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第32章 开酒楼琐事

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徐琰给落儿说完去辞工,到了店里之后,直接找到掌柜的告知自己的想法。

“掌柜的,很谢谢你这段时间对我的照顾,只是,我今日来是辞工的,很抱歉。”徐琰是真的内疚。

掌柜看着徐琰很不相信他说的话,毕竟徐琰家是什么情况,自己还是一清二楚的,辞掉自家的这份工作,生活将会下降一大截。

掌柜的语重心长的说“徐琰,为什么呢?辞掉这份工作,你家估计吃饭都是问题吧?是我这干的不开心还是觉得我给工钱给的少?”

“掌柜,都不是,你知道我一直想做厨师,现在有个机会,我不想错过,谢谢你这段时间的栽培。”

掌柜的看着徐琰是铁了心要走,就提了一个要求,“你把今日做完吧,我现在也不能立马招人过来,明天你就不用来上班了。”

徐琰知道掌柜说的是真的,答应了,自己叫了门口的一个小乞丐,给了他五文钱,让他去你求我客栈,帮自己传递一下消息。

姜誉听完小乞丐的传话,又给了他五文,让他告知徐琰不用担心,把那边解决好再来。

落儿听到师傅的传话,更加看出师傅看人很准,就凭这份义气,即使他做不了厨师,自己也会给他一份工作的。

落儿待在房间里在画酒楼的装修图,酒楼准备开一个窗口卖烤鸭和烧鸡,这就需要一个自己人来掌握这个火候,不过不训练是无法上岗的。

楼上的房间全部按现代简约风格装修,画出了现代沙发的样子,还有餐桌,做可以旋转的台面,这样就不会有人尝不到自家的菜了。

自己再画了几幅山水画,每个房间一副,来增加包间的高雅,还要做一个简单的书架,上面摆放一些书和木质的武器。

楼下大厅要在刚进门的区域,设置一个活动小天地,每天的新菜,折扣菜都让人一目了然。

小二要多招几个,每人最多负责三张桌子,负责给客人点菜,催菜,上菜,最后收拾桌子,奖罚分明,投诉了有惩罚,收到表扬有奖励。

大大小小的事和主意事项,落儿列了好几张,又重新写了一张需要师傅去做的,比如定制沙发和餐桌餐椅,买下人。

自己主要负责招工,自己写好招工启事贴在门口,还有装修酒楼。

自己当时以为没那么麻烦,没想到,酒楼还没开起来,自己就累的不行了。

不过越难自己越要挑战,人,你不逼自己一把,永远不知自己有多优秀。

落儿写完下楼找到师傅,把自己给他分配的工作交给他,正打算上楼,突然想起自己的大厨还没着落,“师傅,大厨一个可不行,再说我也还不知道徐琰能做成啥样呢?你还有没有这样的人才介绍给我啊!”

“师傅我给你找好了,也是明天过来让你试菜,到时福利待遇,你自己跟他谈,我只负责给你牵线啊。”姜誉笑看着落儿,“还有,你说的以后我免费吃,你得给我个信物吧,不要等我来了把我当要饭的来了。”

“对啊,还可以设置VIP,这样就能多一些收入。”落儿被师傅这么一说,就又想起来了现代的VIP服务。

“师傅,您放心,我会给咱们留一个包间,专门我们俩个用,到时我再给您一成分红,你说你到自己家哪还有掏钱的份”。

姜誉对落儿说的很感动,自己这个徒弟没有白收,不过分红,自己表示不要了,就是能有新菜了先给自己尝尝就行。

落儿看着师傅是真的不在意,就打算给师傅做一个VIP中的战斗机,不仅不用花钱吃饭,以后自己开的所有酒楼都免费吃。

第二天,徐琰还是早早的就来了,并且带了一些菜,有荤有素,落儿猜这是他的拿手菜。

徐琰今天打算做一个素菜花开芙蓉和一个荤菜白斩鸡,食材都是处理好的,直接做就行,厨房里有各种调味品。

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