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第389章 镇江三怪,面锅漂盖

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第389章、镇江三怪,面锅漂盖

江姑娘听罢顾客们对蟹粉狮子头美味与口感的啧啧称赞,于是又继续自豪地告诉大家说道:“蟹粉狮子头的美味与口感,主要得益于它采用了优质的五花肋条猪肉、蟹肉、蟹黄、青菜等优质食材原料,并经过我们宴春酒楼祖传的秘制烹制方法,精心制作而成!

服务生听罢,又迫不及待地补充说道:“乍一看,这蟹粉狮子头,虽然也算是一种肉圆,但是,并不等同于全国各地其它的那些各式各样的普通肉丸子!这是因为,蟹粉狮子头不仅选料相当讲究,而且做工也相当精致,在配料上也多有变化!蟹粉狮子头所选取的五花肋条猪肉,必须是肥瘦搭配,而且还必须将肉切成石榴米大小,然后再将蟹黄蟹肉嵌入猪肉做成肉圆,并覆以菜叶,清炖而成!”

张老先生听罢,也赞不绝口地称赞说道:“经过宴春酒楼大师傅们真材实料地精心制作,这蟹粉狮子头的肉圆,看上去就让人感到白黄油亮、圆润丰腴、肥嫩不腻、入口即化,即使是有着‘肉食者鄙’苛刻看法的文人雅士们,在食后,也不得不改变看法,并发自内心地赞不绝口!”

罗书天教授听罢,也赞不绝口地附和着张老先生说道:“确实,我罗书天虽然每年暑假里,都要带着一群美术考生到全国各地采风写生,并因此尝遍了全国各地的美食佳肴!但是,我罗书天今天不得不承认,我们今天在镇江宴春酒楼吃到的蟹黄汤包和蟹粉狮子头,确实是天底下最好吃的肉包和肉圆!”

大家听罢,也纷纷赞同罗书天教授对镇江蟹黄汤包和蟹粉狮子头的中肯评价!而周海江听罢,也深有感触地告诉大家说道:“我爸爸周耀庭也早就对镇江的美食心怀向往,因此,我爸爸今天特地让我们起大早赶往镇江,这样,一来可以让我们避开312国道的拥堵时段,二来可以让我们正好在六七点钟时,赶到镇江吃早饭!如今,镇江宴春酒楼的这一顿早餐,果真让我们大家亲身体验到了镇江地区各种美味佳肴的无穷魅力!”

周耀庭董事长听罢,赶紧回应周海江说道:“今天我们能够来镇江宴春酒楼吃早饭,还多亏了方泽涛这个老镇江人的带路!方泽涛在今天早上就曾经对我们说过,ZJ市区最有名的早茶早餐店,就是一家名字叫做‘宴春酒楼’的老字号,而且地点就位于ZJ市的大西路上!而罗兰和雷鸣在来信中所告诉的那一家‘镇江影剧服装工艺厂’,也正好位于这一条大西路上!因此,我们只要先找到这一家名字叫‘宴春酒楼’的老字号吃早茶早点,然后就可以向饭店里的员工们,打听一下‘镇江影剧服装工艺厂’的下落!”

说者无意,听者有心!张老先生一听周耀庭董事长的话语中,含有找寻“镇江影剧服装工艺厂”的来意,于是就赶紧询问周耀庭等人说道:“你们今天到镇江来,是不是要去找寻‘镇江影剧服装工艺厂’办事呀?!”

方泽涛听罢,赶紧回应张老先生说道:“我们确实是要去找‘镇江影剧服装工艺厂’参观学习!不过,我们现在只知道,这是一家在民国初年就已经存在的老厂,也不知道它现在还是否存在?!”

张老先生听罢,顿时高兴地告诉方泽涛等人说道:“这一家‘镇江影剧服装工艺厂’,现在仍然存在!只不过,它在1949年之后,进行了公私合营的社会主义改造,并逐步转制为大集体企业,目前归ZJ市第二轻工业局管辖!”

大家听罢,顿时高兴得欢呼雀跃!而方泽涛听罢,赶紧继续求问张老先生说道:“还请张老先生告诉我们,镇江影剧服装工艺厂的门牌号码!”

张老先生听罢,赶紧告诉方泽涛说道:“镇江影剧服装工艺厂的门牌号码是大西路410号,只要出了镇江宴春酒楼所在的这一条人民街,然后直接右拐弯进入大西路,并继续朝前走100米就到啦!”

方泽涛听罢,顿时一拍脑袋,并大喜过望地对大家说道:“原来,这一家镇江影剧服装工艺厂就近在咫尺呀!早知道,我刚才只要在人民街的路口,继续朝前开行100米,就可以直接到达镇江影剧服装工艺厂的大门口啦!”

大家听罢,顿时哄堂大笑!而周耀庭董事长听罢,赶紧纠正方泽涛说道:“如果你刚才直接把车子开到镇江影剧服装工艺厂的大门口,那么,他们厂还没有到上班时间呢!因此,我们还是应该先到这条人民街上的镇江宴春酒楼吃早饭!这样,在吃完早饭之后,再到镇江影剧服装工艺厂去,就可以正好赶上他们的上班时间!”

周耀庭董事长的话音刚落,又传来服务生的一声吆喝:“镇江锅盖面来啦!”

随即,服务生就把一碗碗热气腾腾的面条,给一一送到了每一位顾客的面前,并告诉大家说道:请大家继续享用,我们镇江三怪中的第三怪-‘镇江锅盖面’!”

哈妮克孜见状,顿时好奇地问道:“这明明不过就是一碗面条嘛,如果称之为‘镇江面’,那倒还好理解!可是,为什么非要起‘锅盖面’这样一个奇奇怪怪的名字呢?!难道这面碗里面,还真的有一只我们常人所看不见的隐形锅盖?!”

周丹华听罢,赶紧对哈妮克孜解释说道:“所谓的锅盖面,就是在用大锅煮面条时,在面条上覆盖一只直径远小于锅口的小锅盖,这样看上去,就好像是锅盖在面锅里面漂浮着!所以,人们就把这种着面条的方式,称之为‘镇江锅盖面’啦!”

哈妮克孜听罢,顿时恍然大悟地回应周丹华说道:“这面锅里漂锅盖,看上去确实让人觉得奇奇怪怪的!难怪它就叫做镇江三怪中的第三怪呢!”

大家听罢,顿时哄堂大笑!

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