吧？
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