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第119章 春雪(1)

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“好,好”说着,王嬷嬷用袖子摸了摸眼泪,新月笑“嬷嬷,这好端端的,可不能哭啊。”

“是,是,奴婢不哭,不哭。”说着,王嬷嬷继续做手里的圆子。

等把一块糯米团都包好后,新月看着大半只桌子上的圆子,颦儿正在一旁一一检查着,尤其是新月坐的,不圆的地方,拿起来把它们在团一团。

“这些就够了,来,姑娘,咱们该做桂花蜜了。”

桂花只要用热水泡好,就好做了,王嬷嬷直接把桂花倒进了陶锅里,先用大火烧开,又端在了小火上,慢慢的把水熬成粘稠的糖浆,新月也学着她的样子,但是一开始并不熟练,没有在移火的时候垫在手巾,直接被滚烫的锅把烫的哎呀了一声。

“姑娘,您慢一点啊。”王嬷嬷不过是一个不察,新月就受伤了,她心疼的拿起新月的手指看着“还好,还好,只是烫红了。”

“嬷嬷,我没事”新月还是想继续做。

王嬷嬷见她坚持,她也实在是太了解新月了,就这倔脾气,如果不让她做的话,她并不会听自己的。于是,王嬷嬷打算把她看的更紧一点,亲自把新月的锅子,放了小火上。

新月这才笑了起来“多谢嬷嬷,我会做了以后,都来孝敬嬷嬷你,嬷嬷你做饭这么好吃,如果没个传人就可惜了,您看我做你的传人怎么样?”

颦儿听了以后立刻插话过来“姑娘奴婢才是嬷嬷的弟子,难道奴婢做的饭,您没有吃出来嬷嬷的味道吗?”

“你做的可没有嬷嬷好吃。跟在嬷嬷身边这么久了,还是没有得到真传,看样子也是个蠢的呢。”新月笑着对颦儿说。

颦儿自然是不认,佯作伤心的说“姑娘,你真是说话让人不敢相信,早上的时候还夸奖奴婢,熬的粥好喝。这会儿就说奴婢是个蠢的。奴婢真是不知道该怎么办了。”

“哪里有什么难办的,主子说做的不好,那就在下次做的更好。如果说已经做到最好了,主子还得挑茬,那也要应着。”王嬷嬷甚有心得的说道。

“是,是,谨遵嬷嬷的教诲。”颦儿也笑着回答。

“嬷嬷,锅开了,下一步要怎么做?”新月问道。

“拿着木勺子像这样搅拌。”王嬷嬷手下,用力一次不停的,在锅里搅拌让糖,水和桂花充分融合,最后形成蜂蜜一样的质地,新月学着她的样子,但是不一会儿,他发现自己锅里的糖浆,越搅越有阻力,而且白白的。有些反沙。

颦儿赶紧对新月说“姑娘,你用的力气小一些。搅动的太快,水分蒸发的也快,这样的话糖浆就成糖沙了。”

说着。颦儿在新月的锅里,又加了一点水,新月的速度也慢了下来,果然,虽然有些波折,但还是达到了王嬷嬷的水准。

王嬷嬷点了点头“不错,就是这个样子。现在把它从火上端下来,放在一边晾着,等快要凉的时候放入蜂蜜,最后腌制一个时辰,蜜桂花就做成。”

“然后呢?”新月问。

王嬷嬷却停住了手,用水把手洗干净后,一边用棉布擦干手上的水分,一边对新月说“现在我们要做的就是等待,虽然有些美食需要烈火烹煮,片刻集成,但是有些食物是没有办法着急的,再旺的火,也没有办法把一块肉很快的煮熟,反而可以把锅里的水煮干,把肉煮糊。只有用小火煨着,最后才会有一碗酥烂的肉。”

新月用心的点了点头“是”

等待蜜桂花腌好的时间是漫长,虽然只有一个小时,新月还是问了两次。

等蜜桂花好了之前,王嬷嬷先用糖莲子,百合,银耳和红枣等煮上一锅粥水,然后等银耳熬出胶来,放在一边,开始煮刚才包好的团子。

团子一个个的白白胖胖,比常吃的汤圆要大一圈,所以煮的时间要长一些,最后团子在锅里,一个一个的漂浮了上来,如同一个个面对着水面的小兔子,才用漏勺漏出来,放在碗里面。

不大的碗里,每一个碗里都装够五个团子,再浇上银耳羹,最后在成盘的时候,要上一大勺刚刚做好的蜜桂花。

王嬷嬷看向新月“这就是桂花银耳团子,这些团子,都是姑娘亲手做的,奴婢煮了一个都没有破,那样子姑娘真的是心灵手巧,一点儿也不像是第一次做。再尝尝这蜜桂花,味道怎么样?”

新月觉得虽然时间有些长,但好像也没有什么太难的地方,原来做一道点心,只要准备好了食材,掌握了火候,自己再敢下手,那样的话,就一定会做好。

刚刚端起碗,新月连味道还没有闻到,外面就来人传“姑娘,江将军来了。”

“他这个人真的是腿好长,好吃的刚刚出锅他就来了。快请!”新月放下手里的碗,因为要见客,她要换下身上穿的这件常服,这才是对客人的尊重。

走到内室,站在镜子前,新月看着镜子上,才发现自己的衣服上全都是白色的糯米粉,还有不小心溅上的蜂蜜,桂花,还有一片已经凝固了的银耳,看来已经蹭上去很久了。

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